『壹』 啤酒下面有沉淀物还能喝吗
啤酒出现浑浊、沉淀的原因有：
（1）氧化浑浊：
这是由于熟啤酒较长回时间的贮藏，使酒液中的答蛋白质与氧发生了氧化反应，使蛋白质变性，从而出现了浑浊、沉淀。
（2）酵母浑浊：
这种现象多发生于鲜啤酒。当温度超过15°C时，啤酒中的活酵母会继续发酵，从而引起啤酒出现浑浊和沉淀。
（3）受寒浑浊：
啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒时，由于温度较低，使啤酒中的蛋白质、麦芽糖等逐渐析出，呈细小颗粒状。随着时间的延长和温度的降低，使细小粒相互凝聚，从而发生浑浊和沉淀。
（4）细菌浑浊：
这是由于啤酒被细菌感染所引起的常见的细菌有醋酸菌、乳酸菌和酪酸菌。啤酒被细菌污染后不仅会出现浑浊、沉淀，而且还会产生异味。
从上述的分析中，不难看出，前三种造成的浑浊、沉淀，只要无酸败和其它异味，一般不影响饮用，也不会影响健康。如果是被细菌感染的啤酒，则不可饮用。
『贰』 啤酒中的絮状沉淀是什么物质
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度回酒.现在国际上的啤酒大部答分均添加辅助原料.有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50％.但在德国,除制造出口啤酒外,国内销售啤酒一概不使用辅助原料.国际上常用的辅助原料为：玉米、大米、大麦、小麦、淀粉、糖浆和糖类物质等.根据所采用的酵母和工艺,国际上啤酒分下面发酵啤酒和上面发酵啤酒两大类.啤酒具有独特的苦味和香味,营养成分丰富,含有各种人体所需的氨基酸及多量维生素如维生素B、B、B,菸酸,泛酸以及矿物质等.
『叁』 福佳白啤酒里有杂质
2014-11-07
Hoegaarden白啤酒以小麦为主要原料，经上层发酵法酿制，未经过滤，所以啤酒中保留了发酵时的酵母，使得酒体浑浊，和少许的沉淀。啤酒味道含有水果的酯香，气泡饱满，入口略有酵母的酸味。并且由于保留了酵母，大大提高了啤酒的营养价值。福佳白啤酒为什么会有沉淀物?
日前有消费者反映，他们购买的Hoegaarden白啤酒酒液浑浊的程度不一，沉淀物的数量也不同，对此我们特地向比利时hoegaarden啤酒厂家询问了产生这种情况的原因，厂家也给出了官方的解释，请看下文。
1.所有的Hoegaarden白啤酒，都保存良好，且质量优异。我们检查了实验室的相应复样，得出上述结论。
2.问题仅仅在于部分中国消费者不知道如何正确处置，特别是倾倒未过滤酵母的白啤酒。对于富含酵母的Hoegaarden啤酒来说，随着时间的推移，酵母在瓶底或者罐底沉积是很典型的现象。沉淀的过程主要取决于环境因素，包括时间，温度和运输条件：
时间：装瓶后的时间越长，在瓶底可视的酵母沉淀越多
温度：啤酒的储存温度越高，底部沉淀出现的数量越多，并且速度越快
运输条件：平稳的运输导致更快的沉淀，颠簸的运输可以在较长的一段时间内防止沉淀发生。
如何正确处置比利时白啤酒：
开瓶饮用之前，应置于冰箱在8-10° C条件下冷藏
开瓶饮用之前，应仔细向一个方向旋转瓶身五次，再逆方向旋转五次。要避免摇晃!
如果这些都照做的话，开瓶后倾倒入杯时你会看到稳定的浑浊状白啤酒.
最后我们想重复强调一点，Hoegaarden白啤酒是在自然条件下酿造和发酵的，并非采用人工成分!酵母的沉积是啤酒在完全自然状况下制造的一种最好证明。
我们知道现在市面上也有白啤酒，没有一点沉淀，或者仅有一点沉淀并且总显现出一种轻微的浑浊状态：这些现象，仅存于发酵过程中使用了人工成分并且/或者用离心机对啤酒进行特殊处理以杀死酵母后出现。Hoegaarden啤酒厂在发酵和存储过程中，保留了活的酵母以飨啤酒爱好者。
『肆』 啤酒下面有沉淀物还能喝吗
啤酒出现浑浊、沉淀的原因有：
（1）氧化浑浊：
这是由于熟啤酒专较长时间的贮藏，使属酒液中的蛋白质与氧发生了氧化反应，使蛋白质变性，从而出现了浑浊、沉淀。
（2）酵母浑浊：
这种现象多发生于鲜啤酒。当温度超过15°C时，啤酒中的活酵母会继续发酵，从而引起啤酒出现浑浊和沉淀。
（3）受寒浑浊：
啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒时，由于温度较低，使啤酒中的蛋白质、麦芽糖等逐渐析出，呈细小颗粒状。随着时间的延长和温度的降低，使细小粒相互凝聚，从而发生浑浊和沉淀。
（4）细菌浑浊：
这是由于啤酒被细菌感染所引起的常见的细菌有醋酸菌、乳酸菌和酪酸菌。啤酒被细菌污染后不仅会出现浑浊、沉淀，而且还会产生异味。
从上述的分析中，不难看出，前三种造成的浑浊、沉淀，只要无酸败和其它异味，一般不影响饮用，也不会影响健康。如果是被细菌感染的啤酒，则不可饮用。
『伍』 啤酒中居然出现沉淀物，还能喝吗
啤酒中出现沉淀物，抄是否还能喝要具体分析：
一、啤酒出现沉淀物的原因
啤酒出现沉淀物的原因有很多，最常见的原因有三种：
一是在于夏日天气炎热，为了保证啤酒不变质，啤酒大多使用冰镇储藏，而啤酒里的蛋白质和麦芽糖在低温环境下，容易释出产生沉淀；
二是熟啤酒因蛋白质氧化而产生沉淀；
三是生啤酒因高温导致酵母快速活动而产生沉淀。
这三种情况产生的沉淀物对人体健康并无害。
而另外的情况就不可以喝：一是啤酒在运输、搬运、储藏过程中，因为撞击致使啤酒盖漏气，空气进入使啤酒内的物质氧化而产生沉淀；
二是啤酒过期产生细菌，细菌感染所产生的沉淀，那不只会让啤酒酸败，更会对人体造成危害。
在饮用啤酒时注意以下几个问题：
在开瓶前仔细观察瓶身，如果发现有沉淀物，其原因无法被肉眼识别，建议还是不要喝比较保险。
来源于搜狐
『陆』 啤酒里有沉淀物 算正常么
肯定是不对的，我以前就是促销啤酒的 ，现在书面知识已经不记得了 ，但是我熟知这是不对的 ，有絮状物 和浑浊都不能喝 ，
『柒』 啤酒颜色浑浊，有沉淀物怎么回事
啤酒出现来沉淀物（浑浊）的源原因有很多，最常见的原因有三种：
一、是在于夏日天气炎热，为了保证啤酒不变质，啤酒大多使用冰镇储藏，而啤酒里的蛋白质和麦芽糖在低温环境下，容易释出产生沉淀;
二、是熟啤酒因蛋白质氧化而产生沉淀;
三、是生啤酒因高温导致酵母快速活动而产生沉淀。这几种情况产生的沉淀物对人体健康并无害。
『捌』 我喝啤酒的时候发现瓶子里有许多白色的沉淀物
上个月我在湖南买了一件青岛百年纯啤封都没开里边有几个黑色漂浮物，恶心要死，这个夏天我都没喝啤酒
『玖』 啤酒颜色浑浊，有沉淀物是怎么回事
啤酒出现沉淀物的原因有很多，最常见的原因有三种：一是在于夏日天气炎热，为了保证啤专酒不变质，属啤酒大多使用冰镇储藏，而啤酒里的蛋白质和麦芽糖在低温环境下，容易释出产生沉淀;二是熟啤酒因蛋白质氧化而产生沉淀;三是生啤酒因高温导致酵母快速活动而产生沉淀。这几种情况产生的沉淀物对人体健康并无害。
而另外的情况：一是啤酒在运输、搬运、储藏过程中，因为撞击致使啤酒盖漏气，空气进入使啤酒内的物质氧化而产生沉淀;二是啤酒过期产生细菌，细菌感染所产生的沉淀，那不只会让啤酒酸败，更会对人体造成危害。
一般情况下，啤酒中的沉淀物主要为蛋白质-多酚复合和多聚体为辅的一种复合物,主要的形成机理现还不完全清楚,但有一点可以明白,巴氏杀菌后的沉淀物是冷混浊与氧化混浊共同作用的结果,其是一些分子结构复杂的蛋白质多酚,糖类,重金属,矿物质的聚合体.
『拾』 啤酒里面有沉淀物
你可以要十万，不给让媒体曝光。