㈠ 什么牌子的啤酒味道会淡一点
青岛淡爽
㈡ 什么啤酒好喝。口味要求淡 清
北京啤酒,买纯生的比较好喝~冰镇以后兑清凉的乌龙茶也非常好喝~如果还专是觉得味道重还可以兑新鲜麦粒煮属的水,冷却以后兑一些进去,比例看自己喜好慢慢掌握吧~或者也可以吧煮好冷却的麦芽水直接冻成冰块加在啤酒里~夏天喝超爽~女生比较适合~如果想给力一点,就冰啤酒兑清酒~男士应该更喜欢这个~
另外在餐厅喝的新鲜扎啤都比较清爽,推荐试试~
㈢ 什么是淡爽型啤酒
淡爽型啤酒是啤酒消费潮流转移的市场换代产品 ,其特征是 :口感纯正、淡爽 ,酒花香味明显 ,苦味低 ,爽口与适口性高。
淡爽啤酒在欧洲为Lager型啤酒。这个词源自德国,是由德语中的Lagem衍生而来,原为“贮藏”之意。正是德国的酿酒师们,把贮藏啤酒的风格发扬得淋漓尽致,并将这一酿造技术传遍了全世界。Lager Beer属于下面发酵啤酒,其酵母一般在发酵容器底部絮结,与其它啤酒酿造的最大不同之处在于酵母繁殖温度较低,在0~15℃之间贮藏时间比较长。它使用优质浅色麦芽制备麦汁,所以酒体呈浅黄或青铜色,明亮清澈;与传统啤酒相比酒花添加量少,因此苦味不重,但有明显的酒花芳香; 酒精度较低,发热量不高,口感淡爽清洌。
美国人把淡爽型啤酒称为Light Beer,实际上它与欧洲的Lager Beer没有多大区别,都是比尔森型贮藏啤酒派生出来的。
淡爽型啤酒溯源
1836年,在啤酒业十分繁荣的捷克比尔森城,发生了一件怪事,不知什么原因,这一年,城里所有酿酒作坊生产出来的啤酒都象醋一样的酸,根本不能饮用,比尔森啤酒业遭到了沉重的打击。市政当局哀叹道:人们不得不以水来解渴。面对困境,市政当局许诺,将拟定一个新的计划,以恢复啤酒生产,在几年内建一座能确保不再发生类似灾难的新型酿酒厂。
他们花了三年时间,于1839年,在比尔森的巴贝恩兹地区建成了一座新型的啤酒厂,占地1378平方米。包括每次可以酿造3千升啤酒的酿造室,一个相邻的制麦车间和烘干房,还有后期发酵和成熟的贮酒桶,这是第一步。第二步,市政当局决定改变当时普遍采用的传统高温发酵工艺。因为高温发酵酿制出来的啤酒,已不合人们的口味了,1836年酸啤酒灾难人们还记忆犹新。
他们聘请了一位巴伐利亚的酿酒师,这是一位受人敬重的德国著名的酿酒师,被人誉为“酿酒巨人”的约瑟夫·格罗夫,格罗夫采用过去在巴伐利亚酿造黑啤酒的“低温发酵”方法来酿造比尔森啤酒。
他们利用波希米亚和摩拉维亚的大麦为原料,浸泡后用地板式发芽箱发芽,麦芽经具有英国风格的烘房烘干。这样生产出来的麦芽颜色浅,具有特殊的香甜味。酿酒室是根据巴伐利亚的标准建造的,发酵桶由德国著名工匠约瑟夫·施莱恩德建造。在建筑物下的岩石中,有中世纪遗留的地道,人们便把它修整成了一个能贮藏600千升啤酒的低温酒窖。格罗尔所选择的“低温发酵”酿造工艺,需要一种耐低温的酵母,这种酵母在发酵终了会聚集在容器底部。格罗尔便从巴伐利亚将这种低温酵母运到了比尔森,并选用当地盛产的优质酒花,以深井水作酿造用水,这些优越的条件是比尔森淡色啤酒成功的关键因素。
经过“酿酒巨人”格罗尔和比尔森人短短几年的努力,一种前所未有的啤酒在1842年问世了。这种啤酒色泽淡黄、酒体透明,泡沫洁白丰富,口感淡爽顺滑,有一股杏仁香的风味。人们欢庆比尔森啤酒业的新生,把这一值得永久纪念的年份“1842”,镌刻在啤酒厂高高的门楣上,至今仍历历在目。喜讯像春风一样迅速传遍波希米亚地区,同时,在邻近的巴伐利亚、奥地利等国家,也掀起了采用低温发酵工艺酿造淡色啤酒的热潮。
格罗尔做梦都没有想到,在异国他乡能获得如此巨大的成功。他打破传统,亲手酿制的比尔森淡色啤酒,从生产方法,酿造工艺,直到啤酒的外观指标,风味口感,都是一次彻底的革命。这种新颖的比尔森啤酒,成了贮藏啤酒、淡爽型啤酒的鼻祖和代名词,并在世界啤酒业中独领风骚160多年。
现代淡爽型啤酒的酿造特点
随着麦芽技术和酿造工艺日新月异的进步,世界各国啤酒厂都可以酿造淡爽型啤酒,而一些国际知名的跨国公司酿造的著名淡爽啤酒,由于品质超凡脱俗,迅速风靡全球,其发展势头超过了深色贮藏啤酒。
现代淡爽型的酿造工艺,十分强调原料的新鲜度,酵母菌种必须经过严格筛选,适当提高发酵度,要求溶解酶指标低,二氧化碳含量丰富。实际上它是在保持贮藏啤酒特色的前提下,降低原麦汁浓度和酒精含量,减少发热量,使啤酒口感清淡、柔和、顺滑、爽口,从而迎合现代人的消费心理和情趣。
㈣ 啥啤酒的口味淡一点或浓一点
这个要按照地区划分了。我先说下大家都熟悉的青岛啤酒,老青岛版的味道就比较弄,而雪花就权比较淡。北方产的啤酒,普遍口味偏浓,例如:金士百、冰川、嘉禾、汉斯、燕京啤酒等。华南、华东这边的啤酒就普遍口味偏淡,例如:力波、三得利、百威、世好、珠江、金威啤酒等。喝啤酒还是要看个人口感的,例如我个人比较喜欢喝老青岛,在没有老青岛的情况下我基本都喝雪花或者金威的。
㈤ 哪个牌子的啤酒最淡
要说淡的话还是菠萝啤吧
只有几度
㈥ 哪种啤酒口味淡
青岛啤酒现在有种淡啤酒很淡很淡,可以品尝自己感觉下,三楼朋友说的青岛纯生
的确很好喝,不过不是淡啤酒.
㈦ 总觉得平时喝的啤酒味道淡了,有什么浓点的推荐没
俄罗斯的一款来乌拉尔啤酒不错的,这自种啤酒有三个味型,经典型、烈性、清淡的。喜欢喝弄点的话,就推荐你喝乌拉尔烈性啤酒,酒精浓度达8度,原麦汁浓度达16度,这款啤酒喝起来味道香醇浓厚;如果觉得太浓也可以选择喝乌拉尔经典啤酒,酒精度数4.7度,原麦汁度数在10.8度,最爽口的啤酒就是乌拉尔清淡型啤酒,酒精度数4度,原麦汁度数在9.2度,这款就适合女生喝。乌拉尔系列啤酒最大的优势就是俄罗斯原装进口,有浓浓的大麦香味和啤酒花的香醇,如今这款啤酒刚进入重庆,大家以后也可以在家门口喝到了。
㈧ 为什么雪花啤酒口味那么淡,还那么多人爱喝我就选青岛啤酒
口味不同?估计也有喜欢淡味的,青啤也有淡味的,我是不爱喝。或者价格上也有考虑?雪花便宜点。广告效应?别说,这个对有些人真有用。喝雪花也装不了什么吧,若不爱喝又偏喝,那叫彪不叫装。
㈨ 什么是清爽啤酒,和淡爽啤酒有什么区别
淡爽麦汁浓度和酒精度都低,不容易上头。清爽口感的年轻一代量身而做的一款回以淡爽、清爽口感为主答线口感的啤酒。
补充:
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一,是可可和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国,除出口啤酒外,德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年,亚洲的啤酒产量约5867万千升,首次超越欧洲,成为全球最大的啤酒生产地。
㈩ 啥啤酒的口味淡一点或浓一点
在浙江哈啤,白瓶千岛湖都属于淡爽型的。想这两种酒的纯生系列:哈啤纯生、千岛湖生态源。都属于浓一点的。。最浓的就属老外喜欢喝的老百威和百威纯生了!