啤酒虾子焖黄瓜怎么做好吃

Ⅰ 黄瓜炒虾怎么做好吃，黄瓜炒虾的家常做法

黄瓜虾仁属于家常菜，关键在于虾吸收黄瓜的清香，黄瓜吸收虾的鲜美内。如果想把虾炒的容又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。既可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。同时因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。

做法

编辑

1、黄瓜洗净，从中间竖着切开，用小勺将瓤去除，切与虾仁大小相等的块；

2、虾仁用清水洗干净，放入碗中，加盐拌均，下锅前用厨房纸吸干表面水份；

3、炒锅上火，放入油，旺火烧至五成热，倒入虾仁，黄瓜翻炒；

4、待虾仁变色后，加入味精、料酒，颠翻均匀，出锅即可。

Ⅱ 黄瓜炒虾的做法步骤图，黄瓜炒虾怎么做好吃

主料大虾3只黄瓜1根辅料油适量盐适量豆瓣酱1勺
步骤
黄瓜炒虾片的做法步骤11.大虾清洗干内净，容去掉虾线，切成片
黄瓜炒虾片的做法步骤22.黄瓜切片
黄瓜炒虾片的做法步骤33.锅里加入一碗水，烧热
黄瓜炒虾片的做法步骤44.放入黄瓜片汆烫
黄瓜炒虾片的做法步骤55.捞出沥干
黄瓜炒虾片的做法步骤66.将虾片倒进去
黄瓜炒虾片的做法步骤77.汆烫捞出沥干
黄瓜炒虾片的做法步骤88.油锅烧热
黄瓜炒虾片的做法步骤99.倒入黄瓜片，翻炒几下
黄瓜炒虾片的做法步骤1010.倒入虾片
黄瓜炒虾片的做法步骤1111.加一勺豆瓣酱，翻炒均匀
黄瓜炒虾片的做法步骤1212.加热一勺盐
黄瓜炒虾片的做法步骤1313.翻炒至入味即可

Ⅲ 啤酒焖虾的做法步骤图，啤酒焖虾怎么做好吃

用料

虾 两斤

姜，蒜，香菜 6片，6瓣

八角，桂皮，花椒，茴香籽等卤料 适量

郫县豆瓣 一勺

曾记麻辣活鱼 三分之一袋

醋 适量

啤酒焖大虾的做法

• 龙虾剥开，用刷子洗净，烧水倒入少量啤酒连同龙虾焯至水开，沥起

  

小贴士

1.不要放盐，因为豆瓣酱和麻辣活鱼已经足够咸
2.炸佐料时小火，不然易糊
2.辣椒皮在放酱之后放，因为太早放容易糊

Ⅳ 虾怎么做好吃，啤酒虾的家常做法

健康功效

虾：补肾壮阳、托毒、护肝花椒：温中、止泻、止痛白糖：富含碳水化合版物、活血化瘀权

食材用料

虾半斤相克食物

啤酒1瓶

葱适量相克食物

姜适量相克食物

蒜适量相克食物

红辣椒适量

花椒适量

茴香适量

盐适量

白糖适量相克食物

老抽适量

香叶适量

鸡精适量

食用油适量

啤酒虾的做法

• 1.需要用的食材

• 2.油热后把葱，姜，蒜，红辣椒，花椒，茴香加入锅中翻炒出香味

• 3.把虾加入锅中翻炒

• 4.再倒入啤酒，老抽，香叶，盐，白糖煮熟

• 5.起锅前加入鸡精

• 6.味道鲜美的啤酒虾成品图

用手机看这道菜做法

Ⅳ 啤酒虾怎么做好吃，啤酒虾如何做好吃

材料
主料：基围虾300克，
辅料：黄瓜100克，啤酒250克，
调料：大葱8克，姜4克，盐版3克
做法
1.将基围虾去须，脚权洗净，黄瓜洗净切片待用；
2.炒锅注油烧热，下葱花、姜末烹锅，放入河虾煸炒至红色，再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒，出锅即成。

Ⅵ 虾米炒黄瓜怎么做好吃

用料
黄瓜/青瓜适量
干虾米一把
水适量
▲生抽适量
▲蚝油适量
▲盐、糖适量
▲芝麻回油适量
步骤 1
虾米洗净，用水泡发答约1个小时。黄瓜洗净切块备用。
步骤 2
热锅放油，油热后将虾米入锅爆炒几分钟。
步骤 3
虾米炒香后将黄瓜块放入锅内同炒。炒的时候可适当放一点点水，让黄瓜熟得更快。
步骤 4
黄瓜稍微变软后即可加入带▲符号的酱料（生抽、蚝油、盐、糖）。
步骤 5
关火后浇上芝麻油略拌，即可开吃！
小贴士
有些时候我还会放些许辣椒粉...或者老干妈...以照顾家里面喜欢吃点辣的老人

Ⅶ 黄瓜爆炒油焖虾怎么做

用料

清水小龙虾 1500g

黄瓜 一根

啤酒 2罐

料酒 一汤勺

耗油 一汤勺

豆瓣酱 两汤勺

食盐 适量

蒜瓣 适量

生姜 适量

食用油 适量

花椒 适量

各种卤味料 适量

香菜 少许

白芝麻 少许

芝麻酱 一汤勺

油焖大虾的做法

• 抽虾线，清洗龙虾，清净后减去小龙虾的小细脚，减去头部1厘米左右，用剪刀尖掏出肺部及垃圾，保留虾黄

  

• 待锅内啤酒液烧的只有三分之一的时候关火，把龙虾盛到铺好黄瓜的盆里后撒上少许芝麻，香菜，好了一锅干净好吃的油焖大虾就烧好了
  PS:吃完油焖大虾后的汤汁还能留着拌面吃，味道美极了

Ⅷ 啤酒焖大虾的做法步骤图，啤酒焖大虾怎么做好吃

主料：对虾；
辅料：大葱适量、生姜适量、干红辣椒适量、食用油适量、料酒适量、耗油适量、生抽适量、啤酒适量、盐适量、糖适量
啤酒油焖大虾
1
清洗。买到的对虾在处理前要预先洗净，因为随后处理虾线时会挑开部分虾肉，预先清洗会避免污染虾肉。
2
清理。包括：1. 剪去虾须、虾枪、虾腿。2. 清理虾线。背部的虾线用牙签插入虾背挑出即可，而腹部的虾线很难拨出，需用剪刀沿虾线剪开，再用清水清洗。3. 清理虾头。用牙签插入虾头上红色的部分后搅拌，挤出红色流体并用流水冲洗。
3
腌制。用料为料酒，耗油，时间3—5分钟即可。
4
备料。腌制过程中可以把配料备好，包括葱、姜、干红辣椒。
5
热油。这是第一次入锅时的量，比平时炒菜时稍多一些，有利于虾的成型。
6
虾米入锅。油热后倒入腌制好的虾，变红后即可捞出。
提示：由于虾米含水，入锅时油花飞溅，夏天要注意安全啊。
7
虾米成盘。第一次入锅虾米半熟即可。
8
煸炒配料。底油中加葱、姜、干红辣椒煸炒。
注意，由于烹制虾米时的底油较多，煸炒前务必倒出来一部分底油，以免过于油腻。
9
翻炒。配料炒香后，加入虾米。翻炒时加入盐、生抽、糖，最后加啤酒，啤酒刚刚没过虾米即可。
注意：由于外面隔着虾壳，和平时做菜不同，所以盐的量要掌握好。
10
焖制。盖上盖子，转小火，焖3分钟，然后就可以出锅了。如果料汁不够浓稠，可在将近出锅时加水淀粉收汁。
11
成盘。最后盛出来就可以了，干红辣椒和香菜衬着金黄色的对虾很好看。
12
成品照就是这样，欢迎大家交流！

Ⅸ 红烧黄瓜虾子的家常做法怎么做好吃

食材用料

沙虾一斤

黄瓜1根相克食物

油些许

酱油少许

红烧黄瓜虾子的做法

• 1.把虾子用清水泡15分钟回 然后答把须子用剪刀全部剪掉

• 2.黄瓜洗净 切成条 葱姜切成条备用

• 3.在锅里面加入适当的油 把葱姜爆香 然后把准备好的虾子和黄瓜条倒进去 翻炒几下 再加入酱油 煮15～20分钟即可

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小贴士

防止虾子有腥味 可以加点料酒和姜腌制一下

Ⅹ 啤酒焖大虾怎么做好吃

啤酒焖大虾

食材明细
大虾适量
啤酒适量
葱姜蒜适量
蒸鱼豉油适量
盐适量
糖适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
啤酒焖大虾的做法步骤

1
材料：大虾、葱姜蒜、啤酒（没拍，因为我正拿着喝呢，谁叫天这么热）。

2
大虾处理干净，葱姜蒜切好备用。

3
起油锅，油稍多点。

4
爆香葱姜蒜。

5
下入大虾翻炒。

6
等虾变红，倒入啤酒半没过虾身。

7
煮开后，倒入蒸鱼豉油。

8
再次煮开后，加点盐和糖调味，大火收汁。