❶ 晚上在饭店，大排档卖啤酒的工作好不好上到十二点。有没有前辈求指教，1513
销量好就好但就是被揩油
❷ 大排档卖啤酒的利润有多少啊
2倍利润，进价2元可以卖到4元
❸ 大排档啤酒的利润有多少
当然有回扣,啤酒经销商每月按照卖的数量对他们进行赠送,利润分地方,但最少也得是五分之二
❹ 大排档啤洒免费赚钱吗
兄弟。一般大排档打着酒水免费都是在菜里面收进去的了。和自助餐差不多。有句话叫“羊毛出在羊身上”
❺ 开大排档的利润高吗要投资多少利润能赚百分之多少
不知道你说的大排档是不是我们认为的大排档，各地的叫法不一样。
在上专海，通常把夜排档属成为大排档
一、大排档利润高吗？
相对来说，大排档利润较高，因为是夜间生意，所以税一般没人交，房租是和原有的餐饮店谈的，他本身晚上就闲置，所以不会很高，甚至有些人直接开在马路上，根本就没房租。
二、要投资多少？
一般来说，这样的店，很多可以借用原有店家的，投资不应超过1w。
三、利润百分比。利润百分比是决定在你的想法里的。你想90%的利润也可以，但是有没有顾客就不得而知了。你希望的利润率某种程度上决定了你的顾客多少，所以合理的价格是很重要的。
❻ 我想做啤酒商。。应该怎么做。。能赚钱么 需要多少本钱
如果自己想做小的啤酒批发，启动资金不是很多。
我大概给你分析一下，首先你是要做带铺内面的容批发零售一体，还是随便找个可以仓储的地方专门搞批发，这2种经营方式费用是不一样的。有临街铺面，费用相对高一些，但是白天可以做零售，零售的利润比批发大。如果有地方囤货，也不是临街铺面的话，那么就得楼主自己去联系进货量大的客户，然后送货上门，那么你要具备一些优势，比如进货价低一些、送货快一些、人际关系处的好一些等等，有没有生意，全在于后期怎么运作。
啤酒分大瓶和小瓶，大瓶一般是大排档、餐厅、夜市消费，小瓶主要是酒吧、夜总会、KTV消费，这属于2个渠道，后期运作的方式也不一样。
给大排档供货，启动资金我觉得大概在5万左右，就可以开始做了，前期进货不一定要很多，因为客户还得去开发，所以压在货上的钱不必要那么多，再说像这样的批发，一般的大排档都是货到付款，也不存在压款的问题。
给酒吧夜店供货，情况就要复杂的多了，一句两句也说不清。
最后再提醒楼主，你自己的进货渠道一定要找好，这样你的进货价才能保证相对比较低。
❼ 啤酒代理商如何成功操作大排档渠道
首先，每天提前送货上门
这些排档虽然摊位多客人也多，但是在酒类产品上，还是大排档自己去进货，没有与上游酒类供应商签订供销合同，连货均是自己酒厂批发部去提。因为这些大排档老板没有充分的酒品采购预测，常常缺货或断货，导致顾客喝酒喝得不够尽兴而失去生意。原经理则每天在大排档支摊营业时，就先将啤酒先放置在大排档中，待深宵关铺时则结算，这样就减去了大排档业主自己去为采购啤酒的麻烦。
其二、返利分摊在日常中
目前大多数企业在对餐饮店老板的物质奖励，大都以年为单位，总销量多少，返回奖金或实物多少。许多企业对客户年终返利的承诺便无法及时按量兑现，返利在客户中已失去了可信度，大排档的小老板对此也失去了兴趣。而原经理则将年终返利比例通过核算，科学地分摊在日常的奖励中。对经营、信誉及财务状况都较好的大排档依据调查和预测先付出一定的比例，均以实物方式先投放在大排档中，如免费提供大排档里用的冰柜等，后而就融入奖励留置给大排档。
其三、在老板最放心的单位时间内兑现利益
这些大排档的小老板一般没有大酒店那些老板的精明奷刻，也没有向供应商要什么进场费，导致这些小老板经常也会受到某些酒厂业务员的哄骗，说什么上了多少量而返多少，最终因为小老板每晚均与酒类结算清账目而没有掌握账务，导致利益不能及时兑取。而原经理则在老板最放心的单位时间内兑现利益，每周四就与小老板们把原先制定的奖励给予兑现，让小老板们感觉得自己非常值得信赖。
其四、帮助小老板适度促销
原经理说，根据预测比例，适度帮助大排档小老板策划一些促销活动，如顾客消费满30元送一瓶啤酒或顾客消费满50元送二瓶啤酒之类的活动，不但招揽顾客，吸引光顾，为大排档小老板提升了营业额，同时也给自己的酒提升了销售。这种方法比对顾客促销什么开瓶器、打火机、酒杯、电子手表等促销手段要好许多，而且投资少见效快。
其五、一般服务性的培训
免费为大排档小老板培训他的服务员，如给客人倒茶倒酒的基础礼仪，与客人说话时的距离，撑盘子时走路的方式等，为他营造一种有机的整体餐饮气氛。或赠送一些关于餐饮店管理与销售方面的杂志报刊给这些泥脚子上岸的大排档小老板们。有时，原经理还利用自己对烹调炒菜方面的知识也给他讲讲狮子头、竹筒粉蒸肠、三杯脚鱼、蓠蒿炒腊肉、三杯狗肉、酿冬瓜圈、家乡锅巴、五元龙凤汤等特色菜的炮制方法，这样不但改善了与大排档小老板的客情关系，潜移默化中也提升服务员在推销自己啤酒的销售能力，授人以渔。
其六、情感网络的构建
原经理有一个习惯，就是会建立大排档小老板及其直系亲属或最亲密者的个人档案，弄清他们的嗜好，包括生日、平时的婚丧嫁娶；原经理再依据财务核算，恰如其分地送去自己的“关怀”和“礼仪”；如遇重大节日礼节性的拜访均以原经理个人或家庭的名义。原经理说在以上情感投入中，一定要先抓重点，要以小老板最关心的人或事为中心。
❽ 我想做啤酒批发生意，大概要多少资金还有就是怎样开发客源的要去哪里进货
找当地老百姓认可的啤酒品牌,联系拿到当地总代理,批发啤酒, 然后就是超市,小卖店发名片,就好了
❾ 大排档营业额多少才保本
日前，关于“大学生辞职卖饼”的新闻引起了许多人的注意，“日进600元”、“年入250万”等字眼博足了眼球。不少读者更是向本报表示，夏天来了，自己也有开大排档、卖小吃的打算，但不知道这种小本生意到底挣不挣钱。近日，记者为此在省城合肥进行了探访。
位于合肥市丹霞路合工大北门附近的露天夜市，是省城最热闹、规模最大的夜市之一。该市场由合肥市城管局和芙蓉社区共同开发，占地5000平米左右，据管理夜市的物业公司负责人介绍，目前此处聚集了200多个大小摊点，烧烤、龙虾、海鲜、凉皮米线、馄饨、炒菜等品种不一而足，晚上六点开始营业，凌晨两点左右歇业，人气非常旺。
炎炎夏日，吃烧烤、喝啤酒的人最多，在夜市中间地带，记者找到了一家烧烤摊点，一台电烤炉，再加上4张桌子16把椅子，基本就是全部的摆设，虽然占地不到10平米，但这里已经坐满了人。“生意还不错，最多的时候一天有1000多元的收入，平时都在六七百左右。 ”老板李大姐告诉记者。
那么，开这个烧烤摊到底挣不挣钱呢？李大姐说，如果把烧烤品种各自的利润分开来算，的确很赚钱。其中蔬菜的利润最大，以烤韭菜为例，现在到周谷堆市场去批发，价格大约是2元/斤，1斤韭菜能装2盘，食材成本1元/盘，加上水电、烧烤料等，约1.5元/盘，每盘烤后零售价为5元，利润率高达233%；副食品如烤馒头，成本达到0.5元/串，售价1元/串，利润率是100%；肉类是烧烤中主要的菜品，但却并不赚钱，以卖得较多的牛肉串来说，进价已达48元/斤以上，大约每3斤牛肉能穿出170支肉串，再加上牛油的成本，平均已超过1元/支，加上其它材料成本，约1.5元/支，而售价是2元每支，利润率只有33%。
夏天纳凉，少不了要喝点酒水。“酒水的利润也很不错，而且它的消费量大，来吃烧烤的顾客喝几瓶啤酒非常正常。 ”李大姐说，零售价6元/瓶的啤酒，进价不到3元/瓶，利润率为100%；24瓶一箱的矿泉水进价13元，每瓶0.54元，一般卖2元/瓶；再说饮料，某品牌的果汁32元15瓶，约2.13元/瓶，售价4元，卖一瓶净赚1.87元，利润率为88%。
“虽然分开来算，利润都有点吓人，但综合利润肯定没有这么高。 ”李大姐对记者说，生意有好的时候，也有不好的时候，生意不好的时候材料损耗就比较大，而且夜市每月还要收取1000多元的管理费，综合算起来纯利润大概只有销售收入的45%左右。
“6月到10月是旺季，平均每天的营业额大约是800多元，现在我们这个摊位每天的纯收入也就在400元左右，每月12000元上下。”李大姐说。目前，该摊位由李大姐一家三口打理，加上进货进材料的时间，每天工作10几个小时，其实非常辛苦。
夜市物业公司负责人也告诉记者，从这一带的情况看，生意最好的大排档日营业额能达到3000元以上，月收入超过10万元，但总体上看，大排档的综合利润一般不超过营业额的50%。“小本生意，主要还是靠走量，要吸引顾客还是应该选择一个好的经营品种，做比较有特色的大排档。 ”该负责人表示
❿ 啤酒批发
如果自己想抄做小的啤酒批发，袭启动资金不是很多。
我大概给你分析一下，首先你是要做带铺面的批发零售一体，还是随便找个可以仓储的地方专门搞批发，这2种经营方式费用是不一样的。有临街铺面，费用相对高一些，但是白天可以做零售，零售的利润比批发大。如果有地方囤货，也不是临街铺面的话，那么就得楼主自己去联系进货量大的客户，然后送货上门，那么你要具备一些优势，比如进货价低一些、送货快一些、人际关系处的好一些等等，有没有生意，全在于后期怎么运作。
啤酒分大瓶和小瓶，大瓶一般是大排档、餐厅、夜市消费，小瓶主要是酒吧、夜总会、KTV消费，这属于2个渠道，后期运作的方式也不一样。
看楼主的问题，应该是主要给大排档供货，启动资金我觉得大概在5万左右，就可以开始做了，前期进货不一定要很多，因为客户还得去开发，所以压在货上的钱不必要那么多，再说像这样的批发，一般的大排档都是货到付款，也不存在压款的问题。
最后再提醒楼主，你自己的进货渠道一定要找好，这样你的进货价才能保证相对比较低。