视频啤酒鸭怎么做

㈠ 为什么美国有那么多的胖子

1,食物极甜，甜来到齁起。许自多去美国玩耍的中国人都接受不了美国的大多数甜点，甜到齁是其很重要的原因之一。
2，美国超市里全都是巧克力，消耗量很惊人，很多美国人家里的巧克力都堆着吃。
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3，超多的零食，在美国，从小学开始就提供各种零食，种类繁多，甚至吃饭都是甜点零食。
4，美国很多肉类甜品物价极低，每顿饭都有很多肉，和中国不一样的是，在中国，吃碗牛肉面里面可能没有多少肉甚至不是牛肉。美国不一样，美国很少有人肉不够吃，因为肉相比之下不算贵。
5，在美国，分辨穷人和富人的一个小秘诀就是：有钱热一般都不胖，胖子很大一部分是穷人。因为富人会花时间去运动，健身，吃大量的蔬菜。但是，穷人就没有那么多时间和金钱去健身和减肥。
其实，肥胖都不是单一因素引起的，但是如果以上所有因素加起来：
——饭前先吃一顿甜品，零食（甜甜圈，可乐，薯片）
——开胃菜来个炸翅，薯条
——正餐吃上一大份牛排羊排汉堡，再喝几杯大可乐
——餐后吃几份餐后甜点
——酒足饭饱后，躺在沙发，开着电视，拿着枕头大小包装的薯条，巧克力，冰激凌
这个，是个人都离肥胖不远了

㈡ 四川啤酒鸭的做法

川味魔芋啤酒鸭的做法：

主料：鸭1只，芋1000克。

辅料：泡萝卜一个，盐4克，泡姜一块，椒20克，花椒10克，郫县豆瓣酱2勺，桂皮一个，八角3个，三萘2个。

1、魔芋1000g切成长条（魔芋有些地方也叫黑豆腐，食用价值极高，具体好处你可以上网去查一下，我就记住有减肥功效这一条 ）。

㈢ 干锅鸭做法

主料：

鸭肉500g

辅料：

油适量，生抽适量，老抽适量，生姜片适量，小葱适量，香豆干适量，蒜白适量，青椒适量，香菜适量，八角适量

配方：

1.鸭肉洗净后斩块。

2.冷水下锅绰水后捞起

3.香豆干切小块，蒜白洗净切断，青椒洗净切片

4.准备调料

5.锅内到少一些油，油温5分热倒入调料爆香

6.倒入鸭肉煎至鸭肉两面微黄。

7.倒入料酒150毫升

8.加入老抽

9.加入生抽，冬天拍片好难，有时候一连拍几个，哭笑不得。

10.加入干辣椒后大火烧开用小火煮至鸭肉熟

11.之后打开倒入蔬菜后翻炒均匀后出锅

12.加上香菜

温馨小提醒

整个烹制过程没加一滴水，就用料酒或者啤酒更佳。

需要先把鸭肉煎至微黄，这样煎至能先把鸭肉的水分煎出，使得鸭肉更入味。红烧加入生抽和老抽无需加盐了。

【干锅啤酒鸭具体做法】
第一步：准备食材

准备一只宰洗干净的嫩鸭，剁成大小均匀的小块。

一小块生姜切成片，几粒大蒜切掉两头，大葱白切成段，几根红泡椒也切成段，全部放在一起

再抓入一小把干辣椒、几片香叶、一小段桂皮、一个草果壳、少许八角。

配菜用的有青红椒，分别切成大小均匀的滚刀块，有青有红搭配比较好看。

两根芹菜切成段，和青红椒放在一起。

半个洋葱切成丝，抓散以后放在干锅里垫底，以免点燃酒精后糊底。

第二步：鸭块焯水
锅内烧水，冷水倒入鸭肉，鸭肉冷水下锅更容易煮出里面的血水，然后加入料酒10克去腥

大火烧开，煮出鸭肉中的杂质和血水，打去锅中的浮沫

大约焯水一分钟，把鸭块捞出来，用清水冲洗干净，沥水备用。

第三步：开始烹饪
锅中油烧热，倒入控干水分的鸭肉，开中火煸炒出鸭肉中的油脂，鸭肉断生后，倒入准备好的料头，翻炒出料香味。

加入豆瓣酱5克，干锅酱10克，翻炒出豆瓣酱和干锅酱的红油，并持续颠锅翻炒给鸭肉上色。

从锅边淋入料酒10克，料酒遇热挥发能够带走鸭肉的腥味，然后沿锅边加入适量清水，倒入一罐啤酒，水的量要没过鸭肉，这样味道更加均匀。

接着开始调味，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉2克，老抽2克提色，生抽10克，青花椒3克，搅拌均匀以后盖上锅盖、转小火煮30分钟。

30分钟之后，汤汁已经煮浓，鸭肉也煮透充分入味，把料头从锅中挑出，这样才有更好的就餐体验。

再煮一会，倒入准备好的芹菜和青红椒，转大火翻炒1分钟把汤汁收浓，青红椒炒断生后起锅。

把煮好的鸭肉盛放在干锅内，再浇上汤汁美味即成。

㈣ 啤酒鸭 汤的家常做法大全怎么做好吃视频

啤酒鸭的做法

1.鸭肉洗净斩件备用；

10.待鸭肉快收汁是撒上蒜叶，加入鸡精翻炒片刻即可出锅，