啤酒红烧鲤鱼块怎么做好吃

1. 蒜子啤酒烧鱼块该怎么做

鱼肉是非常的营养健康而且口感也是特别的好的，在我们的日常生活中很多人都是很喜欢吃鱼的。但是对于很多的厨房新手来说，处理鱼都是一件非常头疼的事情，大家也只有多多实践才可以啦。

然后把鱼块放进去煎炸，等到鱼块都两面变成金黄色之后，我们爆炒葱姜蒜然后加入啤酒，老抽和糖一起混合。翻炒均匀之后，等到汤汁烧开我们再接着小火炖煮浓稠，最后收汁即可。

2. 鲤鱼怎么做好吃 啤酒

啤酒炖来鲤鱼的做法
1.
鲤鱼收拾好洗干自净，将两头切一下，拽出那条白色的腥线

2.
然后在鱼身上切几刀撒上盐腌制1小时

3.
准备好葱、姜、蒜碎

4.
锅里油热热的下鲤鱼进去煎一下

5.
一面金黄翻个个

6.
两面都金黄了加入适量二锅头

7.
加入葱、姜、蒜碎、花椒和大料
8.
再加适量生抽
9.
加1瓶啤酒

10.
加适量红糖

11.
最后加1袋番茄酱
12.
小火咕嘟直到汤汁快收干就出锅
13.
装入鱼盘撒点彩椒丁点缀一下即可

3. 啤酒炖鲤鱼怎么做好吃做法

啤酒炖鲤鱼
材料
主料：750g鲤鱼一条，最好是河里的，味才更好。青椒，西红柿，大蒜，小葱，水豆腐。
做法
1，鲤鱼洗净去掉内脏切块，用油爆成8分熟备用；
2，水豆腐用油煎成半黄备用；
3，在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入适量的盐；
4，把鱼和豆腐倒入锅内，加入150g啤酒和食盐用中火煮，十分钟左右再加入蚝油三汤匙，倒入大蒜，小葱再煮三五分钟即可。
鲤鱼做法指导

1. 鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉可以除腥味；在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉；
2. 鲤鱼的烹调方法较多，以红烧、干烧、糖醋为主；
3. 通乳用时应少放盐；烹制鱼虾等水产时不用放味精，因为它们本身就具有很好的鲜味；
4. 炸时手提鱼尾，边炸边用热油淋浇鱼身，定型后再全部入油浸炸；
5. 巧去鱼腥味：1、将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。 2、鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。 3、吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。
红枣黑豆炖鲤鱼的做法
将鲤鱼处理干净，切成段;大枣、黑豆分别用温水泡透。锅置于火上，倒油烧热，下入鲤鱼炸至金黄色，捞出控油。取炖锅一个，倒入适量清水，放入鲤鱼段、大枣、黑豆、姜丝、葱段、料酒烧沸，盖上锅盖，炖大约1.5小时，然后适当的加入一些食用盐以及鸡精来调味就可以了，这时候美味的红枣黑豆炖鲤鱼就做好了，相信我们大家都是会喜欢食用红枣黑豆炖鲤鱼的。

红枣黑豆炖鲤鱼的功效与作用
红枣具有补血养肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。黑豆具有补血安神、消肿下气，滋阴润肺，活血利水、养肝明目的作用的功效。鲤鱼具有利尿消肿、排毒、保护血管健康、降低胆固醇和产后催乳的功效。红枣黑豆炖鲤鱼此汤具有补血安神、明目健脾的功效，尤其是我们气血亏损患者朋友们，日常生活中经常食用红枣黑豆炖鲤鱼，可以有效的补充气血，另外，适当食用红枣黑豆炖鲤鱼，还可以促进我们人体的脾胃的健康。