Ⅰ 用啤酒做鸡腿怎么做
鸡腿肉浸来泡洗净后剁块，放盐、料酒源、生抽、蚝油、老干妈酱拌匀，腌10分钟，然后姜蒜花椒爆香，放啤酒炖20分钟，放香菜小米椒出锅，肉很嫩。
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啤酒鸡腿肉
图文 |金凤栖梧
鸡腿500g啤酒500ml料酒1小勺胡椒粉半勺生抽2勺蚝油1勺老干妈辣酱2勺姜2片蒜4瓣花椒粒3个圆葱少许香菜适量小米椒2个盐2勺
1. 备好食材，鸡腿切块用水浸泡反复清洗干净。
2. 鸡腿块放盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、老干妈酱拌匀，腌10分钟。
3. 小米椒、香菜切小段，圆葱切条。
4. 油热下姜蒜片、花椒粒、圆葱炒香。
5. 放入鸡肉块翻炒。
6. 倒入啤酒，又少加了点水，开始炖鸡腿。
7. 炖20分钟，加香菜、小米椒，出锅。
8. 成品。
Ⅱ 啤酒大鸡腿的做法，啤酒大鸡腿怎么做好吃，啤酒
1.鸡腿焯水捞出备用。
2.配料和鸡腿一起放进砂锅，不用砂锅也可以哦！版
3.两瓶啤酒倒入，不加水权。
4.半勺老抽就行，四小勺盐加入。（约8克左右，就那种调味料小盒里送的塑料小勺，一勺大约2克吧！）
5.开大火炖开后改中火炖二十五分钟左右！注意看啤酒别熬干了！
6.二十五分钟后捞出鸡腿，汤汁浇上。
7.吃吧吃吧！
Ⅲ 啤酒炖鸡腿怎么炖好吃又简单
啤酒冻鸡腿的最好吃的做法就是先把鸡腿红烧一下，然后再煮的时候用啤酒代替水就可以。
Ⅳ 怎样做鸡腿用啤酒
Ⅳ 啤酒鸡腿该怎么做好吃
健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
香菜：健胃、透疹版、增强免疫力
食材权用料
鸡大腿6个
啤酒1瓶
大料1颗
姜适量相克食物
葱适量相克食物
生抽适量
老抽适量
白糖适量相克食物
盐适量
油适量
料酒适量
十三香适量
香菜少许相克食物
啤酒鸡腿的做法
1.准备好材料，把鸡腿用清水洗干净，起锅做水，水开后把鸡腿放进去过水，少放点料酒去腥。把姜切片，葱切断备用。
2.过水后用清水洗干净备用。
3.起锅，平底锅放适量油，七分热放入鸡腿开始煎。
4.煎至金黄拿出来装盘备用。
5.另起油锅，放适量油，七分热放入大料、姜、十三香接着放入鸡腿，放入葱、糖翻炒然后加盐、少放点料酒翻炒。
6.翻炒均匀。
7.然后放入啤酒，开锅后用中火炖。
8.把汤炖的快没时，大火收汁，撒点香菜装饰。
9.成品图!很有食欲吧!
用手机看这道菜做法
小贴士
鸡腿过水的时候多煮一会，再有炖的过程中把飘在表面的沫捞出去。
Ⅵ 啤酒小鸡腿怎么做如何做好吃
啤酒鸡的做法（一）
原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只
1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用.
2. 锅烧热版, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可.
3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒.
4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱权一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒.
5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)
6. 加啤酒, 收干后起锅.