Ⅰ 啤酒鸡可以放青瓜吗
我认为做啤酒鸡的时候不可以放青瓜，青瓜属于种青菜，做啤酒鸡，他这需要需要大火炖制，如果青花坊里的话，就会炖烂，如果想要放青的话，那就是啤酒鸡做的软烂的时候要出锅的时候放里一点青瓜，再稍微的小火炖一会儿，乘出来就可以了
Ⅱ 用什么菜顿啤酒鸡最好吃
原料:一公斤左抄右的肉袭食鸡一只、(最好是一公斤以内的),食用油30-50克、啤酒一瓶
配料:葱、姜、白糖、八角、鸡精、适量、辣椒少许、酱油50克左右（ 老抽或生抽都可）
做法:
1.把油放在锅里，等热了放入辣椒、八角、炸出味.
2.把剁好的鸡肉放入锅内翻炒.
3.放入 葱、姜、白糖、继续翻炒约一分钟左右.
4.加入酱油、鸡精、倒入啤酒一瓶炖至十分钟就ok了。切记不用放水哟！
Ⅲ 啤酒鸡可以放水果吗
觉得可以，加上可以有水果的清香。
Ⅳ 做啤酒鸡时为了鸡肉烂的快，里面可以放食碱吗
这个里面最好是不要放食用碱的，你可以加入一些山楂，山楂可以使鸡肉烂得更快。缩短熬煮的时间。
Ⅳ 啤酒炖鸡放什么菜好吃
步骤
啤酒炖鸡的做法步骤11.再把准备好所有的食材。
啤酒炖鸡的做法步骤22.鸡肉切块冷水入锅焯烫之后捞出备用。
啤酒炖鸡的做法步骤33.杏鲍菇切滚刀块，葱姜调料准备好。
啤酒炖鸡的做法步骤44.锅中加油烧热，放入杏鲍菇。
啤酒炖鸡的做法步骤55.翻炒至杏鲍菇变软盛出备用。
啤酒炖鸡的做法步骤66.底油再加入白糖。
啤酒炖鸡的做法步骤77.炒制白糖融化。
啤酒炖鸡的做法步骤88.加入鸡肉继续翻炒。
啤酒炖鸡的做法步骤99.加入所有调味料继续翻炒出香味。
啤酒炖鸡的做法步骤1010.然后加入酱油。
啤酒炖鸡的做法步骤1111.继续炒至鸡肉上色。
啤酒炖鸡的做法步骤1212.加入啤酒。
啤酒炖鸡的做法步骤1313.在加入适量的清水，漫过鸡肉就好。
啤酒炖鸡的做法步骤1414.加盖大火烧开然后转中小火闷炖15分钟。
啤酒炖鸡的做法步骤1515.再加入杏鲍菇。
啤酒炖鸡的做法步骤1616.继续加盖闷炖30分钟。
啤酒炖鸡的做法步骤1717.加少许盐调味大火收汁即好。
Ⅵ 啤酒可以做些什么菜怎么做
啤酒烧鸡 材料： 鸡腿---------2只 罐装啤酒1/2瓶 葱、红辣椒 各2支 熟笋片----50公克
调味料 ： a∶鲜鸡粉—1/3匙 糖------1/2匙 酱油----1大匙 水-------1杯 b：太白粉水1大匙 做法： 1. 葱、红辣椒均洗净切段。 2. 鸡腿洗净，切块。 3. 锅中倒入1大匙油烧热，放入葱及红辣椒爆香，加入鸡腿、笋片及a料烧开，改小火继续煮五分钟。 4. 最后加入啤酒以小火烧至汤汁剩下一半，加入b料勾芡后即可盛出。
啤酒鸭 材料 鸭 1只黑啤酒 1瓶酱油 1碗糖 半茶匙葱 6支大蒜 适量老姜 少许
作法 将鸭一只处理干净，鸭腹填入一碗大蒜及数片老姜。锅内倒入台湾黑啤酒一瓶，酱油一碗，糖半茶匙，红辣椒两支，葱6支放入过内煮滚后，将鸭身入锅，以小火慢煮，每10分钟翻面一次，务使颜色、味道均匀分布在鸭每一寸肌肤上。约40分钟后，以中火收干酱支即可
炖牛肉 材料 作法 炖牛肉时最怕牛肉不易烂。通常再炖前先把牛肉炒一遍后加上一些啤酒，不但会使肉质柔软，炖出来的牛肉也别有一番风味。同样的道理，去郊游烤肉时，先把肉放再啤酒中浸上几小时，烤出来的肉既香又软。
啤酒烂花蟹 材料 啤酒 一瓶半花蟹 2双枸杞 少许姜 少许味精 少许当归 2片青耆 3片 作法 先将花蟹洗净剁块再将啤酒、枸杞、姜等材料一起倒锅内摇拌均匀浸泡20分钟后再蒸5分钟即可。
酥烧黄鱼 材料： 黄鱼、蒜头、酱油1汤匙、糖半汤匙、啤酒1碗
作法： 1.黄鱼洗净抹少许盐,另将蒜头爆香备用。 2.将于放入锅中煎至两面金黄,放入蒜头及酱油、啤酒、冰糖同以小火烧至汤汁将收干即可。
Ⅶ 做啤酒鸡要放入什么材料
干辣椒、生姜、大蒜、桂皮、啤酒，最重要的是啤酒和水的比例是1：1，如果啤酒加多了味道偏苦，然后用小火慢慢炖，直到熟透调味出锅。