Ⅰ 喝啤酒的好处和坏处
一、好处:
1、保护心脏。意大利研究发现,适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱(约473毫升),相当于1.4罐。
2、有益大脑和记忆。美国研究发现,参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒,有助提高测试成绩。
3、预防2型糖尿病。荷兰研究发现,每天适度喝啤酒(1~2杯),患2型糖尿病的危险明显降低。
4、有益肾脏健康。芬兰研究发现,每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示,啤酒具有利尿作用,有助于保持肾脏健康。
5、加速锻炼后恢复。西班牙研究发现,1品脱啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养,同时还含有丰富的钾和B族维生素。
二、坏处:
1、诱发胃肠道疾病:如果短时间内猛喝啤酒会把胃液冲淡,破坏肠胃的酸性环境,这样会让胃肠道容易感染病原菌,引发细菌性痢疾、急性肠胃炎等肠道传染病。同时,由于啤酒通常都是冰着喝,这样也会使肠胃道温度突然下降,出现痉挛性腹痛和腹泻,甚至可能造成胃出血。
2、增加酒精肝风险:啤酒度数虽然低,但它产热量大,所含营养成分大部分能被人体吸收,加上需要经过肝脏代谢,如果长期大量喝,同样会损伤肝脏,导致酒精肝。
3、诱发结石:啤酒是用大麦芽汁酿造而成的,因此其中含有钙、草酸和大量的嘌呤,如果大量饮用,会导致尿酸增加,促使结石的发生。
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饮用禁忌
1、忌饮用过量;
2、忌大汗之后饮用;
3、忌与烈性酒同饮;
4、忌饮生物造成的浑浊啤酒;
5、忌饮变质、变色啤酒;
6、忌饮用热水瓶贮存的啤酒;
7、忌饮冷冻啤酒;
8、忌啤酒兑汽水饮用。
Ⅱ 啤酒喝多了有什么坏处
众所周知,酒的主要成分就是酒精,而酒精极易对我们人体产生刺激,每天小酌两杯内是可容以的,但是如果长期过量饮酒,很有可能会伤害到我们的身体,尤其是肝脏,我们都知道肝脏器官在身体里主要承担着代谢、分解以及排毒的功能,如果我们的肝脏出现问题,那么,我们身体的整个代谢和排毒系统都会紊乱,这时候,想要好身体就难上加难了。
Ⅲ 啤酒的好处和坏处
好处:
啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分,称为“液体面包”,适量饮用,增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。
坏处:
1、胃肠炎。大量饮用啤酒,使胃黏膜受损,造成胃炎和消化性溃疡,出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。
2、癌症。饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现,大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。
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喝啤酒的注意事项:
1、温度要适宜:喝啤酒的温度应控制在12℃至15℃左右,正能体会到啤酒的醇香与爽口,而又不会太显苦;同时,此时酒香和泡沫都处于最佳状态,饮用时爽口感最为明显。如果温度再升高,人所感受到的啤酒苦味就要强烈得多。温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分会受到破坏。
2、饮用要适量:根据营养学家计算,每人每日摄入乙醇的安全量为每公斤体重1克。这个数量,即会引起兴奋现象。虽然酒类的品种繁多,但均可根据酒精的含量来折算。例如,一个50公斤体重的人,一天可饮用含量4°的啤酒625毫升,即1瓶啤酒为宜。
Ⅳ 好的啤酒和坏的啤酒有什么区别
好的啤酒和坏的啤酒的区别是:
1、颜色不同
好的啤酒呈现的颜色是金黄色,颜色十分纯正。而坏的啤酒颜色会暗很多,并且还有沉淀物。
2、味道不同
好的啤酒喝起来是一种带有苦味的香味。坏的啤酒喝起来是一种酸涩味。
3、香气不同
好的啤酒闻起来会很香,而很刺鼻的就是坏的啤酒。
4、泡沫不同
好的啤酒泡沫能立刻冒起,保持的时间很长。坏的啤酒泡沫冒起的时间很短暂。
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啤酒:
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。
其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。
啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒,可产生3 344kJ 热量,相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量,一个轻体力劳动者,如果一天能饮用1L 啤酒,即可获得所需热量的三分之一。
啤酒介绍:
啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国,除出口啤酒外,德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年,亚洲的啤酒产量约5867万千升,首次超越欧洲,成为全球最大的啤酒生产地。
名称由来:
“啤酒”的名称是由外文的谐音译过来的,拿啤酒的“啤”字来说,中国过去的字典里是不存在的。后来,有人根据国外对啤酒的称呼如德国、荷兰称“Bier”;英国称“Beer”;法国称“Biere”;意大利称“Birre”。
罗马尼亚称“Berea”等等,这些外文都含有“啤”字的音,于是译成中文“啤”字创造了这个外来语文字,又由于具有一定的酒精,故翻译时用了“啤酒”一词,一直沿用至今。正因为啤酒以大麦芽为主要原料,所以日本人也称啤酒为“麦酒”。
参考资料来自:网络-啤酒
Ⅳ 喝多啤酒有什么坏处
啤酒少喝是可以的,多喝就容易醉酒影响心血管功能,影响神经功能,导致头痛,酒精回肝等情况,另外多喝对胃肠答也不好,会导致胃胀,肚子大。
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营养分析
1. 啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
2. 啤酒是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的热量,“液体面包”之称虽有些过,但确实有类似之处。
3. 啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有抵抗作用。
4. 男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
Ⅵ 啤酒喝多了有什么坏处
会喝酒的人一提起啤酒会说:那不是跟水一样? 在人们生活中,大都重视白酒的酒精度,而忽视啤酒的危害。殊不知,长期喝啤酒,也可以造成严重的酒精依赖,导致精神障碍和人格改变以及各种脏器疾病,如不可逆转的脑损害。 喝啤酒也是会成瘾的。 啤酒的酒精含量约为3%~5%,虽然低于色酒酒精含量的8%~20%和白酒的40%~60%,但它仍是一种富含酒精的饮料,长期不间断饮用,同时兼有一定数量,可能在10年左右出现慢性酒精中毒症状。 对酒精依赖的病人治疗,就是严格的戒酒。为防止酒瘾复发,治疗后包括白酒、啤酒、色酒以及被认为能滋补身体的药酒,一律在禁止之列。啤酒佐餐,清凉爽口,深受人们喜爱,尤其是在炎炎夏日,饮上一杯,更是清爽宜人。但如饮用不当,则有害无益,其中有很多红灯值得注意。 吃烧烤时饮啤酒 烧烤与啤酒不宜同食,这是因为烧烤食品在熏烤过程中能产生10种致癌物质,而此时大量饮用啤酒会使血液中铅的含量增高,促使烧烤食品中多种有害致癌物质与铅相结合,易患消化道疾病甚至并发癌症。 食海鲜时饮啤酒 食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。 海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中也富含这两种成分分解代谢的重要催化剂维生素B1,如果食海鲜时饮啤酒,会促使这种物质在体内的结合而增加人体血液中的尿酸含量,使之因失却平衡而不能及时排出体外,并以钠盐的形式得到沉淀,从而形成难排的尿路结石。 剧烈运动后饮啤酒 剧烈运动后饮一杯啤酒可缓解暂时的口渴,但由于大汗淋漓时的毛孔扩张,易导致汗毛孔骤然遇冷急速闭塞,出现短路,使体热散发受阻,还会造成人体血液中尿酸浓度升高,影响尿酸的排泄,诱发感冒以及关节炎和痛风等症。 腹空时饮用啤酒 饭前空腹时饮用啤酒,尤其是冰啤,则容易使血管迅速收缩,血流量减少,造成生理功能失调,正常的进餐和食物消化吸收都有可能受到影响。冷冻的啤酒蛋白质与鞣酸会产生沉淀,使人饮后感到肠胃不适,导致消化功能紊乱,并发生腹泻、腹痛等不良后果。 人体胃中含有酒精分解酶,有人对这种酶含量高,有的人含量少,所以酒量大小也不同。一般上午空腹饮酒易导致低血糖,空腹饮酒人体血液中的酒精吸收快,容易醉。下午饮酒是最佳时间。 用热水瓶贮存啤酒 不宜用热水瓶贮存啤酒。有人去买散装啤酒用热水瓶,如热水瓶胆内积有水垢,水垢中所含的汞、铅、镉、铁等多种金属成分,即可被啤酒中的酸性物质溶解而混入啤酒中,饮用后会导致金属中毒。并注意喝啤酒时少吃鱼、肉及荤腥油腻和酸甜苦辣等食品,确保身体健康。 喝啤酒时吃腌熏食品 喝啤酒的同时吃腌熏食品是饮食大忌。饮啤酒时同食腌熏食品,可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏,损害肝细胞。腌熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环芳烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时,上述物质与其结合,即可诱发消化道疾病。因此,喝啤酒最好的配菜是水果、清淡菜肴及花生米。 在大汗之后饮冷冻啤酒 人忌大汗之后饮冰啤。大汗淋漓汗毛孔扩张,饮冷冻啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而收缩,中止出汗,从而使身体散热受阻,易诱发感冒等疾病。此外,啤酒经冷冻后,其蛋白质与鞣酸会产生沉淀,饮用后易引起肠胃不适,导致食欲不振。 用啤酒送服药品 不宜用啤酒送服药品。啤酒与药物混合将产生不良的副作用,既会增加酸度使药物在胃中迅速溶解,又破坏血液对药物吸收而降低疗效,有的甚至会殃及生命。特别是各种抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂、抗糖尿病的药品,用啤酒送服危害更为显著。 喝啤酒时掺烈性酒 有些人习惯喝啤酒时掺烈性酒,或喝啤酒后又饮烈酒,这将强烈刺激肠胃系统,容易引起消化功能紊乱。啤酒所含的是大量的水分和二氧化碳,而烈性酒所含的酒精浓度都较高,两者混饮,会导致酒精对全身的渗透,危及肝、胃、肠和肾等器官的安全,不使消化酶产生,减少胃酸分泌、引发胃痉挛、急性胃肠炎等病症。 饮用过期啤酒 一般市售啤酒保存期为12个月,散装啤酒保存期仅几天,尤其在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应,使啤酒变浑浊;或因水质差,灌装时受微生物污染而发酵,变粘变馊,饮后极易引起腹泻等症状。
Ⅶ 喝多啤酒对身体有什么坏处
啤酒营养丰富、含有人体自身不能合成的8种氨基酸,多种维生素和较高的热能,被人们誉为液体面包。但是,近年来医学研究发现,如果人们长期大量饮用啤酒,也会对身体造成损害,专家称为“啤酒病”。 在酒类饮料中,啤酒的酒精含量最少,一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量。但如果无限制地饮用,累积的大量酒精就会损坏肝功能。 现代医学研究认为,长期大量饮啤酒,会增加心脏、肾脏的负担,造成心室体积扩大,心肌肥厚、心脏增大,成为“啤酒心”。心肌组织中出现脂肪细胞功能减弱,引起心动过速。 由于啤酒营养丰富、产热量大,所含营养成分大部分被人体吸收,长期大量饮用会造成体内脂肪堆积,形成“大肚子”,特别是肥胖者更不宜多饮。 有关资料还表明,萎缩性胃炎,泌尿系统结石等患者,大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情,这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸等,它们相互作用,能使人体中的尿酸量增加一倍多,促使结石形成。 鲜为人知的是,多饮啤酒还会降低人体反应能力。饮用大量啤酒会使血液中铅的含量增高,造成智力下降,严重时还会形成痴呆症。美国癌症专家发现,大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍;澳大利亚专家调查发现,每天饮5升以上啤酒的人最容易患直肠癌
Ⅷ 啤酒喝多了有什么好处和坏处
啤酒是粮食做的,自然有营养了,不过含有大量酒精,会影响大脑,少喝还是好处多。
酒精的重要作用,是逐渐使得脑部及神经系统反应迟钝——这也是许多人喜欢适量饮酒的主要原因。喝一、两杯酒对人有镇定或松弛的作用。即使是少量的酒精,也没有刺激振奋的作用,这跟许多人的想法正好相反。然而,酒精有时会造成抑制力明显减弱,这会导致创造力的出现,或者是有时候会导致实际的侵略攻击性行为。酒精能暂时使某些饮酒的人觉得自己特别警醒、反应敏捷;事实是他身边的那些人却并没有这种感觉。
酒精也是一种血管扩张剂。血液从扩张的血管涌入皮肤,使人觉得有股暖流进入凉飕飕的身体里面。这是完全不正确的感觉。酒精也是一种利尿剂,这表示它可以使尿量增加。
大量饮酒会使血中的含糖量急速降低。这可能会导致(在不停喝酒几小时后)低血糖
症状,饮酒的人会觉得头晕、软弱无力、茫然,而且会特别觉得饥饿(如果你发生了这种情况,赶快吃点或喝点甜的东西)。饮酒会增加性欲,但也会减低男性的动起能力,这可能是由于酒精使得控制阴茎勃起及射精的神经反应迟钝之故。在此将某些与酒精有关的疾病列在下面。
虽然酒精饮料含有大量的热卡(以碳水化合物的形式存在酒精饮料中),但它们却没有其他营养价值。这就是体重过重的大量饮酒者可能会发生营养不良症状的原因。
最后要说的是,经常大量饮酒几乎无可避免地会导致在工作上发生问题、跟你的家人发生纠纷、惹上法律上的麻烦。大约有一半的交通事故都是酒精所造成的。如果你喝酒后驾车,你这是在冒害人害己的危险。
酒精对肝脏的影响
一片健康的肝脏显示出光滑均匀的质地。一片硬化肝脏显示出筛状分布的疤痕组织(已经失去功能)。还是少喝为妙.多喝有害无益.
Ⅸ 啤酒喝多了对身体有什么坏处.
啤酒喝多的危害有很多,具体有以下几点:第一点,引起痛风,大量的啤酒含版有很多的嘌权呤,进入人体之后非常容易产生过多的尿酸,无法排出体外就容易出现痛风。第二点,发胖,啤酒含有非常多的热量,号称液体面包,对于正在减肥的人是非常不适合的,因为喝完之后,会使多余的热量变成脂肪,储存起来而引起发胖。第三点,喝啤酒过多容易诱发疾病,比如糖尿病,因为啤酒含有过多的热量,在反复服用过程中,会干扰人体正常的胰岛素分泌,同时加重胰岛的负担,时间长容易出现啤酒肚或者2型糖尿病。第四点,喝啤酒容易发生酒精中毒,过高的酒精会引起血压升高,对于心血管的危害也很大,甚至会引起肝脏损伤,还会造成记忆力下降,容易诱发老年痴呆。