爱尔兰有什么黑啤酒

㈠ 黑啤酒起源

黑啤酒:
Stout(黑啤):色深，麦芽味重，较甜。酒花较多数酒浓，酒度3%-7。5%，具滋补作用。黑啤酒起源于200多年前的爱尔兰，成名在德国的慕尼黑。酿造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麦芽外，还要加入一定量的黑色麦芽和焦香麦芽，因而酒液有浓郁的麦芽焦香味。其原料选用优质大麦芽，酒花，酵母，对工艺要求也比普通这酿造严格，发酵期为16天。
黑啤酒酒液呈红褐色，含有丰富的二氧化碳，有明显的麦芽焦香味，令人陶醉，注入杯中，泡沫细腻，挂杯持久，杀口力强，口味醇厚，焦香浓烈，若与肉类食品同时食用，还能起到去腻的作用。
黑啤酒由于不过滤酵母，所以营养相当丰富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，酒精含量≥3.7%，糖度（原麦汁浓度）12BX左右，它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍，且发热量也很高，每100ml黑啤酒的发热量大约为77千卡。因此是啤酒中的佳品。人们称之为“黑牛奶”。
经常饮用黑啤酒能开胃、健脾、软化血管，并能帮助消化及利尿，对妇女节还能起到补血强力作用。黑啤酒的原料中有焦香麦芽，焦香麦芽是我国中药里的“焦三仙”(焦神曲、焦山楂、焦麦芽)之一。中医认为它是“滋养性健胃消化药，专治伤食、停食、食欲不振、消化不良。”对老年人和患有消化不良症的人最为有益，还是“授乳妇饮之，可消化乳胀”。
德国慕尼黑的黑啤酒很有名，但不是发源地

㈡ 爱尔兰酒吧里面都卖哪些种类的酒

酒吧点酒常识
1. highball （通常用的是普通的大玻璃杯）

烈酒liquor,甜酒liqueur和调酒用饮料mix（各种juice，soda，coke或milk）混合的鸡尾酒。一般由1盎司的酒和相应的饮料勾兑而成。通常是house highball（酒店饭店自己命名的鸡尾酒highball），或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常见的鸡尾酒（highball类的），比如Tom collins，John collins，Mai Tai，killer koolaid，greyhound，screwdriver，seebreeze, zombie，sling，tequila sunrise，long island iced tea， godfather， blue lagoon，（bartender’s） rootbeer（跟beer无关） 等等很多名字。
点酒的时候，直接说名字就可以，比如“tequila sunrise，please”（通常1 盎司烈酒）或者你也可以说“2 ounces tequila sunrise，please”（此时调酒师会用2盎司的酒，也可以说“double tequila sunrise，please”同样的意思，double指的是用2盎司酒）

一般有冰块

2. martini

martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它东西调成的，所以点martini的时候，你不用说2盎司）。
用的杯子是martini glass（锥形的高脚杯）。martini根据不同调法，有不同的叫法。比如sex and the city里面那个女主角carrie，到酒吧点的martini总是cosmopolitan 。其他常见的一些martini有：Manhattan， crantini（用的是cranberry juice），sicilian kiss， water melon，rob roy等等。

如果你到酒吧只说“one martini，please”，服务员一般都会问你“Gin or Vodka”，所以你也可以具体的说“gin martini，please”或“vodka martini，please”。

有的martini里经常用到一点苦艾酒（vermouth，含草药成分的甜酒，分为红色的sweet vermouth和白色的dry vermouth，跟葡萄酒类似的颜色），有的martini 用sweet vermouth，有的用 dry vermouth。如martini里有vermouth的话，通常是1/4 盎司的vermouth（dash of vermouth）。如果用的 sweet vermouth和dry vermouth的量相同（the same dash），此时叫perfect martini，又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth，又有dry vermouth，其它还有perfect rob roy。

一般martini里没有冰

3. margarita(冰和调配用juice用搅拌器打碎后与酒混合后的一种饮料)
常见的margarita有: chi chi, daiquiri, margarita, pina colada 等等. 跟highball一样,用1盎司的酒,如果你想烈一点(more booze),可以点2盎司.

4. shooter
纯的不含饮料和冰块的酒.(用小酒杯的"shot").也有一些比较常见的shooter.略

5. beer
去酒点,你会发现有很多种类.也有不同的分类方法.如果根据发孝口感颜色的不同,分为: lager(好象是中文里的黑啤,市场上常见的牌子"blue" beer), light (如cools light), ale(如sleeman ale),stout(也是黑色的啤酒,如Guinness), dry (如molson dry)等.

在这儿见过用两种不同的啤酒组合而成,有颜色不同的两层,不知道你们点过没有,叫"black and tan"(到的时候有点技巧,不然就混合了,1/2 stout 和1/2 ale或别的)

6. wine ```

7.点酒时用到的说法：
“2 ounces scotch on the rocks，please” 要一杯两盎司加冰的苏格兰酒
“scotch over，please”一杯加冰的苏格兰酒
“scotch straight up” “scotch up”一杯不加冰的苏格兰酒

8. 洋酒的小常识
一般鸡尾酒( highball, martini, margarita)都由一种烈性酒liquor和甜酒liqueur及mix调制而成.
主要的liquor: vodka(伏特加)
gin(金酒)
scotch(苏格兰威士忌whisky, 中文里最常见的牌子"芝华士",就是scotch)
Irish(爱尔兰威士忌whisky)
rye(加拿大威士忌whisky)
bourbon(美国威士忌whisky,常见的牌子jack daniels)
rum(莱姆酒,分三种颜色的莱姆酒: white, amble, dark, 其中属amble rum 最贵,因
为加工的工艺较其它复杂)
tequila(墨西哥龙舌兰酒)

甜酒liqueur: 甜酒的种类特别多,一般甜酒的名字就是酒的牌子(与liquor不同,比如可有不同牌子的rye).只列出几种
kahlua(墨西哥咖啡酒,这是最常见的牌子)
Triple Sec(橘子味的甜酒)
Amaretto(榛子味的甜酒，有不同的牌子)
Baileys(爱尔兰奶酒,cream味的甜酒)
Martini vermouth(苦艾酒,分红白两种)
creme de cocao (奶油味甜酒)
creme de menthe (薄荷味的甜酒,类似的甜酒但是不同的牌子和名称: pepermint
schnapps)
peach schnapps（桃子味的甜酒）
creme de banana (香蕉味的甜酒)
blue curacao(兰色的甜酒,橘子味的)
Melon liqueur（绿色的，哈密瓜味的甜酒）
Grand Marnier（橘子味的带有白兰地味的甜酒）
......

一般的liquor store有四五个区（liquor，liqueur，wine and champagne，beer，other）
其实中国人买瓶洋酒就喝,就跟喝白酒似的,总是抱怨洋酒不好喝.实际上喝的方法不对,洋酒一般是两种以上的酒(liquor加liqueur,或liqueur和liqueur)互相勾兑着喝,并且经常加相应的juice，soda等什么的.网上可能有很多recipe，学着调调酒情调一下吧。

㈢ 黑啤酒是哪个国家特产，为什么叫它为黑啤酒

黑啤酒起源于200多年前的爱尔兰，成名在德国的慕尼黑。 酿造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麦芽外，还要加入一定量的黑色麦芽和焦香麦芽，因而酒液有浓郁的麦芽焦香味。
黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。

㈣ 爱尔兰进口黑啤酒吉尼斯GUINNESS健力士黑啤酒好喝吗

个人觉得好喝，Guinness是纯麦子做的，不过好喝不好喝，也有很多外界因素。

㈤ 黑啤和黄啤有什么区别

一、颜色：

1.黄啤：

黄啤酒，又称淡色啤酒，酒液回一般呈淡黄色。

二、味道：

1.黄啤：

黄啤酒突出酒花香气，口味纯正爽口，但是酒花的苦味明显。

2.黑啤：

黑啤酒突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。

(5)爱尔兰有什么黑啤酒扩展阅读

相关背景：

黑啤酒起源于200多年前的爱尔兰，成名在德国的慕尼黑。酿造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麦芽外，还要加入一定量的黑色麦芽和焦香麦芽，因而酒液有浓郁的焦香麦芽味。其原料选用优质大麦芽，酒花，酵母，对工艺要求也比普通酿造严格，发酵期为16天。

黄啤起源于捷克，以比尔森啤酒最著名，我国大多数啤酒属于黄啤酒。我国的啤酒都是类皮尔森风格的美式淡拉格，但是因为要求比较严格，只加了麦芽而不会像我国很多啤酒那样加了大米、淀粉，所以麦香味会重很多。

参考资料来源：网络-黑啤

㈥ 爱尔兰产健力士罐装黑啤酒中有一个小球是什么，起什么作用

是健力士小球，这种装置用于激活酒里的气体，使其充满酒杯并溶解到泡沫层里去。

健力士黑啤酒作为帝亚吉欧旗下的著名啤酒品牌，是世界第一大黑啤酒品牌。吉尼斯黑啤酒也是吉尼斯世界纪录的起源。

吉尼斯黑啤酒的品质体现在酿造的每一个过程中，由大麦，啤酒花，水和酵母四种原料酿造而成。使用烘焙的大麦酿制的吉尼斯黑啤酒拥有特色的深色以及独特的口味。

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发展历史：

1759年，一个名叫阿瑟·吉尼斯的人在爱尔兰都柏林市圣詹姆斯门大街建了个啤酒厂，生产 一种泡沫丰富、口味醇厚、色暗如黑的啤酒，这就是吉尼斯黑啤酒。成立之初，爱尔兰已有200家啤酒厂，其中仅圣詹姆斯门大街就有10家，竞争异常激烈。然而，吉尼斯啤酒公司还是在众多啤酒公司中脱颖而出。

品牌故事：

1951年，英国基尼斯啤酒公司的执行董事休·比弗爵士，没有命中一只金鸻，他抱怨说，这是世界上飞得最快的鸟了。可是他的同伴不同意，与他发生了争执。休爵士意识到，人们在酒吧里常常会遇到这样的问题，如果有一本书能为这类争论提供答案的话，既能帮人们找到吹牛的依据，又助了酒兴，又能卖出更多的酒。

于是，他决定由自己的公司出版一本记录这种 “世界之最” 的书。《吉尼斯世界纪录大全》的名声远远大于其最初作为黑啤酒的起源。吉尼斯世界记录正是吉尼斯啤酒公司的一个成功创意，其目的是提升吉尼斯品牌的知名度。

㈦ 我喝过一种爱尔兰的黑色啤酒，罐装的，每罐里面都有个小球，为什么要放个球在里面呢

MURPHY‘S爱尔兰黑啤酒虽然同样也是用铝罐装啤酒，但是里头有一个小小的塑料球，装内的是二氧化碳，当开容瓶的时候二氧化碳会跑出来，产生一层啤酒泡泡，这时将啤酒倒入啤酒杯中，会有不同于生啤酒的泡泡。生啤酒的泡泡是很厚一层，而且泡泡比较大颗，但是MURPHYS黑啤酒的泡泡是绵密的小小一颗，而且泡泡层的厚度也没有生啤酒来的厚，酒的颜色也不像是生啤酒是铭黄色，MURPHY‘S黑啤酒的颜色是深棕色，几乎快要被成黑黑的一杯啤酒了。

㈧ 爱尔兰黑啤酒和沈阳老雪哪个劲大

爱尔兰黑啤酒和沈阳老雪，当然显然老雪竞争更大一些，因为沈阳老雪是中国最大的品牌，然后也是非常大的劲，非常有。

㈨ 找巧克力味的爱尔兰黑啤资料

简单的说，世博爱尔兰酒吧里面卖的巧克力黑啤在市面上是买不到的。

世博里面的爱尔兰酒吧是爱尔兰当地的一个比较有规模的饮食集团PorterHouse设立的，这个集团有自己的酒厂，并在爱尔兰各地运营多个酒吧。他们自己的酒厂里面出产的酒大部分都是酒桶装，只供自己集团里的酒吧售卖，目前只有两种啤酒有瓶装，巧克力黑啤不在其列。这次带到中国的这个ChocolateTruffleStout（巧克力太妃黑啤）就是他们自己的酒厂里生产的，所以即便在爱尔兰的市面上也看不到。另外这种酒是PorterHouse的季节性产品，即便在爱尔兰的PorterHouse酒吧里面也只有在春季才能买到。

在中国可以买到的爱尔兰黑啤主要有两个牌子，分别是Guinness（健力士或者叫吉尼斯）和Murphy's（墨菲），其中Guinness名气很大，也比较常见。洋酒行或者好一点的超市都有卖的，易拉罐灌装一瓶10元-20元之间（两年前在大连的一个超市看到12）。Guinness在世界上有三个酒厂生产，亚洲的供货都是在东南亚生产的，味道和爱尔兰原装的稍微有些差别。Guinness和Murphy's的灌装都只有原味，没有添加其他味道的版本。