啤酒鸭多久可以熟

A. 买好的熟食烤鸭怎么做啤酒鸭火锅

感谢邀请我回答这个问题

你把火锅底料都放入火锅

加上蔬菜，蘑菇，。把

烤鸭，切块，放入开了

锅开了水的火锅中，一分钟

不到，就能捞着吃

B. 要做啤酒鸭，一只鸭子，一瓶啤酒，做熟了会不会有很大的啤酒味，不想吃太大的啤酒味，用加水么

啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香但酒味道不会很大
传统做法食材准备鸭子一只（冷冻的），土豆一个，水发香菇五六个，青椒一个，啤酒一瓶

啤酒鸭原料
八角（又称五香、大料）一个，姜片三片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末。制作步骤1、鸭子剁块，洗净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。2、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、姜片炸锅，倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶啤酒，一点点醋（放醋肉比较容易烂）盖好盖子，大火煮开（把土豆、香菇、青椒切块，土豆块可以大一些，备用），多煮一会，这样汤汁看起来比较浓。3、换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇，换大火沸一下再调回小火。4、土豆半熟时放盐，三分钟后换大火，放青椒，加一点色拉油（增加菜的色泽用），放适当酱油，翻炒至收汤汤。放鸡精起锅，装盘后洒葱末。 注意事项1、再赶时间也不可以用热水化冻，用热水煮不烂的。土豆块不可以太小，烧的时候注意掌握时间，时间短了土豆不够面，长了就糊成一堆了，以绵软但块不散为佳。2、鸭肉的膻味较重，先用沸水汆烫，再下锅煸至出油，此法可消除鸭肉的膻味，焖煮后的鸭肉鲜美，汤也香浓味美。3、用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，只吃鸭肉不喝汤，并不会醉人。4、香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。做法一食材准备配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜
制作方法(16张)调料：啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 制作步骤把鸭子用水煮一下 ；把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下； 鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒（一只鸭子放一瓶），加萝卜，用大火煮开 ；将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜 ，不过要换个火锅继续煮。可以先吃萝卜和配菜；换一个炖锅。煮开了就可以加香菜了。如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒；还可以加些千张丝就是豆腐皮 。如果急等着吃可以改用高压锅。做法二食材准备鸭（不要太大，挑瘦一点的，膘不能多）调料：啤酒一瓶，生姜，大蒜，老抽，鸡精，盐，白糖，八角（茴香），桂皮制作步骤把鸭剁块，记得要保留完整的头，翅，腿和爪，以便装盘时拼造型。先把炒锅烧热，加少许油，鸭肉入锅炒，加入调料，炒匀后放入高压锅内，水超过鸭肉约三分之一。上汽继续蒸十分钟左右，然后关火。自然冷却至能开锅，再放入炒锅中，把水分收干.这时可以根据自己的口味加盐或糖.水分收干以后再按鸭子的形状装盘，撒上葱花。注意事项酱油一定要用老抽，不要用生抽鲜味酱油.刚开始时盐和糖不要放太多，等收水的时候根据自己的口味调节。做法三1.去菜场选洗杀干净的鸭子，剁成小块，洗净。

啤酒鸭2.准备生姜一块、茴香、桂皮少许、辣椒一至二只（如果吃辣可以三只）。生姜用刀拍一下，不要切成片。 3、将切好的鸭块放入高压锅内，放适量水，煮沸后开小火炖十分钟，然后自然放汽，根据自已喜好，适时起锅。4.开油锅，将油熟至70度时将第二条准备的东西倒入油锅炒5分钟，出香味时将鸭子倒入一起翻炒，肉成白色即可。 5、然后倒入啤酒（可视鸭子多少而定，半只大半瓶啤酒）、酱油（用好一点的牌子，也不要倒入太多。）、盐（根据自己平时的盐淡来放），盐淡自己要掌握好。倒入的料（啤酒、酱油、盐等）与鸭子肉平，然后开大火烧开。 6.大火烧开后5分钟，开中小火闷煮。待汤水快烧干时放点糖、味精，然后起锅。

C. 烧熟的啤酒鸭可以带上高铁吗

烧熟的啤酒鸭当然可以带上高铁了。只要把它保存好，他是完全可以过安检的。

D. 烤熟鸭子喷上啤酒起什么作用

啤酒鸭的做法
购买好一瓶一般的啤酒放好，取半只鸭子后洗干净并切成一块块的，把八角还有辣椒干、蒜瓣和生姜准备好后洗干净放在碗里面备用。在锅里面把水烧开后放入鸭肉过一下水，适量的加一点料酒在里面后取出来把水吸干，在锅里面放好油之后把准备好的调料直接爆炒，然后再把鸭肉一同放进去炒几下后，加水先用大水烧开，然后转为小火时加入啤酒进去，直到把鸭肉煮熟后放盐味精就好。
2烤鸭
购买一只活鸭后宰杀掉，把内脏里面的东西都清理干净后切掉它的屁股还有头部后洗干净，准备好桂皮大料八角等调料，把小葱也同样切成段务用，把耗油和酱油倒在一起混合好，均匀的抹在鸭子的表皮上面，然后再用保险膜包好后放在冰箱冻一下后更加入味，然后把烤箱预热好后直接把鸭子放在烤盘上放进去，先低温烤20分钟之后再取出来，翻一下再进行烤，直接烤熟为止。
3啤酒鸭火锅
首先要准备用猪骨头熬好的骨头汤，再购买一只鸭子洗干净并切成一块一块的，放在开水里面煮一下去掉血水，然后再把锅烧热后倒入油在里面，直接把准备好的香料还有姜片爆炒，再把鸭子倒进去后翻炒一下，然后倒入适量的啤酒后加一些盐。取电磁炉锅倒入准备好的骨头汤在里面，然后把刚才煮好的鸭子也一同倒进去后，这道啤酒鸭子火锅就准备好了。
4啤酒鸭火锅的做法
购买一只鸭子洗干净并切成一块一块的，放在开水里面煮一下去掉血水，然后再把锅烧热后倒入油在里面，把购买好的火锅底料在锅里面炒一下后倒水进去烧开，期间把准备好的香料还有姜片也放在锅里面煮一下，再把鸭子倒进去后煮差不多半小时左右，然后倒入适量的啤酒加一些盐。取电磁炉锅倒入准备好的鸭子放在里面，这道菜就可以说是完工了。
5香辣啤酒鸭
买半只鸭子后洗干净砍成一小块小块的备用，准备好一瓶啤酒，准备大量的辣椒干还有青辣椒后备用，洗好蒜瓣和生姜准备好后洗干净放在碗里面备用。在锅里面把水烧开后放入鸭肉过一下水，适量的加一点料酒在里面后取出来把水吸干，在锅里面放好油之后把准备好的调料直接爆炒，然后再把鸭肉一同放进去炒几下后，加水先用大水烧开，然后转为小火时加入啤酒进去，然后把辣椒干和青辣椒放进去一起煮，直到把鸭肉煮熟后放盐味精就好。

E. 煮熟了的鸭子可以做啤酒鸭吗

可以的。
啤酒鸭

主料：鸭 (半只) 、啤酒 (600ml)
辅料：青红椒 (适量)、 葱 (适量) 、姜 (适量) 、蒜 (适量)
1.准备材料。
2.鸭洗净切块，辣椒切块。
3.炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香 ，放鸭肉翻炒。
4.大火煸炒至鸭肉收干不出水（出水多可以倒掉），并且炒出部分鸭油。
5.加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。
6.大火烧开后，改中小火焖三十分钟。
7.待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒，再加盐调味，即可起锅。
8.趁热吃吧。
小窍门：
1.啤酒能去腥之外，还能起到脆嫩、提鲜的作用，所以不需要再加料酒。
2.半只鸭子用600ml刚好一瓶啤酒的量，不用再加水。

3.鸭皮油多，所以无需加多油，一点点能炒香姜蒜的即可。

4.用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，最少煮30分钟以上。

5.香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。所以我只放了一个八角，不放也会很好吃。

F. 啤酒鸭怎样煮才会烂熟

用高压锅，煮他1晚上，第二天骨头都不剩了