⑴ 炸鸡啤酒怎么做
啤酒炸鸡
主料
鸡腿两个 面粉适量
辅料
盐两勺 糖一勺
黑胡椒少量 料酒适量
洋葱适量 姜少许
蒜两半
步骤
1. 将鸡腿切成块，洗好备用。
2. 蒜切沫，姜切片，洋葱切条。
3. 将蒜沫、姜片、洋葱、料酒、盐、黑胡椒、糖与鸡肉充分混匀，腌制2小时。
4. 往腌制好的鸡肉中加面粉，我用手加了两小把，混匀~
5. 锅中加入能没过鸡肉块的油量，待锅中油煮沸加入腌制好的鸡肉块，当鸡肉块变成金黄色即可捞出。开始可能掌握不好鸡块的生熟，用筷子扎一下查看，试过两块后应该就能找到feel了!装盘~
⑵ 啤酒和炸鸡怎么做
啤酒和炸鸡做法
做法一
食材准备
原料：鸡中翅8只、啤酒半瓶。
配料：生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。
制作步骤
1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片；
2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香；
3、放鸡翅小火煎；
4、翻面后继续小火煎；
5、倒进半瓶的啤酒；
6、加入大约2汤匙的生抽；
7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁；
8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。
注意事项
1、鸡翅就算不煎，直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅；
2、把啤酒换成可乐，用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦；
3、啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整，反正这个做法是不加水的，啤酒用量刚好没过鸡翅就行；
4、大火煮开后要转中火，不要用小火，小火煮出来不好吃，最后一定要开大火，打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃；
5、啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。
做法二
食材准备
鸡翅、色拉油、食盐、姜、小葱、啤酒
制作步骤
1、鸡翅洗干净，加入葱姜，盐一茶匙，腌20分钟
2、锅内放少许油，放入鸡翅，煸鸡翅到两面金黄
3、加入啤酒，刚才腌鸡翅的葱姜，一茶匙盐。大火收汁。
⑶ 韩国啤酒炸鸡怎么做
1.蒜苗洗净切寸段，红辣椒切菱形块
2.葱切段，姜切片、蒜拍一下即可
3.鸡肉砍回成小块，用清水洗净，用盐答、胡椒粉、绍酒腌渍一会
4.锅里放油，爆香葱段、蒜、姜片、花椒、八角、小茴香
5.将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。煎到两面都金黄，肉的水分稍干
6.倒大概一听啤酒，大火烧开
7.如果有浮油、和沫子可以用勺撇去
8.然后，加入酱油、白糖、盐调味调色
9.盖上盖子焖10分钟
10.焖到汤汁基本收干即可
11.撒入蒜苗段、红辣椒段
12.翻炒均匀，蒜苗出香味即可出锅装盘不要炒时间过长
小贴士
啤酒鸡贼嫩，蒜苗也喷香，关键是又快、又干净、还特简单，估计每一位菜鸟都会学会这道家宴菜，如果愿意吃辣的加点辣椒也不错
⑷ 啤酒日式炸鸡怎么做
用料
琵琶腿 4个
啤酒 150毫升
盐
黑胡椒碎
白胡椒
花椒粉或花椒碎 一点版点就好
混合香料 或干罗勒碎权
味精 可以不放
炸鸡粉或炸鸡料 增加风味，可以换成淀粉类调料或不放
鸡蛋 1个
姜 1小片，磨成泥
蒜 1瓣，磨成泥
啤酒日式炸鸡的做法
把鸡腿去骨，不喜欢吃皮的可以去掉
所有除鸡蛋外的调料混合，加入啤酒。调味需要比你最后希望吃到的稍咸
鸡肉放入，太厚的可以改刀，如果啤酒不能和鸡肉平齐就再加一点
腌制至少4小时，也可以过夜（需要冷藏），腌制越久的话盐需要稍减。
鸡蛋打散，加入之前的粉料，可以用现成炸鸡粉如味好美
鸡肉裹上蛋糊，温油下锅
出锅
⑸ 想在家里吃到啤酒炸鸡，怎么做炸鸡
啤酒炸鸡的做法来
1.鸡翅根源用水冲洗干净。准备炸鸡的调料---奥尔良风味调料和香酥炸鸡配料，土豆淀粉还有孜然。
2.把调料混合到一起然后和鸡翅根混匀，里面还加了一些葱丝和酱油，这是为了配合我儿子的口味。蒙上保鲜膜，放冰箱里一晚上，为了更好地入味。
3.土豆淀粉里加入一些香酥炸鸡配料，再打入一个鸡蛋，少加点水调至粘稠状态。
4.锅里加油烧热，然后把腌制好的翅根放入淀粉糊里均匀地蘸上糊。
5.大火把油烧开后，把翅根放进锅里小火炸制15分钟，这期间要翻动两次。
6.出锅前可大火炸两分钟，这样外皮会比较脆。用筷子炸一下没有血水渗出就是熟了。
⑹ 炸鸡翅的做法大全 啤酒鸡翅的做法
原料
鸡中翅8只、啤酒半瓶。
配料
生抽2汤匙、生版姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。
1、鸡权中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片；
2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香；
3、放鸡翅小火煎；
4、翻面后继续小火煎；
5、倒进半瓶的啤酒；
6、加入大约2汤匙的生抽；
7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁；
8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。
经验分享
1、鸡翅就算不煎，直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅；
各式啤酒鸡翅成品(20张)
2、把啤酒换成可乐，用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦；
3、啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整，反正这个做法是不加水的，啤酒用量刚好没过鸡翅就行；
4、大火煮开后要转中火，不要用小火，小火煮出来不好吃，最后一定要开大火，打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃；
5、啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。