① 瓶装啤酒与桶装啤酒有什么不同
1、桶装啤酒
新鲜清爽的生啤一般会用金属大桶灌装,桶上会有一个阀门或水龙头以便将酒液装进酒杯里。生啤是不经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌,而采用物理方法除菌来达到一定生物稳定性的啤酒。这类啤酒喝起来比其他啤酒更加新鲜,不过一般不耐贮藏,应尽快饮用。桶装啤酒的特点是大容量,消费者可以购买到的多是 5L 装的桶装啤酒,适用于较大型的聚会。
国外的酒吧出售的啤酒一般都是桶装的,叫“Draft Beer”、“Drought Beer”或者是“Tap Beer”,客人可以自行装酒,按杯刷卡付款。不过,桶装啤酒有一个缺点就是,如果不能及时喝完,啤酒很容易变味;酒吧里要维护流酒设备也比较麻烦,如果没做好卫生工作,流出来的酒就会有怪味。
2、瓶装啤酒
很多啤酒都是用玻璃瓶子灌装的,而且瓶子多是绿色的或棕色的。绿色的啤酒瓶与传统有关:19 世纪时没有专门的啤酒瓶,使用的可能是葡萄酒瓶(因玻璃制造工艺的限制,那时候多是绿色的酒瓶子)。后来有专门的啤酒瓶的时候,绿色瓶子的传统就保留下来了。
使用棕色的啤酒瓶则是因为它可以有效地遮光。光线会促进啤酒里面的阿尔法酸与硫化物反应,使得啤酒的味道变得很不好,而使用了棕色的啤酒瓶,就可以阻碍这个反应的发生,啤酒的味道就会好一些,啤酒也更耐存放。而且,玻璃瓶子不会像塑料一样有味道,能承受的压力也比较大,这大概就是玻璃啤酒瓶流行的原因了。
3、罐装啤酒
用易拉罐装的啤酒主要是携带方便,很适合年轻人。历史上很多大批量生产的、较为廉价的啤酒都是用易拉罐灌装的,所以很多人都会认为罐装啤酒就是低端啤酒。事实上,易拉罐的阻隔性好,不透光不透氧还能阻挡紫外线,有利于保持啤酒的新鲜口感;此外,易拉罐的导热性能比玻璃瓶好,冰镇啤酒也快了很多。现在,越来越多的精酿啤酒(Craft Beer)也在使用易拉罐了,所以罐装啤酒不等于低端啤酒。
不过,有些人认为易拉罐会给啤酒带来一股金属味,这其实是人们对罐装啤酒的误解。易拉罐内壁上会镀一层聚合物膜,将酒液和铝隔开,聚合物膜里含有非常少量的双酚 A(BPA),对人体没有危害。如果喝罐装啤酒时把啤酒倒进酒杯里再喝,基本上就没有金属味了。
② 自酿啤酒多少钱一升
自酿啤酒制作一升酒的成本约在2块钱,含水,电,原材料,酵母等,不包含你的房屋成本。核算下来每升酒的成本的约在2块钱。
③ 开一个精酿啤酒屋大约多少费用啊
开精酿啤酒屋费用包含几块;一、店面租金 二、装修租金 三、推广费用 四、购买设备费用
大约费用加在一起约在30万左右。精酿啤酒设备价格约在16万左右。
④ 欧姆森精酿啤酒10度易拉罐每箱多少钱
讴姆森精酿啤酒10度易拉罐,每箱大概200多元
⑤ 精酿啤酒价格高吗
我觉得歌仔虎的精酿啤酒是物有所值的哟,因为他们的啤酒品质很好,口感也比较醇厚,比普通的工业啤酒喝起来会更纯粹一些,而且也是比较健康的一种啤酒了
⑥ 索麦尔精酿啤酒2L装的卖多少钱呢
不知道,我只买过他们1L和1.5L的,没听说过有2L的酒,建议答主自己去店里看看。
⑦ 啤酒屋自酿啤酒售价多少钱一升
啤酒屋自己制作生产的精酿啤酒每升酒的成本在2元钱左右,含水电,人工,原材料等费用。
⑧ 一升精酿啤酒的成本是多少
一升精酿啤酒的成本大约在1.5-2元之间
⑨ 最好的精酿啤酒桶
PET类啤酒桶的复优势是价格便宜制,但阻隔性能和强度都不够,这类桶做得最好的应该是Keykeg了,保质期都会说6个月,但实际上一般只能达到3个月左右。
这类桶目前全球也就那么几款,我们正在试用一款新的塑料桶,一家中国公司制造的,叫Gprokeg, 综合性能对比来看应该是目前全球最好的,可以试试......