A. 各种牌子的啤酒口味有什么不同吗麻烦爱酒高手说一下 我想知道国内的
这样说吧
比利时的修道院啤酒,,这个爱啤酒之人必须要尝试的呢,,现在内全家真正修道容院就6家了,推荐你试试罗斯福10号,智美蓝帽,,,这类啤酒度数相对很高,10度左右,口感接近葡萄酒口感。需要慢慢喝的。。修道院啤酒大概20多接近30一支。
然后是白啤酒,这种啤酒是呈现浑浊的,白啤酒一般都有果香味,很好喝的,而且倒法也有讲究,要先沿着杯壁往下倒一半,然后用摇晃瓶子再倒入杯中。。推荐凯旋1664,福佳,白熊。(10多元一支)
然后是皮尔森淡啤酒:这类啤酒就是我们国内常喝的,比如雪花 燕京等等都是,说说常喝的一些口味的差别。
百威:这个味道很淡很淡。嘉士伯:稍微浓一点点。科罗娜:这个加点柠檬丰富更清爽,口感和嘉士伯差不多。喜力:这个很苦,看你自己喜欢不了。银子弹:和嘉士伯差不多。雪花:雪花只有最高档的金樽好喝。:青岛:应该是国内酒质相对最好的了,纯生不错。哈尔滨啤酒:这个纯生很好喝。大致这类啤酒都是一个做法的。。
最后再推荐你点:酿酒狗系列的啤酒,,都尉金啤酒,粉象系列(失身酒啊),断头台啤酒,还有好多好多 好难打字啊
B. 什么是三料啤酒,什么是四料啤酒
料啤酒,一般在酒标上显示为“TRIPEL”。1934年,西麦尔推出了一款酒精度9.5%的烈性淡色爱尔是普遍认为的第一款三料啤酒。
它相比于Dubbel,triple啤酒的颜色要浅一些,多为淡黄色,但比深颜色的Dubbel酒精度要高,一般在7-10%,口感细腻饱满,口味偏重。
这款啤酒第一次发售也没有用“Tripel”命名。直到1956年,西麦尔将这款烈性淡色艾尔加以改良,增加了酒花的使用量,这才定名为“Tripel”。
四料啤酒,一般在酒标上显示为“QUADRUPEL”,Quadrupel最早由荷兰修道院酒厂提出,你可以把它理解为双倍的双料啤酒。
Quadrupel的酒精度一般在10%以上,口感类似于triple,不过风味更重。
(2)修道士和修道院啤酒有什么不同扩展阅读:
比利时双料啤酒,一般在酒标上显示“DUBBEL”,它是比利时修士们于1856年,在Westmalle修道院开发的新品种。
Dubbel啤酒一般为6-8%的酒精度,它在Single的基础上添加了比利时棕糖和略深色麦芽,使其酒体呈棕色,口味浓郁甜美,苦味略低,并有果脯或者巧克力的风味。
其实双料当时并不叫Dubbel,一般用XX来代替。我们知道早期修道士们用桶来酿酒,啤酒在桶中经过多次发酵,发酵成熟后才拿到市场上去售卖。
因为双料糖分/麦芽用量偏高、酒精度略高,需要更多熟成时间。
所以一般在酒桶上用X、XX、XXX分别标记Single、double和triple。直到后来有的修道院才习惯叫做Single、double、triple甚至quadruple了,中文便是单双三四料。
C. 兴起期间啤酒在什么教会受到极大发展
公元1664年,法国的La Trappe修道院放宽了修道士修行时的戒律,允许在斋戒日以喝富内含高营养成分容的啤酒代替食物充饥,但啤酒必须由修道院内的修道士自行手工酿造,因为修道士必须用自身的劳动换取赖以生存的食物。之后这项规定传遍了整个欧洲,许许多多修道院都开始效仿自酿啤酒,因为这样即保证了修道士清苦修行的决心,也向参与弥撒的客人展示出了他们的殷勤好客,一时间修道院啤酒的美名传遍了欧洲,各地都有富含了当时时代特征和社会特点的不同风味的修道院啤酒。一直到法国革命和世界大战,修道院啤酒才日渐衰落,最后几乎濒临灭绝,不同修道院那些不同风格的啤酒配方也几近失传了。
D. 修道院啤酒的历史
公元1664年,法国的La Trappe修道院放宽了修道士修行时的戒律,允许在斋戒日以喝富含回高营养成分答的啤酒代替食物充饥,但啤酒必须由修道院内的修道士自行手工酿造,因为修道士必须用自身的劳动换取赖以生存的食物。之后这项规定传遍了整个欧洲,许许多多修道院都开始效仿自酿啤酒,因为这样即保证了修道士清苦修行的决心,也向参与弥撒的客人展示出了他们的殷勤好客,一时间修道院啤酒的美名传遍了欧洲,各地都有富含了当时时代特征和社会特点的不同风味的修道院啤酒。一直到法国革命和世界大战,修道院啤酒才日渐衰落,最后几乎濒临灭绝,不同修道院那些不同风格的啤酒配方也几近失传了。
E. 修道士是什么啊
修道士(拉丁frater,“兄弟”)是规定向实践monastic生活的原则和致力于人类服务在世俗世界某些宗教命令的成员被申请。
最初,他们的章程禁止了藏品或社区或个人财产,并且男修道士收效的依赖性对义务贡献为了居住导致他们为人所知作为mendicant命令。命令的创建者曾经期限男修道士选定成员;圣徒Francis
Assisi 叫做他的追随者男修道士未成年人,和 圣徒Dominic使用了命名男修道士传教者。
男修道士与修士不同因为修士未附有心头他带领出家的生活的一个具体社区在,有直接联系与世俗世界。男修道士另一方面,属于没有特殊monastic房子但一般命令,和工作了作为个体在世俗世界。
因而,男修道士和修士不是同义字期限,即使在普遍的用法修士经常被使用作为一个普通期限为所有宗教命令的成员。
修道士英文是Monk,又译作 僧侣,专指基督教修院制度形成后进入修道院修行的人。
他们要发誓绝色绝财绝意,终身不娶,侍奉上帝,每日在修道院中生活,学习和劳动。
很多修道院有苦修的传统,修士们常常禁食,晚上睡在冰冷的地面上,以此来赎罪。
严格的修院制度还禁止修士们出门接触外界,甚至连修士之间的言谈也被禁止,仅允许必要的一两句耳语或手势。
在黑暗时代的动乱期间,少数坚定地献身宗教的基督徒,离开社会到荒凉而让人生畏的文明边缘地带过着隐士生活。
隐士的行为唤起更多陈腐的教士去发誓约守贫穷和奉献,重新聆听耶稣基督的教诲,他们被称为隐修士
F. 比利时啤酒的啤酒种类
比利时140多间啤酒厂生产的啤酒种类至少可以分成10种以上,详细区分的话甚至可达几十种内,这也是比利容时啤酒予爱酒人无穷无尽的乐趣所在。欧洲的出家人似乎与酿酒业有密不可分的关系,比利时啤酒中相当重要的流派即是「修道院啤酒」(Monatic
Beer),修道院啤酒又分为真正由修道士亲身参与酿制的Trappist,和授权非修道院酒厂制作的Abbey
Beer。存在的Trappist酿酒厂只有5间:Orval、Chimay、Westmalle、Rochefort与Westeteren,是最具特色的比利时啤酒宝藏,也是世界上唯五以酿酒为业的修道院。
G. 比利时最著名的啤酒是什么
Trappist(特拉比斯特啤酒)和Abbey Beer(阿贝啤酒)。
修道院啤酒是现代比利时啤酒中的重要流派,专它又分属为真正由修道士亲身参与酿制的Trappist(特拉比斯特啤酒)和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer(阿贝啤酒)。
Trappist采用上层发酵法,经过2到3次瓶内发酵,全程手工制作。
Trappist特点是味道强烈、度数高并且很苦。
比利时目前存在的Trappist酿酒厂只有5间:Orval、Chimay、Westmalle、 Rochefort与Westvleteren,是最具特色的比利时啤酒宝藏。
它们和荷兰的康宁——休文修道院是世界上仅存的六家以酿酒为业的修道院。
H. 啤酒有哪些种类,是如何分类的
根据不同的度数、麦芽浓度及适用人群,有以下分类:
1、低醇啤酒
低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用,如驾驶员、演员等人。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一,它也属低度啤酒。低醇啤酒含有多种微量元素,具有很高的营养成分。人喝了这种啤酒不容易“上头”,还能满足“瘾君子”们的酒瘾。
2、生啤酒
比较适于瘦人饮用,生啤酒(即鲜啤酒),是没有经过巴氏杀菌的啤酒。由于酒中和活酵母菌在灌装后,甚至在人体内仍可以继续进行生化反应,因而这种啤酒喝了很容易使人发胖。另外生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解,增进食欲,加强消化,增加营养,对瘦人增强体质,增加体重也是有好处的。
3、熟啤酒
经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒,因为酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性较好,不会在胃中继续繁殖,所以胖人饮用较为适宜。
4、无醇啤酒
无醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成员,也属于低度啤酒,只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低,无醇啤酒的营养同低醇啤酒一样丰富。因为它酒精度特别低,所以很适妇女、儿童和老弱病残者饮用。
5、运动啤酒
运动啤酒除了酒精度低以外,还含有黄芪等15种中药成分,能大大加快运动员在剧烈运动后恢复体能的速度。
(8)修道士和修道院啤酒有什么不同扩展阅读
啤酒的挑选
1、看日期
查看瓶装啤酒是否超过保质期。啤酒过期则质量下降,甚至不能饮用。
2、看色泽、透明度及泡沫
将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色,不可色暗;黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色,色淡者为优,不可带有暗褐色;黑啤酒应呈黑红色或黑棕色,不可呈黑褐色,浅红或棕色。
3、闻香气
质优的啤酒,应具有显着的麦芽清香和酒花特有的香气;质量较次的啤酒,麦芽清香和酒花香气不明显;质次的,往往不但无麦芽和酒花香气,甚至会有生酒气味,老化气味以及其它不正常的异香气。