大米什么不能做啤酒

㈠ 为什么国产啤酒原料中都有大米成分，而国外啤酒中却拒绝使用，哪一种好

我是一个啤酒爱好者，平时没事就喜欢喝上两瓶，虽然我酒量一般，但是啤酒却越喝越馋。现在市面上有卖的啤酒品牌，基本我都会买来尝试一下，喝的时间长了对于啤酒也算是略有心得。

啤酒好喝与否除了它的配料表以外，还有两个重要指标也不能忽视。就是麦芽浓度和酒精度!麦芽浓度高过12°的，酒精度超过4.5°以上的啤酒，不管含不含大米，都应该算是不错的啤酒。

㈡ 蒸米饭能加啤酒吗

蒸米饭能加啤酒介绍如下：
如果用陈米做米饭,淘过米之后,可在往米中加水的同版时,加入1/4或权1/5啤酒,这样蒸出来的米饭香甜,且有光泽,如同新米一样。
补充：
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。

㈢ 大米与啤酒有反应吗

你是问来“大米颗粒与啤酒有反自应吗？”还是问“大米饭与啤酒有反应吗？”
针对一问：大米不会与啤酒起反应，当然你若长时间用啤酒激泡大米颗粒，也会让大米颗粒吸水膨胀（啤酒中有大量水）。
针对二问：大米饭是已经经过热处理过的，大米中的淀粉颗粒有部分经过较长时间高温后会分解成小分子糖类物质（如葡萄糖等），啤酒中若残留有活酵母（如鲜啤酒、未经过杀菌处理的啤酒），会对大米中已分解出的葡萄糖进行代谢，算是起反应了吧。

㈣ 国产啤酒不加大米或淀粉的，有哪些

1、全麦芽啤酒，酿造中遵循德国的纯酿法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料，生产出的啤酒成本较高，但麦百芽香味突出。

2、头道麦汁啤酒，即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入度冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。

3、果汁啤酒，在发酵过程中加入果汁提取物，酒精含量低。也就是说，它有啤酒的清爽口感和水果的甜味，适合妇女和老年人饮用。

4、黑啤酒是在麦芽中加入一部分烧焦的麦芽制成的啤酒。具有色泽深、味苦、泡沫好、酒精含量高的特点。它还有焦糖香味。

(4)大米什么不能做啤酒扩展阅读：

运输和储存：

1、搬运啤酒时，要小心轻放，不要乱扔，避免碰撞和挤压。

2、啤酒不得与有毒、有害、腐蚀性、易挥发、有异味的物品混装、贮存、运输。

3、啤酒应在5℃～25℃下运输和储存。如果温度低于或高于此范围，应采取相应的防冻或防热措施。

4、啤酒应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内。不得露天堆放。严防日晒雨淋，不得与潮湿地面直接接触。

㈤ 为什么大米不能酿造啤酒

因为
我们的技术还没有
达到那个境界

㈥ 放大米和不放大米的啤酒有什么不同

放大米不会起沫

㈦ 大米里放啤酒有什么利和弊

大米不会与啤酒起反应，当然你若长时间用啤酒激泡大米颗粒，也会让大米颗粒吸水膨胀（啤酒中有大量水）。