窖藏啤酒是什么意思

㈠ 什么叫窖藏啤酒

窖藏啤酒源于德复国，“lager”这个词是从制德语的“lagern”（贮藏）演变而来，用沉淀在液体下面发酵的酵母酿造。此种啤酒市面较多，代表品牌如荷兰喜力（Heneiken）、美国百威（Budweiser），国内的青岛啤酒也属此类。

㈡ 在德国窖藏啤酒的具体含义是什么

就是用下发酵酵母进行发酵且符合德国啤酒法规的啤酒。

㈢ 什么叫窖藏酒和有年份酒，这两个有什么不同

窖藏酒是指把酿酒原抄料经过处理深藏窖中发酵而成的原酒.以茅台酒为例;要经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，并经过长期窖藏而成，整套工艺长达8个月之久，一般要窖藏5年后才能成为成品.
年份酒就是指窖藏的时间，以茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份时间越长价格越高！

㈣ 在德国何种啤酒可命名为窖藏啤酒

用下发酵酵母发酵（lager酵母）并且符合德国啤酒法规的啤酒就可以被叫做窖藏啤酒。

㈤ 什么是窖藏酒

窖藏酒一般指将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地版下、岩洞、权半地下的酒窖内。酒窖的温度要求四季温差不宜过大，通风良好。由于原浆酒未添加白酒以外的任何物质，其酒分子仍保持着很好的稳定性。 窖藏的过程中，容器中的白酒在适宜的温度下透过容器呼吸着窖内适宜的空气,发生着三种变化: 一、挥发作用：刚蒸出的白酒通常含有硫化氢、硫醇等挥发性的硫化物，同时也含有醛类等刺激性强的挥发性物质。这些物质在窖藏期间自然挥发。 二、分子间的缔合：酒精和水都是极性分子，经过窖藏以后，逐步理顺乙醇分子和水分子的排列，从而降低了乙醇分子的活度，加强了乙醇分子的束缚力，，让白酒口感变得更加柔和，同时，白酒中其他香味物质分子也会产生上述缔合作用。当酒中缔合的大分子群增加，受到束缚的极性分子越多，酒质就会越绵软、柔和。 三、化学变化：就是乙醇在醇酸酯化过程中生成新的酯类。窖藏的时间越长，生成的酯类就越多，酒的香气就越大，其实窖藏酒也是贮藏酒。

㈥ 什么是窖藏酒，各位酒友你知道吗

窖藏是指把精挑细选出的优质原浆酒，盛入陶质容器或者是其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好。

在窖藏基地里面，白酒经其岁月流转，吸其日精月华，假以时日，所藏之酒必成其为上品。这也是为什么“酒是陈的香”，也是为什么越来越多的人认可老酒好喝，老酒的价值也在逐年的递增。也越来越多的人喜欢喝老酒，存老酒，投资老酒，老酒的价值也被挖掘出来。

㈦ 什么酒才能窖藏

窖藏酒一般指将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容版器内，贮藏权在地下、岩洞、半地下的酒窖内。酒窖的温度要求四季温差不宜过大，通风良好。由于原浆酒未添加白酒以外的任何物质，其酒分子仍保持着很好的稳定性。
窖藏的过程中，容器中的白酒在适宜的温度下透过容器呼吸着窖内适宜的空气,发生着三种变化:
一、挥发作用：刚蒸出的白酒通常含有硫化氢、硫醇等挥发性的硫化物，同时也含有醛类等刺激性强的挥发性物质。这些物质在窖藏期间自然挥发。
二、分子间的缔合：酒精和水都是极性分子，经过窖藏以后，逐步理顺乙醇分子和水分子的排列，从而降低了乙醇分子的活度，加强了乙醇分子的束缚力，，让白酒口感变得更加柔和，同时，白酒中其他香味物质分子也会产生上述缔合作用。当酒中缔合的大分子群增加，受到束缚的极性分子越多，酒质就会越绵软、柔和。
三、化学变化：就是乙醇在醇酸酯化过程中生成新的酯类。窖藏的时间越长，生成的酯类就越多，酒的香气就越大，其实窖藏酒也是贮藏酒。

㈧ 什么叫窖藏酒和有年份酒，这两个有什么不同还是只是叫法不一样而已

窖藏酒是来指把酿酒原料经过处理深自藏窖中发酵而成的原酒.以茅台酒为例;要经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，并经过长期窖藏而成，整套工艺长达8个月之久，一般要窖藏5年后才能成为成品.
年份酒就是指窖藏的时间，以茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份时间越长价格越高！

㈨ 窖藏酒是什么意思相比普通白酒有哪些不一样

是指在地窖里面珍藏过的酒，地窖分几十年的，上百年的，地窖里面的微生物能赋予白酒更多物质，窖老酒香。

㈩ 精酿啤酒能窖藏吗

大多数人认为葡萄酒会随着年龄的增长而变得更好，但认为啤酒不会。有人声称啤酒一旦装瓶就不会发生任何变化，有人又担心，一年以后，瓶子里的啤酒会变质。看来大家对啤酒的认知还存在很大的误区。

我们都认为陈年的啤酒更容易喝。它展现出光滑，天鹅绒般的质地，但其实并不一定。我们曾经收购一瓶窖藏6年的啤酒。它仍然比一瓶新鲜的啤酒更好，但似乎并没有像4年的那样混合和流畅。

有很多变数可能造成这种情况，长时间的老化并不总是意味着更好。窖藏的啤酒为啤酒爱好者增添了另一个维度，它的不可预测性使它看起来像是神奇的。如果你不知道老化的啤酒是一个选择，或者还没有尝试过，我建议你把一些酒留下1-2年。大概3年后，我个人觉得自己的回报是减少，但每个人都有自己的喜好。享受你现在，再等一年！