啤酒泡花生后怎么炸

Ⅰ 花生米啤酒浸泡后再油炒更好吃吗

我觉得是白酒好。 油炸花生米放置几天后,很容易受潮失去原来酥脆的口味。

Ⅱ 请问一下，啤酒花生米怎么做啊

酒鬼花生米
材料
去皮花生1斤，油、干辣椒、花椒粒、红辣椒粉、花椒粉、白糖、盐均适量
做法回
1、头天晚上把答去皮花生浸泡在温水里2小时，然後放入冰箱，直到第二天做的时候再取出来，这个过程叫做把花生给“冰酥”啰；
2、第二天把浸泡过的花生沥干水，凉油（不是热油）慢火待花生蘇黄时捞出冷却，注意不要糊了。
3、锅里留点油，其馀倒掉。花生在炸的过程中本身要出点油滴。用余油把双椒煸得变色，不能糊，然後倒入花生米，再放糖盐，双椒粉，翻炒匀后装盤。得嘞！煸双椒是为了取味，而後来放入双椒粉则是为了花生米更入味儿。

Ⅲ 花生米怎么炸好吃

饭店陈醋花生为什么那么好吃？原来做法这么简单，酥脆爽口真香啊

秋，无疑是一个充满喜悦的季节，不仅仅因为天清气爽的好天气，更因为收获的充实挡也挡不住。花生被誉为“第一坚果”，秋季果实丰收，其中最具明星气质的当属有"长寿果"之称的花生。花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。其次，花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老，它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。花生不仅是一种美味的零食，还具有药用价值。

花生，又叫落花生，正是秋季成熟，大部分地区都是中秋节前后采摘。现在正是新鲜花生上市的季节。因此秋季养生，想要滋阴养血怎么能忘记花生呢。花生剥壳之后洗净，用陈醋浸泡花生米，最好把容器密封一下。时间稍微长一些，大概在一个星期左右再吃，味道绝对的鲜美。这样醋泡过的花生，甜中带酸、酸中带甜，更没有了生花生“腻口”的毛病。今天小编就跟大家分享一下醋泡花生的好吃做法，饭店陈醋花生为什么那么好吃？原来做法这么简单，酥脆爽口真香啊。快跟我一起看看是怎么制作的吧。

【糖醋花生米】

食材：花生米 青椒 红椒 陈醋 白糖 洋葱

【制作方法】

1、准备一盘花生米 ，将花生米倒入锅中 ，再倒入食用油 食用油要没过花生米，然后开小火慢慢的炸，冷油下锅 这样花生米受热更均匀，这样花生米不容易出现外焦里生的情况，全程小火慢慢炸 一直炸至花生米变色，并且能够听到噼里啪啦的的响声，这个时候关火 将花生控油捞出 盛入碗中，放在一边自然晾凉，

2、准备一个洋葱 切头去尾，之后将洋葱一分为二给切开，再次一分为二给切开，然后切成这样的洋葱小块就可以啦，切好的洋葱块一个个的给它掰开 ，整理好之后 将洋葱块放入盘中备用，

3、再准备一个青椒 去蒂去籽，然后将青椒也切成青椒菱形小块，红椒也是一样的操作 去籽去蒂，切成红椒菱形块，

4、准备一个小碗 倒入半碗陈醋，添加两勺白糖，两勺生抽 一勺蚝油.，将料汁充分搅匀，将料汁倒入锅中 锅中不放油，全程小火将料汁熬至浓稠盛出备用，

5、把晾凉的花生盛入大碗中，放入青椒 洋葱 红椒块，再把熬好的料汁给加进来，搅拌均匀 美味即成，下酒下饭又开胃的老醋花生米就做好啦，花生米这样做 好吃不上火 还下饭，

【丽晓私房话】

1.花生米油炸的时候要冷油冷锅，这样可以有效防止花生米炸糊了

今天分享的糖醋花生米您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等

Ⅳ 啤酒泡花生再油炸再可治痛风

啤酒花生都不能吃，如果你真有痛风的话

Ⅳ 如何把花生米炸得又香又酥又脆

“麻屋子，红帐子，里面住着白胖子”，相信很多人都听过这个谜语，它的谜底就是“花生”！花生一直被称为是“长寿果”，在我们农村还叫它“长长果”，是不是非常可爱？

花生不但价格低廉，通常只需几块钱就能买一斤，而且它的营养价值也是非常的丰富的，蛋白质，钙，铁，磷等物质，比牛奶，瘦肉，鸡蛋还要高！经常食用生花生米，不但能健脑益智，而且还能延年益寿！宝宝们可要经常食用哦……

敲重点：

1：不管是炒还是炸，一定要低油温下锅，差不多2-3成左右就可以，也可以直接冷油下锅！切记不要高油温，那样下锅就糊了！

2：泡花生米的时候，尽量不要用清水，可以自己调个料汁，这样炒好的花生米香味更浓，口感更丰富！

料汁调制方法是：小茴香5克，陈皮2克，甘草2克，桂皮1克，丁香2个，香叶5克，白芷1克，八角2克，上述香料磨成粉即可使用。

使用方法：500克清水加8克香料粉，再加5克盐，烧沸后凉透，倒入500克花生米，浸泡20分钟即可！

Ⅵ 啤酒泡花生米能去皮吗

可以，但是口感就不好了，你试试不就知道了

Ⅶ 啤酒泡花生米多长时间能炸

泡十分钟左右就可以了！

Ⅷ 花生怎样炸才脆

小火热油，油温不能太高，勤翻动，防止炸糊。千万不能大火，否则花生米下锅还没版来的及翻动就冒权烟了；

听到噼噼啪啪炸开的声音比较少的时候还没有好，比较连续的时候就可以关火，此时离最好的火候差了一点点。

倒点白酒，一点点就可以，不要多，淋进刚关火的花生里，继续翻炒散去酒气。必须是白酒，不能用料酒、啤酒之类的；

过一会儿，花生冷却下来就可以享用脆脆的花生，此时火候刚刚好，不会有软软的感觉，也不会有炒过火的苦味。淋点白酒是不会有酒味在花生里的，除非你倒的太多，白酒会让花生在比较长的时间里保持干脆口感。
可以多操作几次，主要是掌握起锅火候，一般炒花生米炒第二次就差不多可以大功告成，看颜色、听声音都可以是把握火候的小小经验。