Ⅰ 世界最好的啤酒是什么
世界上十大最好的啤酒:
WESTVLETEREN
ALESMITH BARREL AGED SPEEDWAY STOUT
THREE FLOYDS DARK LORD RUSSIAN IMPERIAL STOUT
DIEU DU CIEL PéCHé MORTEL
ROCHEFORT TRAPPISTES
N?RREBRO BRYGHUS NORTH BRIDGE EXTREME
ALESMITH SPEEDWAY STOU
THREE FLOYDS DREADNAUGHT IMPERIAL
WESTVLETEREN EXTRA
DOGFISH HEAD WORLD WIDE STOUT
Ⅱ 艾尔啤酒比较出名的有哪些
啤酒颜色为黑色,口感非常顺滑,焦糖甜味和苦味平衡的非常好,还带点巧克力的味道的~波特啤酒
Ⅲ 什么是爱尔啤酒
爱尔啤酒相对说来高温发酵的啤酒(高于室温),发酵速度快,贮藏期短而温度高。在英国,生产爱尔啤酒常使用溶解非常好的麦芽,颜色也深,所以这种啤酒的颜色也深。爱尔啤酒的苦味相当突出,而原麦汁浓度却很低。生产时有时采用“干加酒花法”以增加酒花风味,这种现象在英国是很普遍的。
著名系列
淡色爱尔啤酒(St.Ambroise)
St.Ambroise淡色爱尔啤酒煎的小蘑菇又成了小酥饼最自然健康的补充品。现在我们也可以用金威啤酒(12度新香型)来做这种脆香的小点心。
苏格兰爱尔啤酒(Scotch Ale)
苏格兰有很多种类啤酒,其品种和英格兰相似。但此谓苏格兰爱尔啤酒是指一类颜色较浅,酒体丰满,原麦汁浓度较高的啤酒。一般苏格兰爱尔啤酒比大多数爱尔啤酒发酵温度低,常和贮藏啤酒相同;也有一些苏格兰爱尔啤酒趋向于在较低的温度下贮藏较长一段时间,这样可以得到口味较柔和的啤酒。
汤玛斯哈代爱尔啤酒(THOMAS HARDY'S ALE)
汤玛斯哈代爱尔啤酒是古山脊大师啤酒公司为纪念一位出生在多贾斯特的小说家而生产的。 古山脊啤酒公司1837年建厂,是个家庭运作的独立啤酒厂。地图绘制家依曼纽尔·鲍恩这样些到:“这是在英国酿造最好的上等啤酒的地方,其巨大的产量源源不断的运往伦敦”。 汤玛斯哈代爱尔啤酒浓度为 29.9P/1.125原麦汁浓度,苦味度70,酒精度11.7%。不管怎么认为它是英式老黑啤还是大麦啤酒,它是一种传统种类。 是瓶中后熟的杰作,是逐瓶标号并注上日期的,适合平放25年以上,汤玛斯哈代爱尔啤酒有激烈过量的麦芽甜度,适合储存和饮用温度10-13度。 主要的产品还有皇家橡树淡色爱尔啤酒(ROYAL OAK PALE ALE)和汤玛斯哈代家乡苦啤酒(THOMASHARDY COUNTRY BITTER)。皇家橡树淡色爱尔啤酒浓度为12.2P/1.048原麦汁浓度,苦味度30,酒精度4.8%。深红金色,带有厚厚的一层细腻泡沫层,有草木质味/英国酒花香味/浓郁的奶油焦糖味。汤玛斯哈代家乡苦啤酒浓度为10.2P/1.041原麦汁浓度,苦味度25,酒精度4.2%。深桔红色,有很浓的清新酒花香,麦芽和果香相当的调和,酒花苦味突出。
英国棕色爱尔啤酒(English Brown Ale)
英国棕色爱尔啤酒是英国最畅销的爱尔啤酒。色泽呈琥珀色,麦芽香味浓,口感甜而醇厚,爽口微酸。
酿造原料
1. 1/4杯(60ml)黄油 2. 2杯(500ml)切片的小蘑菇 3. 一块拍裂的蒜头,切碎 4. 盐和胡椒粉 5. 1瓶(12度)St.Ambroise淡色爱尔啤酒 6. 6片薄馅饼皮 7. 1/2磅(250g)切片的法国布里白乳酪
酿造方法
1、 将黄油倒入平底锅加热使其融化,倒入蘑菇和蒜粒,微煎一下,加入盐和胡椒粉,再加入啤酒,以中火加热至啤酒煮干。 2、 摊开一张薄馅饼皮,刷上黄油,将第二张馅饼皮放在第一张上面,再刷黄油,第三张叠与第二张上,同样刷黄油。将三块馅饼皮横切成两半,接着竖切三刀成六小块。在每一小块馅饼皮的中心放一片法国布里白乳酪并加上一匙蘑菇。 3、 将六小块生馅饼放入烤箱烤至馅饼成金黄色,并且变脆即可。
Ⅳ 歌仔虎的印度淡色艾尔啤酒怎么样它的口感如何
我觉得这个系列的啤酒是我非常喜欢的吧,因为我个人挺喜欢印度淡色艾尔这个品种的啤酒,口感非常不错,带有绵长的回甘。
Ⅳ 什么是IPA啤酒
IPA啤酒是一种出口啤酒,也叫做印度爱尔啤酒。原麦汁浓度较高,酒花添加量比普通的爱尔啤酒也高。源于英国淡色艾尔啤酒,全称为English Pale Ale 。本来发明这种类型啤酒的原因是东印度公司想将英国啤酒出口到遥远的英属殖民地,是为了获取更多的利益。
(5)什么是印度爱尔啤酒扩展阅读:
“Pale”的意思是表示口味较褐色啤酒清爽。此外,I. P. A啤酒色可能比贮藏啤酒深。在Burton-on-Trent地区水中含很高的硫酸钙。因此其也是属于生产高发酵度,贮藏质量好的啤酒。
今天,这款经典的啤酒已经被重新发掘,北美的精酿啤酒酿造者们居功至伟,其更倾向于使用那些苦味强烈的酒花。
Ⅵ 印度淡色艾尔啤酒比较好喝是哪个牌子啊
推荐歌仔虎的呀,厦门人都知道这个牌子,印度淡色艾尔啤酒品质
Ⅶ 歌仔虎的印度淡色艾尔精酿啤酒好喝吗它的酒精度高不高
挺不错的呀,比较经典的一个啤酒,酒精度不算高,它的颜色是比较淡的,偏干爽的口感
Ⅷ 印度淡艾尔啤酒的主要原料
水 酵母 麦芽 啤酒花
Ⅸ 歌仔虎酿造的印度淡色艾尔啤酒品质如何
酿造工艺还是很好的,这款啤酒采用的是比较好的原料,而且有蜂蜜的味道
Ⅹ IIIPA啤酒是什么意思
IPA啤酒是一种出口啤酒,也叫做印度爱尔啤酒。原麦汁浓度较高,酒花添加量比普通的爱尔啤酒也高。