⑴ 卤鸡蛋怎么做好吃，啤酒卤鸡蛋的家常做法
用料
煮鸡蛋 10个
啤酒 1听(330ml)
酱油 4勺
老抽 2勺
蚝油 2勺
白糖 2勺
盐 ¾勺
八角 1个
香叶 1片
花椒 几粒内
干辣椒 3-4颗
快手容啤酒卤鸡蛋的做法
鸡蛋煮10分钟，过冷水去鸡蛋皮。每个鸡蛋竖着划几道，就是表面浅浅的划一下就好，因为一会煮的时候划得太深鸡蛋就散了。
口重担心不入味的，也可以再用筷子把鸡蛋扎透一两个眼儿（就是外形不太好看）。
倒入啤酒，放入鸡蛋，大火烧开。
加入所有调料，转中火。
继续收汤，大概还有刚能盖过锅底的汤就可以关火了。
⑵ 啤酒卤鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃
啤酒卤鸡蛋的家抄常做法
材料
鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
做法
1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。
4、把鸡蛋壳剥下来。
5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
6、加入适量盐和白糖。
7、加生抽和老抽。
8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
9、大火煮开，小火慢慢煮。
10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
⑶ 怎么烧啤酒卤鸡蛋好吃
主料鸡蛋6个啤酒1罐辅料生抽2匙老抽1匙白砂糖半匙盐适量
步骤回
啤酒卤鸡蛋的做法步骤11.啤酒和答鸡蛋；
啤酒卤鸡蛋的做法步骤22.鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，闷五分钟出锅过冷水；
啤酒卤鸡蛋的做法步骤33.把鸡蛋剥去外壳，用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀间隔一点，大概四五刀；
啤酒卤鸡蛋的做法步骤44.将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中，大火煮开；
啤酒卤鸡蛋的做法步骤55.放入鸡蛋转中火煮（煮时不要盖盖子，以免啤酒溢出）；
啤酒卤鸡蛋的做法步骤66.经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色；最后转小火收汁即可。