啤酒鹅可以加什么配菜

Ⅰ 用啤酒炖大鹅能放白菜宽粉吗

我觉得用啤酒炖大鹅最好不要放白菜了，可以放宽粉，因为啤酒炖白菜味道会不好的。

Ⅱ 啤酒鹅的家常做法大全怎么做好吃视频

啤酒鹅

食材明细

鹅肉适量

啤酒适量

辣椒适量

姜适量

盐适量

油适量

酱油适量

十三香适量

鸡精适量

微辣口味

烧工艺

半小时耗时

简单难度

啤酒鹅的做法步骤

1

鹅肉，啤洒，辣椒。

2

看看鹅肉的毛孔要比鸭肉粗。

3

斩件。

4

烧油放进鹅肉炒匀。

5

淋上酱油。

6

炒干水分。

7

倒进啤酒。

8

放点姜片。

9

煮半小时煮入味煮烂。

10

途中放点盐。

11

辣椒切段。

12

收汁，放进切好的辣椒丝炒匀。

13

将辣椒炒熟。

14

在辣椒上放点盐。

15

调进十三香，鸡精，胡椒粉就可出锅了。

16

啤酒鹅肉即成。

Ⅲ 啤酒鹅的做法，啤酒鹅怎么做好吃，啤酒鹅的家常

1.啤酒一瓶
2.鹅半只
3.鹅切大块，放开水里绰一下，沥干水分。
4.生姜（切片）回，大蒜头（整个答）放油（多些）炸出香味。倒入鹅块煸炒8分钟。
5.把鹅块倒入锅
6.加入盐，白糖，醋，红枣
7.加入啤酒（1瓶）
8.加入酱油
9.盖住锅盖，大火煮10分钟，改用小火闷煮100分钟，（如果汤汁多，再用大火收干）。
10.加入麻油，鸡精即可

Ⅳ 啤酒炖鹅怎么做好吃

• 主料

• 鹅

  2500g

• 辅料

• 油

  20g

• 盐

  7g

• 生抽

  100g

• 老抽

  50g

• 干辣椒

  适量回

• 冰糖

  30g

• 生姜答

  30g

• 小葱

  适量

• 啤酒

  2瓶

• 八角

  适量

• 香菜

  适量

• 步骤

• 

  13.盛入碗中撒上香菜碎上桌

• 小贴士

• 1.各家的口味不同，请按照自家的口味调味
  2.炖鹅的时间要依照鹅肉的老嫩和自家喜好的口感而定
  3.喜欢辣味重一点的可以再多加一些干辣椒，我烧的就是微辣口味

Ⅳ 啤酒炖鹅的做法，啤酒炖鹅怎么做好吃，啤酒炖鹅

主料
鹅
2500g

辅料
油
20g
盐
7g
生抽
100g
老抽
50g
干辣椒
适量
冰糖
30g
生姜
30g
小葱
适量
啤酒
2瓶
八角内
适量
香菜
适量

步骤容

1.鹅斩块后洗净

2.准备调料

3.准备生抽，老抽和啤酒

4.先把鹅肉冷水下锅焯水后捞起洗净

5.锅内倒入油，下入八角，生姜和小葱爆香

6.再把鹅肉倒入煸炒出肉香味

7.加入生抽和老抽不断的翻炒至鹅肉全部上色

8.倒入啤酒

9.再把冰糖和干辣椒加入

10.盖上大火烧开后转小火炖至熟酥（约一个多小时）

11.之后尝试一下味道再加盐调味

12.转大火收汁后熄火出锅

13.盛入碗中撒上香菜碎上桌

Ⅵ 怎样做啤酒鹅

食材
四分之一 只 鹅（已煮熟）
鸡蛋 姜 蒜 葱
鸭蛋（如无可省下） 啤酒
料酒
盐 鸡精 八角内
步骤/方法
鹅切块容、鸡蛋鸭蛋剥壳、姜切片、蒜切碎。

汁水快收干的时候加入葱段翻炒几下即可装盘。

3
姜、蒜爆香油锅、下鹅爆炒片刻后加入啤酒（浸过鹅面）煮开后加入鸡蛋
、鸭蛋、1-2大茶匙柱候酱八角1-2个、月桂叶2-3片、桂皮1-2个、小茴香适量、冰糖适量、鸡精、盐、料酒放入翻炒均匀后小火焖30-40分钟至汁水收干即可。

注意事项
注意：调味开始的时候不要太浓，要稍微淡点，因为材料会越熬越出味道，也会变咸不时需要翻炒。避免沾锅。还不时添加啤酒。

Ⅶ 啤酒鹅怎么做如何做好吃

用料
主料

鹅肉500克

尖椒源100克

啤酒500克

辅料
醋
3克
香叶
3片
植物油
15克
桂皮
10克
八角
10克
酱油
3克
味精
2克
姜
50克
食盐
5克
啤酒鹅的做法
1.
看看这就是鹅肉，鹅肉的毛细管要比鸭肉的粗

2.
鹅肉少许、辣椒和啤酒

3.
鹅肉切块

4.
辣椒切段

5.
烧油放进鹅肉，淋点醋炒匀

6.
淋上酱油

7.
炒香

8.
倒进啤酒

9.
放入姜、八角、桂皮、香叶

10.
大火烧开

11.
转中火焖熟烂

12.
途中放点盐

13.
再将汁收干

14.
移锅边，倒进尖椒提辣，提味

15.
在辣椒上放点盐让辣椒入味

16.
再混炒

17.
待辣椒熟时，撒上味精炒匀

18.
装盘上桌

烹饪技巧
有芹菜和大蒜放点芹菜和大蒜更美味。

Ⅷ 红烧啤酒鹅的做法步骤图，红烧啤酒鹅怎么做

主料：鹅2500g

辅料：油20g、盐7g、生抽100g、老抽50g、干辣椒适量、冰糖30g、生姜30g、小葱适量、啤酒2瓶、内八角适量、香菜容适量

步骤一：鹅清理干净后斩块备用。

Ⅸ 啤酒鹅怎么烧

您好，啤酒鹅具体制作方法如下：

准备材料:
鹅（已煮熟）四分之一只
鸡蛋
姜，蒜，葱回，
鸭蛋（答如无可省下）
啤酒
料酒，盐，鸡精，八角

做法:
1.鹅切块、鸡蛋鸭蛋剥壳、姜切片、蒜切碎。
2.姜、蒜爆香油锅、下鹅爆炒片刻后加入啤酒（浸过鹅面）煮开后加入鸡蛋 、鸭蛋、1-2大茶匙柱候酱八角1-2个、月桂叶2-3片、桂皮1-2个、小茴香适量、冰糖适量、鸡精、盐、料酒放入翻炒均匀后小火焖30-40分钟至汁水收干即可。
3.汁水快收干的时候加入葱段翻炒几下即可装盘。

小诀窍:
注意：调味开始的时候不要太浓，要稍微淡点，因为材料会越熬越出味道，也会变咸不时需要翻炒。避免沾锅。还不时添加啤酒。

希望可以帮助到你O(∩_∩)O

Ⅹ 啤酒焖鹅的做法 怎么做啤酒焖鹅 啤酒焖鹅的家常做法

材料
草鱼500克，青、红抄椒各1个，啤酒1罐，姜，蒜，葱，胡椒粉，盐，蒸鱼豉油
做法
1、草鱼去大骨切大块，青红椒切块，姜切丝，葱切断，蒜拍松。
2、鱼块放大碗中，加入盐和胡椒粉提前腌制半小时。
3、锅中放油，加入鱼块慢慢煎，煎至两面焦黄。
4、把鱼块拨四周，中间放入姜、蒜和葱，煎出香味。
5、倒入啤酒，再加入蒸鱼豉油。
6、焖至啤酒将近干时，放入青红椒块，大火收汁即可。