啤酒的视频怎么拍

㈠ 啤酒是怎么做的

啤酒生产大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程。

1、麦芽制造

有以下6道工序。

大麦贮存：刚收获的大麦有休眠期，发芽力低，要进行贮存后熟。

大麦精选：用风力、筛机除去杂物，按麦粒大小分级。浸麦：浸麦在浸麦槽中用水浸泡2至3日，同时进行洗净，除去浮麦，使大麦的水分浸麦度达到42~48%。

发芽：浸水后的大麦在控温通风条件下进行发芽形成各种使麦粒内容物质进行溶解。发芽适宜温度为13～18℃，发芽周期为4～6日，根芽的伸长为粒长的1～1.5倍。长成的湿麦芽称绿麦芽。

焙燥：目的是降低水分，终止绿麦芽的生长和的分解作用，以便长期贮存；使麦芽形成赋予啤酒色、香、味的物质；易于除去根芽，焙燥后的麦芽水分为3～5%。

贮存：焙燥后的麦芽，在除去麦根，精选，冷却之后放入混凝土或金属贮仓中贮存。

2、酿造

有以下5道工序。主要是糖化、发酵、贮酒后熟3个过程。

原料粉碎：将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。

糖化：将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合，调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分解作用的温度（45～52℃）（蛋白休止）。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后，维持在适于糖化（β-淀粉和α-淀粉）作用的温度（62～70℃）（糖化休止），以制造麦醪。

麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白、糖化休止时间及温度上升方法，根据啤酒的性质、使用的原料、设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁后，在煮沸锅中煮沸，添加酒花，调整成适当的麦汁浓度后，进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物，澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5～8℃。

发酵：冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵，用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时，最高温度控制在8～13℃，发酵过程分为起泡期、高泡期、低泡期，一般发酵5～10日。发酵成的啤酒称为嫩啤酒，苦味犟，口味粗糙，CO2含量低，不宜饮用。

后酵：为了使嫩啤酒后熟，将其送入贮酒罐中或继续在圆柱锥底发酵罐中冷却至0℃左右，调节罐内压力，使CO2溶入啤酒中。贮酒期需1～2月，在此期间残存的酵母、冷凝固物等逐渐沉淀，啤酒逐渐澄清，CO2在酒内饱和，口味醇和，适于饮用。

过滤：为了使啤酒澄清透明成为商品，啤酒在-1℃下进行澄清过滤。对过滤的要求为：过滤能力大、质量好，酒和CO2的损失少，不影响酒的风味。过滤方式有硅藻土过滤、纸板过滤、微孔薄膜过滤等。

3、灌装

灌装是啤酒生产的最后一道工序，对保持啤酒的质量，赋予啤酒的商品外观形像有直接影响。灌装后的啤酒应符合卫生标准，尽量减少CO2损失和减少封入容器内的空气含量。

桶装：桶的材质为铝或不锈钢，容量为15、20、25、30、50L。其中30L为常用规格。桶装啤酒一般是未经巴氏杀菌的鲜啤酒。鲜啤酒口味好，成本低，但保存期不长，适于当地销售。

罐装：罐装啤酒于1935年起始于美国。第二次世界大战中因军需而发展很快。罐装啤酒体轻，运输携带和开启饮用方便，因此很受消费者欢迎，发展很快。PET(聚对苯二甲酸乙二酯）塑料瓶装：自1980年后投放市场，数量逐年增加。其优点为高度透明，重量轻，启封后可再次密封，价格合理。

主要缺点为保气性差，在存放过程中，CO2逐渐减少。增添涂层能改善保气性，但贮存时间也不能太长。PET瓶不能预先抽空或巴氏杀菌，需采用特殊的灌装程序，以避免摄入空气和污染杂菌。

瓶装：为了保持啤酒质量，减少紫外线的影响，一般采用棕色或深绿色的玻璃瓶。空瓶经浸瓶槽（碱液2～5%，40～70℃）浸泡，然后通过洗瓶机洗净，再经灌装机灌入啤酒，压盖机压上瓶盖。经杀菌机巴氏杀菌后，检查合格即可装箱出厂。

(1)啤酒的视频怎么拍扩展阅读：

啤酒质量标准：

各国不尽相同，中国的啤酒质量标准如下：中华人民共和国国家标准(11度、12度优级淡色啤酒，GB 4927-2001）适用于以麦芽为主要原料，加酒花经酵母发酵酿制而成的、含有CO2的、起泡的、低酒精度的优级淡色啤酒。

感官指标：应符合表3 啤酒的感官指标规定。

理化指标：应符合表4 啤酒的理化指标规定。

保存期：11度、12度的啤酒，保存期≥120天。

啤酒工业：

新中国成立以来，啤酒工业的发展经历了四个阶段：

第一阶段：

从1953年到1962年，是啤酒工业的调整和发展阶段，新建了一批新的啤酒厂，啤酒年产量的平均增长速度为38.2%。1963年至1972年，速度虽有所放慢，但啤酒产量仍增长1.4 倍。

到1978年，中国的啤酒年产量达到40万吨。在这一阶段，在啤酒科学研究、教育、人才培养等方面的工作为啤酒工业的今后的发展打下了基础。

第二阶段：

1979年后，啤酒生产全面发展。全国除西藏外，各省、市、自治区都建立了啤酒厂，全国除轻工系统外，其他部们如商业、农业、机械、国防、冶金等都建立了啤酒厂。一些啤酒厂的规模也越来越大，如在1980年，中国共生产啤酒68. 8万吨。

第三阶段：

在这一阶段，中国的啤酒工业高速发展，其主要特点是扩建和新建的啤酒厂如雨后春笋，啤酒生产规模也逐步扩大，在有的省份，几乎每个县市都有啤酒厂。

据1987年的统计，在浙江省就有啤酒厂104个，由于实行改革开放政策，从国外引进技术，装备，人才，加快了啤酒工业的发展.如从国外引进了啤酒生产线，尤其是啤酒灌装线。

产量翻番的时间缩短，如 1982年，全国啤酒产量为117万吨，到1985年，啤酒产量就达到310.4万吨.1988年，啤酒产量又翻了一番，达到654万吨。

第四阶段：

这一阶段可说是中国的啤酒工业进入了旺盛的成熟期，一方面，啤酒工业继续以高速度发展，在高速发展的同时，开始对啤酒的质量， 啤酒工业的经济效益更加重视，啤酒工业的规模按照国际上的惯例，开始向大型化，集团化方向发展，一些中小型啤酒厂被大型啤酒厂兼并。

参考资料：

网络-啤酒

㈡ 一瓶啤酒一个杯子啤酒瓶不懂怎么样才能把啤酒吸起来视频

在杯子里面装满水（当然能装啤酒的话，就直接喝杯子里面的） 然后到在啤酒瓶里面，啤酒虽然会被稀释，但会升高，等漫出瓶口的时候就能喝到啤酒了。。。 纯属想像，谢谢采纳，希望有帮助，呵呵

㈢ 自酿啤酒流程视频

建议你在在一些抄视频媒体上搜袭索，比如优酷，酷6，土豆等这些媒体上搜索一下，先看一下相关的视频了解啤酒制造的相关流程，由于做自酿啤酒生产时间一般都是在6-8小时，投入酵母后还要发酵8-15天，有的发酵时间还要更长，所以你搜索到的视频也不是完整的，有的经过剪辑，有的则是分期播放。也可以先到一些自酿啤酒的贴吧或者QQ群，微信群先了解一下相关的知识。http://www.soku.com/search_video/q_自酿啤酒?_rp=1aumor66l2obn 这上面就是好多人都知道的高大师登场了，当然还有老丁等~~

㈣ 用啤酒洗头的步骤图片视频

先把头发用水轻轻弄湿了用少量的啤酒分多次（3/4）次淋在头发上
待头发干后用洗发露将头发按照普通的洗发方式洗一次即可
这是我以前用的方法
希望对你有用
o(∩_∩)o谢谢

㈤ 我们是做啤酒的公司，年会部门需要拍个积极向上的视频给全公司的人看，大家有什么好的主意吗

可以以你们公司的啤酒文化为依托，做个类似你们公司发展过程的一个短片版，尤其记录你们公司权每年发生的重大改革或者取得的飞跃进步（最好以单个事件或者个人为主线去拍）。最后做个展望，录下每个岗位的代表对公司的祝福和期望。
相信这样会激发你们在年会上的热情，还有每个人能在公司里工作而感到骄傲。

㈥ 我喝啤酒朋友喝格瓦斯要拍成一个视频 如何产生笑点

秋林格瓦斯是啤酒还是饮料?可以把它当啤酒喝吗?我平时喜欢喝啤酒，但酒量小，胃也不内好。最近发现秋容林格瓦斯很好喝，味道有点像啤酒，倒在玻璃杯里和啤酒1模1样。因而想拿它当啤酒喝应当比较健康吧! 格瓦斯/克瓦斯(俄语、乌克兰语:квас，“发酵”的意思;波兰语:kwas chlebowy，“以面包发酵”的意思;立陶宛语:gira;爱沙尼亚语:kali) 是1种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，色彩近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，口感清香。由于其酒精含量只有1%左右，儿童也能够饮用，是很受大众欢迎的软饮料。在中国哈尔滨，吉林，新疆的伊犁，塔城，乌鲁木齐也比较流行。在俄国城市，克瓦斯也能够指红茶菌。 它不是碳酸饮料

㈦ 看了一个视频，用力拍了一下啤酒，瓶盖就开了，这是怎么做到的

正常密封好的瓶盖是无法拍开的，那是电影里的桥段，一个正常的啤酒瓶是压缩密封好的，里面是没有多余的空气。要想开启，要么是瓶盖松动进来气体，要么是用摩擦力扭开瓶盖

㈧ 什么东西能让啤酒冒泡末的视频

酒到的快了就有泡沫了