香菇啤酒鸡怎么做

1. 蘑菇和啤酒鸡一起煮会有毒吗

只要抄不是毒蘑菇就没毒，可以一起袭吃，比如

野生蘑菇醪糟啤酒鸡

啤酒不只是酒，更是烹饪中很好的去腥提香的材料。像出名的啤酒鸭，啤酒鱼。今天要做的是一道啤酒鸡，加入很多种野生蘑菇，做出乱炖式的山珍美味。

食材

• 干肉蘑 1把

• 干榛蘑 1把

• 干杏黄蘑 1把

• 干香菇 1把

• 干杏黄蘑 1把

• 葱姜蒜 适量

• 蛋鸡 半只

• 草果 1个

• 盐 2匙

• 花椒 少许

• 干辣椒 1个

• 味精 半匙

• 啤酒 300毫升

• 酱油 2勺

• 醪糟 2勺

方法/步骤

• 1

  野生干肉蘑，抓一把温水浸泡。

  

注意事项

• 野生蘑菇比较脏，泡软后多洗几次。

• 醪糟比较甜，放多了可以加少许醋。

2. 啤酒炖鸡能放蘑菇吗

主料
鸡块
500g
蘑菇
50g
辅料
油
适量
盐
适量
啤酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
大料
适量

步骤

1.鸡块泡去血水

2.野山版菇泡发权

3.锅烧热，到一点点油

4.放鸡块翻炒

5.调料

6.啤酒

7.炒的肉全部变色

8.加调料盒啤酒

9.砂锅加水，和蘑菇水

10.把炒好的鸡块倒入砂锅内炖2小时左右

11.好香啊
小贴士
泡蘑菇的水用来炖鸡，特别好