啤酒蛋怎么做

A. 鸽子蛋怎么吃最佳吃了有什么好处啊

带你了解鸽子蛋的营养吃法，1、鸽子子蛋煮着吃：鸽子蛋煮着吃最有营养，平时煮制时可以把鸽子蛋用清水洗一下，然后放入锅中加入清水，再放入适量的红茶和八角与桂皮，加入少量酱油，再加入适量食用盐，开火煮制，煮熟以后并火，先不要取出，让它里面浸泡四五个小时，就能取出这时自制的五香鸽子蛋就做好了。

2、鸽子蛋能蒸着吃

家里有婴儿时，可以把鸽子蛋蒸制以后给孩子食用，蒸制时可以把鸽子蛋去掉外皮，磕开到碗中，加入适量的清水，再加入少量食用盐，然后调匀，制成蛋液，入锅蒸制，开锅以后三到五分钟就能蒸好，取出以后降温，等温度适宜时，直接喂食就可以。

鸽子蛋虽好，但是这几类人最好不要食用鸽子蛋，第一类人女性：有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可以治愈疾病，同时也可以让人精神更加的充沛，同时让你的皮肤更加的水嫩，因为鸽子蛋含有的蛋白质比较多，可以很容易被人体吸收和利用的，同时还可以有缓解皮肤青春痘和粉刺的作用，有排毒养颜的作用，同时还可以收敛皮肤。而且常吃鸽子蛋还有预防肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。

第二类人婴幼儿：由于鸽子蛋中钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用补充营养。常吃鸽子蛋还可以预防儿童麻疹。以到了小儿麻疹的高发时期的时候，可以让孩子吃些鸽子蛋，可以有预防和解毒的作用，而且民间就有这样的说法，效果也是很显著的，还可以有预防小儿惊厥的情况，宝宝吃了还可以有提高机体的免疫力和智力的作用，让你的宝宝更加的聪明。

B. 啤酒蛋饼的做法是怎样的

原料：鸡蛋2个，葱头末、面粉各15克，素油25克，柠檬汁5克，啤酒l杯，鲜蘑菇片、熟芹菜末、盐、姜末、胡椒粉等各适量。

制作与服法：把鸡蛋打入碗内，放葱头末、面粉、盐，姜末、胡椒粉，搅拌均匀，摊成蛋饼；再用炒勺放素油、蛋饼、鲜蘑菇片、啤酒、柠檬汁、煮开，装盘；盘边配熟芹菜即成，当小儿主食。

说明：清香松软，儿童宜食。

C. 麻辣啤酒蛋怎么做呢

猪肉又迎来一波增涨热潮，平民百姓都早已承受不住了，唯一的方法便是尽可能减少购买，除此之外，也会挑选其他的食材来取代，终究肉类的食物是大伙儿觉得解馋解饿的食品，实际上一些美味的家常小炒还是有的，今日向大伙儿推荐的麻辣啤酒卤蛋就十分好，口味麻辣鲜香，香醇进味，吃起来来是十分舒服的！

【温馨提醒】：

1、家里有标准的能够 挑选现有的卤汤来制作，或是去熟食店找店家要上一点，这个东西始终是卤的物品越来越香，新放的香辛料远不如他们到来香。

2、炸鸡蛋的情况下，尽量在他们上边划上两刀，那样做有两个目地，一是非常容易“卡仕达酱”（千层酥皮），二是避免炸至全过程中崩裂，从而防止油珠溅到的身上。

3、卤汤中添加葡萄酒的目的有两个，一是具有提鲜的功效，二是除去鸡蛋和香辛料中臭味，比立即放凉水或是开水，实际效果会更好上许多倍。