加啤酒的排骨怎么做

① 排骨的做法，啤酒排骨怎么做好吃，啤酒排骨的家常做法

啤酒排骨的做法
食材：
主料：排骨500g、土豆500g、啤酒300g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、姜适量
步骤：
1、备排骨和土豆；
2、排骨切块，土豆去皮切丁，啤酒一灌，香叶，八角，桂皮，姜各适量；
3、锅里放油，下入排骨炒匀，再放进香叶，八角，桂皮，姜炒香；
4、放点辣椒粉提辣；
5、炒匀；
6、倒进啤酒；
7、调入酱油；
8、再调点白醋；
9、烧开；
10、盖上盖子焖煮20分钟以上；
11、再倒进土豆；
12、加盐；
13、将土豆焖熟透；
14、收汁，调点鸡精即可出锅。

② 啤酒烧排骨怎么做

食材明细
排骨
500g
啤酒
2听
姜片
适量
香菇
适量
玉米油
适量
蚝油
适量
白糖
适量
黄豆酱
适量
食盐
适量
料酒
适量
鸡精专
适量
大料
适量
花椒
适量
老抽
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
啤酒烧排骨的做法步骤
啤酒烧排骨的做法步骤：1 1排骨洗干净后，过下沸水，去下血末，捞出备用
啤酒烧排骨的做法步骤：2 2水发香菇
啤酒烧排骨的做法步骤：3 3姜片适属量
啤酒烧排骨的做法步骤：4 4花椒大料适量
啤酒烧排骨的做法步骤：5 5蚝油、黄豆酱、啤酒、老抽
啤酒烧排骨的做法步骤：6 6锅中放入少许的玉米油，油热后将排骨放入翻炒
啤酒烧排骨的做法步骤：7 7再放入姜片炒香，然后加入大料、花椒炒香
啤酒烧排骨的做法步骤：8 8锅中放入少许料酒，然后加入少量的老抽炒上色然后再放入少许黄豆酱、蚝油翻炒，接着把香菇放入翻炒
啤酒烧排骨的做法步骤：9 9最后倒入啤酒，没过菜为宜，大火烧开后，加入少量的白糖、鸡精、食盐转小火慢炖
啤酒烧排骨的做法步骤：10 10大概炖至40分钟左右，排骨烧软烂就可以出锅了
啤酒烧排骨的做法步骤：11 11好香，好诱人啊！！开吃喽！！那是相当的解馋啊！！

③ 啤酒烧排骨的做法步骤图，啤酒烧排骨怎么做

材料
排骨200公克，蒜末20公克，姜末20公克，花椒1/2茶匙，八版角2粒，权桂皮1小片，干辣椒4根，啤酒1罐，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，水100㏄
做法
1.排骨剁块，放入滚沸的水中汆烫一下捞起，以冷水洗净备用。
2.热锅，加入少许沙拉油烧热，以小火爆香蒜末及姜末，加入作法1的排骨块、啤酒及水，改转中火煮至汤汁滚沸后加入花椒、八角、桂皮及干辣椒，盖上锅盖转至小火，焖煮约20分钟。
3.打开焖煮好的作法2锅盖，于锅中加入其余调味料调味即可。

④ 啤酒顿排骨的做法

啤酒炖排骨就是把排骨烧好以后。用啤酒来代替水，把排骨炖烂，这样排骨既能入味又能去腥，十分的好吃。

⑤ 啤酒炖排骨的制作方法

1、排骨、葱姜蒜大料都放在锅里
2、倒一听的啤酒，要是没没过肉就加点水。专再到酱油。
3、开火属煮，开过后撇去沫子，开小火煮。
4、熬啊熬啊……终于熬出了我阿香婆……
5、中途，把煮熟了的包了皮了的鹌鹑蛋放入
6、……熬啊……快熟的时候放入胡萝卜
7、等胡萝卜煮好了就放入鸡精和盐糖（注意！！！糖一定要小心，因为啤酒煮完了还有胡萝卜都是甜的，一点点就好！！盐也要注意，因为放了酱油。喜欢颜色深得可以多放酱油）
8、如果还有汤就用大火收一下汤。出锅了！！

⑥ 啤酒干锅排骨怎么做

啤酒干锅排骨的做法
1.把排骨洗干净
加生姜片
料酒
凉水下锅
煮出血水
煮开后把水倒版掉
（忘记拍照）
土豆权
胡萝卜
黄瓜切段
生姜切片
大蒜直接用刀压碎
备用
、花椒
八角洗干净
备用
2.锅洗干净
放多些油
加生姜大蒜
花椒
八角干红炒香
，放入一勺豆瓣酱炒炒出红油
、放入排骨翻炒两分钟后加入啤酒
炒出香味
。撒盐
酱油
香油
继续炒至变色。
3.加入水
没过排骨
（这里我水加少了
没过排骨最好
不然最好水要烧干
大火5分钟）
4.加入土豆
香菇
胡萝卜（这些不易熟
中小火20分钟）
水还剩大半碗的时候
加黄瓜
杏鲍菇（这里可以根据你自己的口味
加火腿、洋葱都可以）最后撒鸡精
放香菜

⑦ 啤酒排骨的做法

啤酒排骨，是一种用葡萄酒和猪排骨相互制做而成的菜式，这家常小菜，具有葡萄酒的香醇，又可享有到猪排骨细嫩的肉质地，因而是一种十分火爆的食材。葡萄酒排骨的做法有很多种多样，不一样的作法，需要的辅助食物和调料全是有一定的差别的，烹制流程也是各有不同的。下边，就为大伙儿详解啤酒排骨的三种作法！

作法一
原材料：猪排骨、酱油、葡萄酒、姜片、老冰糖
做法：
1.将切完的猪排骨放入沸水里焯一焯，除去血汁后捞起来
2.倒进葡萄酒一瓶、纯蜂蜜、老冰糖、酱油、姜片，大火烧开后用低火细煨，渐渐地煸炒。
等葡萄酒类似要做了，放醋后用大火收汁，猪排骨就该出锅了

作法二
原材料：
猪排骨（500克）、蘑菇（50克）、春笋（75克）、生鸡蛋（1个）、小香葱（1棵）、姜片（1一小块）、蒜头（5瓣）、麻椒（适当）、木薯淀粉（适当）、植物油（500克）、油辣子（1小勺）、芝麻油（1小勺）、生抽（2小勺）、大骨汤（3一茶匙）、葡萄酒（9一茶匙）、米酒（1一茶匙）、豆瓣电影（1一茶匙）、白胡椒粉（1小勺）、食盐（1小勺）、鸡精·1小勺）
作法：
1.姜、蒜清洗切末;葱清洗切条;生鸡蛋打进碗中，滤掉鸡蛋黄;蘑菇清洗切割成十字花刀;春笋清洗切条，放进开水中煮至断生，捞起来用凉水侵泡;
2.猪排骨清洗，切条，放进碗中，将盐、米酒、鸡蛋清、木薯淀粉、植物油、葱、姜、蒜、水翻拌，入冷藏室2钟头;
3.锅内加点油，烧至七成热，放进猪排骨，炸至断生捞起来。
4.锅内留底油，下姜、蒜、葱、麻椒炒出香味，放入大骨汤，熬成香气，捞去料渣，倒进猪排骨、蘑菇、春笋、葡萄酒、盐、生抽、白胡椒粉烧至进味。
5.再添加鸡精、芝麻油、油辣子翻拌就可以。

作法三
猪排骨（1kg）、小葱（五根）、蒜（4瓣）、听装啤酒（一瓶半）、姜片（小半个）、郫县豆瓣酱（更辣，适当）、生抽（适当）、生抽酱油（适当）、盐（1勺），糖（适当），八角（三个大的），茯苓（一或二块），辣椒干（适当），麻椒（适当），八角茴香（适当）
作法：
1.葱切条，大概是小指长短，蒜切成片，姜一部分切条一部分切成片
2.猪排骨清洗，随后把猪排骨放进锅内添加一部分葱根一部分绿茵茵，也有块状的姜，和一部分蒜，绰水，直至猪排骨六分熟。
3.把猪排骨留有其他的绰水的葱姜葱都丢弃，随后猪排骨洗一下
4.添加适量的油，舀两炒勺郫县豆瓣酱（在于郫县豆瓣酱咸还是不咸）炒一小会放盐和糖，随后添加猪排骨炒匀
5.添加八角，八角茴香，茯苓，辣椒干，麻椒，葡萄酒随后烧煮
6.在猪排骨八分熟的情况下添加一些酱油和生抽，再次烧煮
7.等猪排骨咖色了出锅

⑧ 啤酒排骨怎么做

食材明细
排骨600克
啤酒1听
熟芝麻适量内
食用油适容量
盐适量
冰糖适量
葱适量
姜适量
八角适量
老抽适量
醋适量
咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度
啤酒排骨的做法步骤

1
排骨洗净待用，葱切段、姜切片。

2
炒锅倒油烧热下入葱姜八角爆香。

3
倒入排骨翻炒至变色。

4
加入老抽、冰糖、少许醋、盐。

5
倒入一听啤酒。

6
正好淹没排骨。

7
迅速盖上锅盖，大火烧开，改小火炖40分钟。

8
最后收浓肉汁，撒入熟芝麻、葱花即可。
小窍门
1、排骨洗净，不要焯水，生炒即可。
使用的厨具：炒锅

⑨ 啤酒排骨怎么做

啤酒，是很多人的爱好。

排骨，是很多人的爱好。

肥肉吃起来不腻，而且味道鲜美，别有风味。