㈠ 如何分辨从贸易公司进口的精酿啤酒的真假
很简单,看他合作的商家有哪些,考量那些商家,比去考量供应商本身要简单的多。另外,百瓶APP上面也有很多鉴别真伪的技巧,可以去了解一下,实用性还是挺高。
㈡ 想了解精酿啤酒 有哪些好的渠道
酒花儿 精酿啤酒世界 这个APP,功能基本已经很完善,具有扫码识酒的功能,酒库的酒和点评也很多,对于初学者和精酿啤酒爱好者都是不错的选择。
㈢ 想投资精酿啤酒,具体怎么做呢
根据打算投资日产多少的设备,不同产能的啤酒设备价格会相差很大,而且也与所在的城市关系很大,经济较发达的城市所需的成本远超于中下城市。以日产500升啤酒设备为例,最低的投资费用在13万元左右,加之房屋租赁装修与人工水电,最起码要准备20万元左右最为基础投资资金。
近两年,“精酿啤酒”这个词越来越火,选择“精酿啤酒”这个行业的创业者也越来越多,2016年全国门店数量同比增涨230%。作为一家专业精酿啤酒设备制造商,日常接待各地客户咨询问题最多的就是,每升啤酒的成本是多少?大多数客户在开店之前,自己没有实际酿造过啤酒,信息多数是上网查到的。有的说不到5毛钱,有的客户说3元左右,那么究竟1升精酿啤酒的成本是多少钱呢?
首先,平时门店售卖不是以容量为计量单位,均以重量为单位计算。在酿造啤酒的过程中,原材料用量也是以重量为单位,所以都换算成斤来计算,比较直观,1升啤酒大约是2斤。那么,1斤啤酒的成本是多少呢?
现就以公司徐州市某精酿鲜啤坊所用原材料为例,简单计算一下1斤精酿鲜啤的成本。
计算方法:
每500升黄啤所用各种原材料到店价(加上运费)+水费+电费/啤酒总量。
目前计算出来的价格是1.02元/500g,这个成本是生产直接成本。有的客户说,那还有人工费和房租没算,实际利润没有那么高。因为各个店面的情况不一样,如果要除去人工和房租,那就是净利了,在这里我们只算毛利。
售价/500g-生产成本/500g-容器成本/500g=毛利/500g。
从以上可以看出,1斤啤酒实际售出成本是1.5元。徐州市区本地黄啤零售价格7.9元/斤,实际上均以会员价出售。按会员价充200元送60元,大约是7.7折,会员价格是6.08元/斤,利润是4.5元/斤,毛利率是75.3%。如果旺季平均一天的营业额是5000元,每天毛利润是3765元,再减去每天房租和人工开支,基本上就是净利润了。
当然在实际操作过程中,有些店铺的进货渠道和原材料价格不一样,会员折扣率不等,除去黄啤,还有黑啤和果啤,实际的利润率也不一样,这只是一个大概的算法。
地区经济的迅速发展,市民人均收入不断提高,商务往来频繁,为酒吧业娱乐市场带来肥沃的土壤。开设一家小精酿啤酒吧投资不多,但回报却很可观,一是酒吧的酒水可以成倍地赚到钱;二是选择性多,经营完全依据自己的品位和偏好。而且,小精酿啤酒吧正在慢慢地被接受,成为一种高品位休闲者的聚集地。所以,开设一家小精酿啤酒吧是名利双收的明智选择。
在进行选址和商圈调查时,应注意以下事项:
(1)要以客人的身份出现在你的竞争对手面前。只有这样,才能看到想看的东西,才能看到对方真实的一面。
(2)一定要在该啤酒吧内消费感受一下服务质量和出品质量。
(3)要做多次不同时段的考察,才能正确掌握对手的真正优点在哪里,哪个时段的客源最多,对方的客源与自己定位的目标客源有否重叠。
(4)对方经营手法、宣传手法、近期的促销活动等情况。
(5)对方的价格与装修风格、员工的工资等情况。
如何经营一家小啤酒吧,存在很多需要考虑的问题,首先一个问题就是,你是否适合经营酒吧。从经营的角度来讲,酒吧是提供服务和饮品并以赢利为目的的一个经济实体,所以服务和饮品是酒吧两个主要层面上的产品。经济学上讲,经营者都应该是理性的,即以实现利益最大化为目标。赢利是酒吧作为一个经济实体存在的目的,但经营管理酒吧又不能绝对地以单纯追求利润为目的,这可能是经营一家餐馆和经营一家酒吧的区别所在。精酿啤酒吧经营者应该具备的六项基本素质:
1、必须喜欢啤酒吧和与之适应的生活
要经营好一家小啤酒吧,首先必须喜欢酒吧,并能适应酒吧的生活方式。如果只是偶尔去过一两次精酿啤酒吧,看到可观的利润,就眼红想要自己开上一家,而对酒吧和酒吧生活不太了解,那还是不要贸然投资,否则就会成为人生经验的一笔学费了。
有这样一个故事:三个老人要去一家店,他们一个叫财富,一个叫成功,还有一个叫爱,但主人只能请其中的一个人,最后主人决定请“爱”,令人惊奇的是,那两个老人也跟着进来了。最后的答案是:有了爱,财富和成功是可以同行的。反之,选其中的哪一个也只能是单打一。因为爱能够给人智慧和力量。
2、必须具备以下个人品质和特点:
1)亲和力和个人魅力。一个酒吧老板给客人的印象应该是一个经历很多、有许多故事的人,有很强的亲和力,友善、容易亲近人;个性鲜明,具有个人魅力,有很好的记忆力和理解力。男人在他的面前没有压力,女人也很有安全感;具有良好的服务心态和把握全局的能力,能化解矛盾,善解人意。
2)敢于面对挫折。生意场上有挫折是在所难免的,关键在于经营者是否能敢于面对挫折,从中吸取经验教训,勇往直前。一个无法面对挫折的人,是无法成就事业的。
3)具有挑战精神。经营者在面临新挑战的同时,也表明面临新的进步和机遇。所以,具有挑战精神的经营者,会抓住每一次挑战机会,全力以赴,赢得胜利。
4)讲求诚信。做生意最讲究信用,失去信用就很难在生意场上立足,没有信用的经营只能失败。
3、喜交朋友
作为一家酒吧的老板,应该喜欢结交朋友。交流或者交际是一种能力。它可能是天生的,也可能是后天学来的。要想成为一个成功的酒吧老板,就必须掌握这种能力。只有这样,才会有更多的朋友认可你、喜欢你的小酒吧。北京三里屯南街有家酒吧,面积不大,位置也不好,但是来这里消费的客人却非常多,究其原因是老板有很强的交流和沟通能力。老板在和每一个客人见面时,都打一个招呼或是送上一句简单的问候,处处用心、恰到好处。来过酒吧的客人,离开时总有一种不够尽兴的感觉,总想和老板再聊上几句,成为老板的朋友。这样的酒吧,生意怎么能不好呢!
4、个人阅历丰富且对酒吧知识精专酒吧经营者应该是杂家和专家。所谓杂家,就是指老板的个人经历要丰富,具有丰富的人生阅历和经验、有很多的趣闻和故事的老板,才会有吸引客人喜欢的魅力。酒吧来自于西方,但又不完全同于西式酒吧。地域、气候特点和文化、消费习惯的差异,决定了酒吧的内容和形式。作为酒吧的主人,也应该是熟知中西文化;并且善于从中西文化的差异中找出酒吧与中国人的消费习惯、消费喜好的结合点,从而确定酒吧开设的形式和经营的内容。所谓专家,并不要求在某个方面做得很精,达到技术层面,你哪怕是懂得一点中国的书法和绘画、写得一手好字,或者收集到100张以上的美国蓝调音乐CD、弹得一手好吉他,或者是乔丹、马拉多纳的狂热爱好者,你就是所谓的专家。开酒吧需要的就是你的这种特长,你的兴趣、爱好有可能与酒吧行业风马牛不相及,但它绝对会对你经营酒吧起到积极的作用。
一个没有细节和不关心细节的人是没有吸引力和感染力的。作为酒吧的老板,该对任何事情都抱有极大的兴趣,并对生活中的诸多细节有自己的理解、分析和认识,不能随波逐流,不能人云亦云。
㈣ 想知道这些进口啤酒的进货渠道!谢谢
你最重要的是找到货源,或者找到国内有进过的贸易公司找他们国外买,给他差价,其他都好说,我们可以清关一条龙服务
㈤ 在国内喝到的外国品牌的精酿啤酒到底是国产还是进口呢
说不准的,贴牌生产的很多,原装进口的也很多,啤酒的成本低,辨别它们是否是原装进口还是国内生产需要查看他们入关时的报关单和出入境检验检疫证明,上面会有申报品名
㈥ 进口精酿啤酒 北京都有那些批发市场 或者公司什么的
你是想从国外工厂进口啤酒还是从进口商手里买啤酒?你这个标题表达的很不清晰...
㈦ 什么是精酿啤酒德国慕尼黑精酿啤酒是怎么酿造出来的
精酿啤酒其实到现在也一直没有一个统一定义,国内国外各有说辞。有人回从饮用方式上区别,答说当你喝下一杯意犹未尽,且愿去“闻”、去“品”的啤酒就是精酿啤酒;另一种说法呢,是不加大米玉米等辅料的就叫精酿啤酒;还有人说小型酒产生产的小批量啤酒就叫精酿啤酒。其实我倒觉得这几种说都不太准确或是不全面,真正的精酿啤酒会有着适合“细品”的出色口感,因为鲜酿,不适宜长期保存的特质,又一般适合于小规模生产;在生产过程中不会加入太多其他辅料,从而保证了它纯正的口感,这才称得上精酿啤酒。德国慕尼黑精酿啤酒是目前全球市场规模最大的精酿啤酒品类之一。它是采用德国1516年巴伐利亚纯酿工艺一次性原浓酿造而成、不加水稀释、不过滤,保留酵母营养物质的原生态健康啤酒。在发酵工艺与口味风格上与常见的工业啤酒都有着明显的区别。
㈧ 精酿啤酒在哪里进货可以保证是市场的最低价
精酿啤酒最好还是选择厂家直供的
品质,口感,质量都能保证啊
㈨ 啤酒饮料批发商运作模式,进货渠道,以及销售渠道和价格
这个就要看你是国产还是进口了。如果是进口啤酒的话,就是由代理公司跟国外公司签订代理合同,然后正规进口报关。一般来说,现在这样的公司还分线上和线下销售,线上就好比各大销售平台 阿里巴巴 淘宝等一系列的。下线就是由经销商了。然后再有各地的经销商进行批发销售,线上线下的销售价格是不一样的。线上的销售主要是针对于B2C 。在淘宝看到那些企业店什么的一般都是这样的销售了。
㈩ 自己做精酿啤酒怎么卖
您好,赞啤精酿采用的是国外进口啤酒花、麦芽和酵母,在店内自己酿造回出来的啤酒,如果您答进到店里面可以看到顾客们买的啤酒都是现场从啤酒罐里面当场打出来的鲜啤。而且我们的精酿啤酒种类很多,适合不同的消费者,比如女性和孩子可以喝我们店内的果啤,这种啤酒的果香味更浓,非常适合这类人群,当然小朋友还是不能多喝的哦~而且我们店内卖的都是自己制作的啤酒,是不会买外面的瓶啤的。如果您感兴趣的话下次可以进店里面去买一点啤酒回去尝一下,绝对是区别于外面卖的那种瓶啤的,您可以体验一下什么是“精酿”的啤酒。