白啤酒里面有白色物是什么原因

㈠ 我喝啤酒的时候发现瓶子里有许多白色的沉淀物

上个月我在湖南买了一件青岛百年纯啤封都没开里边有几个黑色漂浮物，恶心要死，这个夏天我都没喝啤酒

㈡ 啤酒上面的白泡沫是什么

首先，麦芽、酒花和酵母等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并版溶解在啤酒中，具有权独特的“起泡”作用，而发酵时产生了大量的二氧化碳，则是形成啤酒泡沫的关键。啤酒会有泡沫，明显是因为起泡作用，专业上称之为“成核作用”。

啤酒中含有大量的来自麦芽等原料的蛋白质和多肽，它们能够聚集在一起并起到表面活性剂的作用，使啤酒的泡沫持久而稳定，不易破碎。麦芽中有一种特殊的蛋白质——LTP1（脂转移蛋白质），具有疏水性。不能抓住水分，就只能抓住气泡中的二氧化碳了，LTP1 也随着气泡的升起而跑到啤酒酒液的顶部。

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酿造啤酒最初的配方有4大原料，分别是，麦芽、啤酒花、酵母、水。其中大麦芽的口感最好，小麦芽次之。啤酒酿造的配方有很多种，但是万变不离其宗，最初的原料就是这4种，无非是口感和风味略有差异。但是整体来说，都是颜色漂亮，泡沫多，麦香味足，口感好。

喝啤酒的禁忌：

1、忌饮用过量；

2、忌大汗之后饮用；

3、忌与烈性酒同饮；

4、忌饮生物造成的浑浊啤酒。

㈢ 啤酒中的白色泡沫是怎么产生的

你说的饮料泡沫应该是指的碳酸饮料吧，一般碳酸饮料里面有个显著地特征就是含有碳酸。碳酸是一种不稳定的弱酸，在振动时极易分解。H2CO3=H2O+CO2↑所以当瓶子晃动时碳酸就会分解成水和二氧化碳，二氧化碳在水中的溶解度不大，碳酸分解出的二氧化碳形成气泡后在水的浮力作用下浮出水面，这就是我们看到的泡泡了！另外，对碳酸饮料加热也能出现大量气泡 关于啤酒方面其实也和碳酸饮料类似，主要原因是：里面溶有很多二氧化碳气体。
液体形成泡沫时，其表面积增大。通常表面张力小的更易起泡，但泡的稳定性与液体的表面大小无关。形成的气泡，由于重力的作用，气光液膜中的液体自动地向下流动，在液膜排液过程中流下的流体分子较底部的液体分子有较大的自由能，所以气泡不断地排液使膜壁变薄而破裂，从而导致泡沫消失。当液体膜表面上吸附有表面流行性剂分子时，由于表面活性剂分子膜阻碍液体流动，从而使泡沫稳定。此外，附在泡沫膜上的表面活性剂分子对液膜起着表面“修复”的作用，使泡沫具有良好的稳定性。阴离子表面活性剂对泡沫的稳定性远大于非离子表面活性剂。所以，起泡物主要为液中的阴离子表面活性剂。

由于啤酒多用天然水，水中的离子含量多，啤酒液的表面张力小，起泡力大，起泡后不易消失。可乐多用纯水，水中的离子含量少，可乐液的表面张力大，起泡力小，起泡后易消失。 3

㈣ 请问啤酒里的白点物是啥感觉好恶心啊

这是异物~啤酒本身就不干净的 因为是发酵的东西，所以有时候过滤不干净的话就有这样的东西，应该没事。

㈤ 啤酒里面发现异物有好几块白色实质物体

这个问题我解释过很多遍了 这种情况是正常的在 夏天低温情况下很容易出现蛋白质集合到一起
还有可能是用筷子开瓶 里面是筷子的木屑
你了解了啤酒生产程序后 会发现不会出现对人体有伤害的成分
投诉这是根本没有用处的 因为已经开了瓶 没有办法来鉴定是否是客人添加的
要是没有开瓶 你又没有喝 没有造成伤害 而且里面的东西又不是添加剂 对人无害
每个啤酒公司都是有质量酒的 这是比较正常的 现在都不是新闻了
我建议你千万不要 跟公司和经销商吵 找公司反应一下 基本上可以赠送两件酒
如果是啤酒瓶爆炸 对人体产生了伤害 或者是喝啤酒中毒死人了或者是违规使用添加剂
就可以喝啤酒公司打官司
只有那种媒体广泛报道 品牌害怕造成不良影响 或者是某主要领导喝了这个酒 你是黑恶势力
才会出现比较大金额赔偿的情况
否则依照消费者权益保护法 你是要不到多少钱的 一般是一瓶赔两瓶
到目前为止 没有一个厂家敢站出来说 我的产品没有质量酒问题
就像吃瓜子会遇见一个臭的 很正常的事情
我见过有的人拿着有质量问题的产品找啤酒公司要几万块钱的
公司的人说 你去告我吧 结果根本就不理他了 一瓶酒也没有赔
你要是有时间 懂法律 我觉得你可以试着起诉该公司 因为我很想知道 法院会怎么判决

㈥ 白酒里有白色絮状物是怎么回事，怎么能处理掉

通常情况下在冬季，粮食酒含量高或者是纯粮食酒非常容易产生絮状物，轻微时出现的是细小如牛毛发的絮丝物；严重时会表现为明显的白色絮状。之所以会产生絮状物，是因为在白酒中，存在多种乙酯类物质，

如棕榈酸乙酯等。这些酯遇冷在酒中便会出现白色絮状，不仅如此，还会出现不同结晶状态。比如棕榈酸乙酯遇冷以后会变成白色牛毛针状，它们交织在一起，形成了絮状物。

不过，当我们将这种酒放置在温暖的环境一段时间后，絮状物便会溶于酒中，酒会重新回透明状态，这便是可逆性浑浊。可逆浑浊中的絮状物，就好似水结冰一样，是一种自然产生的现象，对人体是绝对无害的。

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酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。

1、血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力；如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。

2、酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。

3、过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。

㈦ 请问雪花啤酒瓶里面有白色物质是怎么回事

质量问题

㈧ 福佳白啤酒里有杂质

2014-11-07
Hoegaarden白啤酒以小麦为主要原料，经上层发酵法酿制，未经过滤，所以啤酒中保留了发酵时的酵母，使得酒体浑浊，和少许的沉淀。啤酒味道含有水果的酯香，气泡饱满，入口略有酵母的酸味。并且由于保留了酵母，大大提高了啤酒的营养价值。福佳白啤酒为什么会有沉淀物?
日前有消费者反映，他们购买的Hoegaarden白啤酒酒液浑浊的程度不一，沉淀物的数量也不同，对此我们特地向比利时hoegaarden啤酒厂家询问了产生这种情况的原因，厂家也给出了官方的解释，请看下文。
1.所有的Hoegaarden白啤酒，都保存良好，且质量优异。我们检查了实验室的相应复样，得出上述结论。
2.问题仅仅在于部分中国消费者不知道如何正确处置，特别是倾倒未过滤酵母的白啤酒。对于富含酵母的Hoegaarden啤酒来说，随着时间的推移，酵母在瓶底或者罐底沉积是很典型的现象。沉淀的过程主要取决于环境因素，包括时间，温度和运输条件：
时间：装瓶后的时间越长，在瓶底可视的酵母沉淀越多
温度：啤酒的储存温度越高，底部沉淀出现的数量越多，并且速度越快
运输条件：平稳的运输导致更快的沉淀，颠簸的运输可以在较长的一段时间内防止沉淀发生。
如何正确处置比利时白啤酒：
开瓶饮用之前，应置于冰箱在8-10° C条件下冷藏
开瓶饮用之前，应仔细向一个方向旋转瓶身五次，再逆方向旋转五次。要避免摇晃!
如果这些都照做的话，开瓶后倾倒入杯时你会看到稳定的浑浊状白啤酒.
最后我们想重复强调一点，Hoegaarden白啤酒是在自然条件下酿造和发酵的，并非采用人工成分!酵母的沉积是啤酒在完全自然状况下制造的一种最好证明。
 
我们知道现在市面上也有白啤酒，没有一点沉淀，或者仅有一点沉淀并且总显现出一种轻微的浑浊状态：这些现象，仅存于发酵过程中使用了人工成分并且/或者用离心机对啤酒进行特殊处理以杀死酵母后出现。Hoegaarden啤酒厂在发酵和存储过程中，保留了活的酵母以飨啤酒爱好者。

㈨ 我厂生产啤酒时，清酒罐老是出现白色片状悬浮物是什么原因

白色片状悬浮物，这个成因比较复杂，原料、工艺和过程控制都有可能造成，要看有多大和数回量答多少才好具体分析，不知你们在过滤时过滤机出口的90°和25°角的浊度是多少。可以先看看徐斌编的最新版的《啤酒生产问答》，里面也有比较详细的解释。