精酿啤酒英文怎么说

⑴ 精酿啤酒如何做鸡尾酒

你是做的什么精酿，精酿的种类很多，能做成鸡尾酒的，目前我知道的好像也就果专啤属可以，下面给你写下原料
朗姆酒 40ml
柠檬汁 20ml
水蜜桃汁 20ml
薄荷叶 适量
黑兔水蜜桃精酿啤酒 适量
碎冰块 适量

⑵ 精酿啤酒的名词解释

精酿啤酒用来区别于来大部分常见的源工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。
在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。

⑶ 精酿啤酒里的各个名称都有什么不同，是什么意思

白啤是以小麦芽为主要原料糖化酿造的，IPA是以大麦芽为主发酵过程中加入了大量版的啤酒花，世涛通俗成为权黑啤，糖化时加入了不同比例的黑麦芽或者是巧克力麦芽，拉格通俗为大麦啤酒，是以大麦芽为主要原料糖化酿造的，四款啤酒口感或香气各有不同，适合不同味觉朋友的喜爱，关于啤酒知识可关注山东和晟啤酒设备，希望能帮助到你

⑷ 如何识别精酿啤酒

啤酒是以水、酵母、抄麦芽和啤酒花四种食材为原料酿造而成，但工业啤酒为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽，这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。精酿啤酒不添加任何人工添加剂，与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。那么如何评判一款精酿啤酒是好啤酒呢？

1、闻香气

不同于工业啤酒的寡淡感，精酿啤酒在你“砰”的一声打开瓶盖瞬间，就能嗅到明显而馥郁的香气，甚至产生未饮先醉的感觉。精酿啤酒香气十分丰富，会让人忍不住去猜想这香味是来自投放的啤酒花，还是熏烤的麦芽~

2、观泡沫

有时我们急于品尝会忽略这一点。而一款好的精酿啤酒倒入杯中时，通常会产生丰富绵密的泡沫，一个个细小的泡沫从杯底往上蹿，持久不散。趁着泡沫饮用口感更佳哦，当细腻的泡沫充斥口腔时，会冲淡啤酒中的苦感。

3、看颜色

一般来讲，颜色纯净透明，就值得大口畅饮，口感也相对清爽甘冽，颜色越深浑浊，越适合小口品尝，口感也更为浓郁丰富。

4、细品味

所谓“一入精酿深似海，从此工啤是路人”，虽有夸张，却也点出了精酿啤酒在口感和味道上带给人的享受更胜一筹。好的精酿啤酒，气体饱满，口感醇厚，层次感强。

⑸ 手工精酿啤酒用英语怎么说

"craft beer"

例句
1
You know, I prefer to craft beer.
你知道吗。我更喜欢手工酿造的啤酒。
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2
And there is demand for regional beer, for craft beer, for microbrews.
还有对于地方啤酒，工艺啤酒，微酿啤酒的需求也一样。
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3
Beyond the festival, craft beer is available at more and more bars, including theRoundhouse, which boasts 24 taps, and the Globe, which has installed a new 18-tapsystem to complement its extensive selection of bottles.
除了这个啤酒节，越来越多的酒吧也在提供手工啤酒，包括Roundhouse和Globe。Roundhouse拥有24个出酒龙头，Globe除了提供各种瓶装啤酒，还新安装了一套拥有18个龙头的啤酒系统。
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4
One option would be to innovate from within, creating a new craft beer internally.
一个选择是自主创新，在公司内部研发一款全新的精酿啤酒。
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5
Restaurants and retailers are starting to push sake as the next drink fad, similar tocraft beer, whose popularity has exploded in Britain.
餐厅和零售商正开始把清酒包装成新的时尚饮品，就像在英国人气爆棚的手工酿制啤酒一样。
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6
It was a scene familiar to any fan of small-batch, artisanal craft beer: the gleamingbrewing equipment, the bready smell, the bulging sacks of malted barley.
喜欢小规模手工精酿啤酒的人应该很熟悉这种场景：闪闪发光的酿酒设备，酵母发酵的气味，大袋大袋的大麦麦芽。
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7
Though more Hong Kong restaurants and bars are offering craft beer on tap, Mr.Boda says many are restricted by exclusivity agreements with mass-market brewers,which often pay for the installation and maintenance of draft systems.
虽然越来越多的香港餐厅和酒吧提供桶装手工啤酒，但博达说很多餐厅都受到与大众市场酿酒厂专属协议的限制。啤酒机的安装和维护通常都是由这些大公司出钱。
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8
Later, the pair paid a visit to the Globe, a Central pub, to try different kinds of craftbeer.
后来，两个人去了位于中环的Globe酒吧尝试不同种类的手工啤酒。
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9
The company takes pains to give shock top a craft sensibility, though sticklers wouldsay that its corporate pedigree disqualifies it as a true craft beer.
这家酿酒业巨头煞费苦心地给予Shock Top一种精酿啤酒特有的感觉，但喜欢较真的人会说，百威英博的公司谱系决定了它酿制不出口味纯正的精酿啤酒。
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10
Studying on craft condition of beer yeast polysaccharide-extracting
啤酒酵母多糖提取工艺条件的研究
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11
The Principle of CO_2 Craft Control in Beer Proction
论啤酒生产中二氧化碳工控原则
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12
IC-CIRCOX: New craft for treatment of beer trade waste water
IC-CIRCOX：啤酒厂的废水处理新工艺
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13
This experiment is studying on the craft of polysaccharides extraction from beeryeast cell-wall.
试验研究了从啤酒酵母中提取胞壁多糖的提取工艺。
dict.cnki.net
14
The applying of uasb+ as craft in the treatment of beer sewage
UASB+AS工艺在传统啤酒污水处理站改造中的应用
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15
This topic carry on craft process and sugar of thin color beer to turn a car a design.
本课题进行淡色啤酒的工艺流程及糖化车间设计。
..com
16
Instantaneous Sterilization Craft and Aseptic Middle Temperature Filling of Beer
啤酒瞬时杀菌工艺及无菌中温灌装
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17
Despite the fact that craft is a very small segment of the market, large beercompanies cannot ignore these growth figures.
尽管精酿仅仅只是整个市场中很小的一块，但大型啤酒酿造公司也不能无视这些增长数据。
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At same time, select high-quality raw materials, adopt scientific rational craft offermentation and saccharification, provides reliable guarantee to brew good freshbeer, in order to meet demands of the masses of consumers.
同时，选用优质原料，采用科学合理的糖化、发酵工艺，确保酿制出优质的鲜啤酒，以满足广大消费者的需要。
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19
Afraid to pop any of the balloons, in case he should upset the balance of his craft,Larry sat, cold and frightened, in the sky with his beer and sandwiches for 14 hours.
担心击破一些气球会导致他的飞行器失去平衡，拉里又冷又怕，与他的啤酒和三明治在空中坐了14个小时。

⑹ 精酿与普通啤酒有什么区别

一、精酿啤酒与普通啤酒的酿酒原料不同。

1、精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。

2、普通啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。

二、发酵工艺不同

1、精酿啤酒：多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。

2、普通啤酒：多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在 10℃ 以下。发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的货架期（保质时间）。

三、发酵时间不同

1、精酿啤酒：因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。

2、普通啤酒：对工业啤酒而言，时间就是金钱，因此工业啤酒发酵时间通常只为 7 天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。

(6)精酿啤酒英文怎么说扩展阅读：

精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。

在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。

啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一。

⑺ 精酿啤酒的名词解释

美国酿造者协会（BA）对精酿酿造者的要求
小型：年产量少于600万桶（约70.2万吨内）
独立：非精酿酿造者容/公司机构所占股份不能超25%
传统又创新：酿造者所酿造的大部分啤酒的风味，都从传统或者创新的原料与发酵工艺中获得。
简单描述，所谓精酿啤酒，是指小型且产能限量的酒厂所生产的态度上注重多元风格，具有传统和创新并进的酿酒精神的啤酒，通常和那些商业酒厂所生产的单一产品所区分。
我认为的精酿，就是小型独立的酒厂或啤酒屋，以诚实的态度生产的特色啤酒，强调创新，强调多元化，本土化，符合这个精神，就可以被称作精酿啤酒。

⑻ 精酿啤酒是啥意思

由于精酿啤酒这个概念是美国人发起的，所以我们引用美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求：
1、小
年产量小于600万桶（95.388万吨），生产的啤酒用于商业交易。
2、自主权
非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%。
3、传统
酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的原料与发酵工艺中获得。
（以上取自网络）
现在市面上大部分属于工业啤酒，比如青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯等。
精酿啤酒和工业啤酒两者：
1、酿造原料。前者一般只使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造，后者会加成本更低的玉米和大 米这类的辅料来酿酒的。
2、发酵工艺。前者多采用Ale工艺技术，后者多采用Lager工艺技术（保质期应该会更久）。 具体可以去所以搜两者区别，在这里就不多说啦。
3、发酵时间。前者发酵的时间更充分，风味更好，不过成本会高；后者为了产量和成本利 润，会缩短发酵时间，发酵相对不充分，风味相对叫清淡些。
4、产量区别。受市场成本需求和发酵时间的影响，可想而知，前者产量会相对后者少上很 多，生产规模相对小型；而后者就属于大型的工厂了，由我们平日的饮用量来看嘛，坑定 都是大型的才能有更多的供应啦。
5、风格种类。前者在味道上会不同于平常的啤酒，其生产质量与创新并存，传统与创新的结 合，风情特色更足，种类也更多元化；后者从酿造方式和风格上都相较单一。
6、品尝方式。前者通常口感较浓郁厚重，酒精度高，适合慢慢品尝；后者通常口感清淡，酒 精度低，适合大口饮用。
7、价格高低。综上所述，我们不难看出，前者价格较昂贵，较少见，可以说是高端啤酒的代名词；而后者价格相对会更亲民些，较多见。
希望我的回答对你有所帮助，有不足的地方也可以指正哦。

⑼ 精酿啤酒与自酿啤酒怎么定义

一般来说，精酿啤酒用来差异于大多数多见的工业啤酒，其质量要高的啤酒。这和其口味是苦是甜，是香是酸并没有直接关系。精酿啤酒添加了许多啤酒花，一般酒精度和苦涩度也都是极高的啤酒“精酿”啤酒并没有严峻的定义，但啤酒世界里大家都会对这种啤酒定几条底子的标准：

一是产量少。既然是手艺精酿啤酒，当然是慢工出细活，并且有自己分外的特性对应一小部分消费群，所以到不是说精酿啤酒一定产量少，而是只需产量少才有或许精酿。多少才算少呢，又有许多争论了，不过只需没有被大型本钱控制的，底子产量也都上不去了。
精酿啤酒
二是用料要好。精酿啤酒一般都不会参与添加剂，包括大米玉米等等，这些东西大型酒厂常常运用，降低成本，削减口味，扩展受众面。一些化学的东西更不会了，国内的啤酒厂据我所知都参与了许多的各种化学和食物添加剂，国外虽然好点但也好不到哪去，只需精酿酒厂大多数都只运用四种材料，大麦，啤酒花，酵母和水，当然德国是最好的，因为从16世纪起，德国就有法则明文规定，啤酒只能运用这四种材料。虽然只需这四种，但每一种都有无限的或许，不一样的品种，不一样的备制方法，酿制时不一样的流程，给了精酿啤酒和自酿啤酒Homebrew无限的或许。

严峻的说自酿啤酒分两种，一种是对外出售的自酿，比方啤酒屋啤酒堡等出产的自酿啤酒;另一种即是啤酒爱好者做的家酿啤酒。不知道你说的是哪种。 前者:你要是开自酿啤酒屋，难度在出售。材料商设备商都很好找，具体的酿酒工作你可以交给酿酒师(设备商也会对你练习，直到你酿出合格的酒)。只需有商场，什么疑问都不是疑问。 后者:缺少专业知识，温控、染菌、氧化，都是难题，处理了这三个疑问，你就能做出正宗的Craft Beer !

⑽ 精酿啤酒与自酿啤酒怎么定义

精酿啤酒和自酿啤酒其实是一个意思，
早先的时候人们叫自酿啤酒，现在随着发展叫精酿啤酒。不管咋叫都是手工做的啤酒。