㈠ 啤酒乡巴佬卤蛋怎么做
啤酒抄乡巴佬卤蛋的做法袭
把鸡蛋洗干净冷水下锅煮熟煮透
鸡蛋煮好了捞出来，冷水冰一下，水热了就关掉，多换几次水，这样要好剥一点，所以的鸡蛋全都剥好用清水洗赶紧放在一边
把剥好的鸡蛋放在锅里放入啤酒，生抽老抽白糖等所有调料然后大火煮开改小火煮半个小时左右
煮好就可以连汤倒出来放在盆里泡着，等它凉了盖上锅盖放冰箱泡一夜，第二天吃更好吃更入味
㈡ 用啤酒做卤蛋有危害吗
啤酒卤蛋属于腌制抄食袭物，腌制的时间越长，啤酒卤蛋的口感更好吃，但是相应地，啤酒卤蛋的营养流失就更多。而腌制成的啤酒卤蛋如果时间过长，又经常食用，很容易导致腌制添加剂的氧化产生对人体有害的亚硝酸盐物质，影响身体健康。
㈢ 做啤酒卤蛋的时候倒啤酒的时候带着水不
如果你喜欢味道重一点，可以不加水
㈣ 为什么用啤酒卤蛋快
啤酒内有二氧化碳，在煮卤蛋的时候加进去可以更好的穿透鸡蛋壳，加快卤汤和鸡蛋的接触，所以煮的比较快