❶ 福佳白啤酒有絮状物能喝吗
白啤酒是浑浊啤酒,有混浊物属于正常现象,但是好的白啤酒晃匀后浑浊应该是云雾状均一的,絮状的现象需要谨慎对待
❷ 我买了2件福佳白进口啤酒!一件的中文标签是:福佳白啤酒!一件的中
翻译的原因,有误差的。
❸ 怎么区分啤酒真假。
鉴别啤酒的好与劣,除理化指标外,一般从观、闻、尝三方面来评定。
观 取一瓶啤酒首先要看它的生产日期,是否新鲜。其次要看酒液是否清澈透亮,如瓶内有沉淀或异物,则不能饮用。拿到一瓶啤酒不要用手摇晃,轻轻打开瓶盖后如有泡沫喷涌现象,不应视为好啤酒。啤酒倒入杯后泡沫应当丰富均匀、洁白细腻、持久挂杯。看酒体色泽,普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色,黑啤酒为红棕色或淡褐色。看透明度:酒液应清亮透明,无悬浮物或沉淀物。看泡沫:啤酒注入玻璃杯中,泡沫应迅速升起,泡沫高度应占杯子的三分之一,当啤酒温度在8~15℃时,5分钟内泡沫不应消失;同时泡沫还应细腻、洁白,散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹。
闻 只有麦芽和啤酒花香味的是好啤酒;如有硫磺味、馊饭味。焦糖味、纸板味、老化味,则不要贸然饮用。闻香气,在酒杯上方,用鼻子轻轻吸气应有明显的酒花香气,新鲜、无老化气味及生酒花气味;黑啤酒还应有麦芽的香气。
尝 大口喝,好啤酒应该口感纯正、爽口,酒味清爽并很快消失。如有酸味则要疑为细菌感染,不可饮用。啤酒易氧化,易产生日光臭。因此,啤酒应在5-15摄氏度蔽光条件下保存。啤酒饮用最佳温度在12-15摄氏度,口感发挥最好。过高温度则使口感平淡,温度低于3摄氏度则风味改变,难以起泡。冰镇啤酒最好不要低于0摄氏度,更低的温度啤酒难于保存,易发生爆瓶现象。品尝味道,入口纯正,没有酵母味或其他怪味杂味;口感清爽、协调、柔和,苦味会迅速消失,无明显的涩味,有二氧化碳的刺激,使人感到“煞口”。
❹ 福佳白啤酒 有白色絮状漂浮物,这个能喝吗
福佳白啤酒有白色絮状漂浮物,这个应该可以喝。
❺ 酒吧里面的大杯福佳白啤和超市里瓶装的一样么
应该是一样的 可能是为了让大家感觉到实惠吧
❻ 福佳白啤酒易拉罐装和玻璃瓶装,口味上有区别吗
口味上没有区别,只是外包装不一样,一个是易拉罐装,一个是玻璃瓶装。
福佳白啤酒以专门制作传统风味的比利时白啤而闻名。由比利时人皮耶·塞利斯,于1966年创立的豪格登酒厂。
豪格登酒厂所在地——比利时城镇胡哈尔登。早自中世纪时,就已经在当地修道院僧侣的协助下,建立起传统的啤酒制造产业。当地所盛行的是一种利用布拉奔地区盛产的小麦为主原料,并使用上发酵工法为基础,以香料调味的比利时白啤酒。
(6)怎么辨别福佳白啤酒的真假扩展阅读:
福佳白啤酒在20世纪开始式微,最后一家当地酒厂Tomsin于1957年关闭。原本曾在Tomsin酒厂工作过、酒厂关闭后以送牛奶为业的塞利斯为了恢复独特的福佳口味,以10年时间钻研配方。并在1966年时在自己的仓库里建立了一个小酒厂。
使用水、酵母、小麦、蛇麻草、香菜及库拉索橙皮等材料去酿制啤酒,并将啤酒品牌命名为“De Kluis”。随着需求的增长,塞利斯于1980年代初期收购了Hougardia蒸馏厂,并将之改为啤酒厂。
由于塞利斯自诩为胡哈尔登啤酒产业的正统传人,因此在豪格登啤酒的标签上,都可以见到“1445年”的字样。
在经历1985年的一场火灾后,比利时多间酒厂均向福佳提供协助,其中比利时最大的啤酒厂时代啤酒。本身是英特布鲁Interbrew集团的一部份,该集团在与巴西的AmBev合并后改名为英博集团,InBev)向福佳提供贷款重建酒厂。
❼ 福佳白啤酒里有杂质
2014-11-07
Hoegaarden白啤酒以小麦为主要原料,经上层发酵法酿制,未经过滤,所以啤酒中保留了发酵时的酵母,使得酒体浑浊,和少许的沉淀。啤酒味道含有水果的酯香,气泡饱满,入口略有酵母的酸味。并且由于保留了酵母,大大提高了啤酒的营养价值。福佳白啤酒为什么会有沉淀物?
日前有消费者反映,他们购买的Hoegaarden白啤酒酒液浑浊的程度不一,沉淀物的数量也不同,对此我们特地向比利时hoegaarden啤酒厂家询问了产生这种情况的原因,厂家也给出了官方的解释,请看下文。
1.所有的Hoegaarden白啤酒,都保存良好,且质量优异。我们检查了实验室的相应复样,得出上述结论。
2.问题仅仅在于部分中国消费者不知道如何正确处置,特别是倾倒未过滤酵母的白啤酒。对于富含酵母的Hoegaarden啤酒来说,随着时间的推移,酵母在瓶底或者罐底沉积是很典型的现象。沉淀的过程主要取决于环境因素,包括时间,温度和运输条件:
时间:装瓶后的时间越长,在瓶底可视的酵母沉淀越多
温度:啤酒的储存温度越高,底部沉淀出现的数量越多,并且速度越快
运输条件:平稳的运输导致更快的沉淀,颠簸的运输可以在较长的一段时间内防止沉淀发生。
如何正确处置比利时白啤酒:
开瓶饮用之前,应置于冰箱在8-10° C条件下冷藏
开瓶饮用之前,应仔细向一个方向旋转瓶身五次,再逆方向旋转五次。要避免摇晃!
如果这些都照做的话,开瓶后倾倒入杯时你会看到稳定的浑浊状白啤酒.
最后我们想重复强调一点,Hoegaarden白啤酒是在自然条件下酿造和发酵的,并非采用人工成分!酵母的沉积是啤酒在完全自然状况下制造的一种最好证明。
我们知道现在市面上也有白啤酒,没有一点沉淀,或者仅有一点沉淀并且总显现出一种轻微的浑浊状态:这些现象,仅存于发酵过程中使用了人工成分并且/或者用离心机对啤酒进行特殊处理以杀死酵母后出现。Hoegaarden啤酒厂在发酵和存储过程中,保留了活的酵母以飨啤酒爱好者。