武松喝的白酒到底是什么酒

⑴ 武松喝的究竟是什么酒

“透瓶香”
古有三碗不过冈、透瓶香名誉天下，今有千秋阳谷泉酒承上启下。“透瓶香”是当年武松在景阳冈酒店喝的酒，又叫“出门倒”，入口的时候，醇甜香浓，非常好喝，过一会儿，后劲发作起来就要醉倒。

⑵ 武松喝的白酒到底是什么酒，宋代的白酒度数到底是多少

武松能够喝18碗酒，可以分析出当时的酒水度数不会高，也就是说它不是白酒，而是米酒或者黄酒。
米酒、黄酒度数在5~8度之间，米酒制作难度大，需要相当高的酿酒经验技术，做为宋朝黄酒的可能性最大。

⑶ 醉打蒋门神前，武松喝的40碗酒，究竟是什么酒

是家酿酒，度数类似于现在的啤酒。那个时候的酒可不是现在人们主观意识上的“白酒”，现代这种40-60度的白酒，放到宋朝那个时候，都可以称得上仙酿。那个时候的酿酒手段有限，一般情况下只是使用谷粮粗略地发酵一下，就可以当作酒来喝了，比现在很多农家自酿的米酒都不如。

而武松喝了一路的酒，到了蒋门神的酒馆之后又喝了十来碗，这才感到半醉，也靠着醉意打了一套醉拳把蒋门神给收拾了，可见那个时候的酒确实没什么度数。综合而言，在武松那个年代由于科技水平有限，一般民间卖的酒都是一些度数很低的酒，都是自家酿造的。

⑷ 水浒传中，武松喝的是什么酒，和啤酒类似吗

白酒亦称烧酒，我国的白酒是世界上独有的一种蒸馏酒，它的问世是酿酒工专艺带有革命性的突破。但是从什么属时候开始生产？过去一直沿用李时珍《本草纲目》的说法，即“烧酒，非古法也，自元时始创其法”。从上世纪30年代起，一些搞化学史的科学工作者向陈说提出了挑战，试图将白酒生产的源头向前追溯，大致形成了东汉说、唐代说、南宋说几种观点，都因缺乏有力的证据，殆无定论。但说南宋已有白酒生产，应该是成立的。 但水浒传写的历史是北宋时候发生的，所以武松喝的应当不是白酒。
那武松喝的到底是什么酒呢？
酒类品种按照现代分类法，可分为黄酒、果酒、配制酒和白酒四大种类。前三种在宋代以前已有生产，但到了宋代才获得较大的发展，特别是黄酒（例如有名的绍兴黄酒）生产进入了历史上的鼎盛时期。果酒度数特别低，想必武松这样的好汉是不屑一喝的，而配制酒是发酵酒和蒸馏酒添加芳香植物、动物、化学添加剂都属此类,例如桂花陈酒、竹叶青酒、山楂酒、营养型酒等，还有具一定功能性的营养保健酒类，这样的酒只有阳痿肾虚的痨病鬼大概才会喜欢，而黄酒，既有一定的酒精度，在当时又极为盛行，所以武松喝的一定是黄酒。

⑸ 三碗不过岗，武松喝的酒到底是什么酒

“透瓶香”
古有三碗不过冈、透瓶香名誉天下，今有千秋阳谷泉酒承上启下。专“透瓶香”是当年武属松在景阳冈酒店喝的酒，又叫“出门倒”，入口的时候，醇甜香浓，非常好喝，过一会儿，后劲发作起来就要醉倒。
武松当年在景阳冈打死猛虎，碑上有一首诗：“千里慕名到景阳，扑面似闻透瓶香。至今仍有。
现在市面上仍有该酒。可以搜索山东景阳冈酒。最好是1号。

⑹ 武松喝的白酒到底是什么酒，宋代的白酒度数到底是

值得一提的是，虽然古代的酒是甜的，但是由于制作工艺的差劲，有可能会发回酸的。另外宋朝答人是会用葡萄酿酒的，苏东坡年轻时在陕西做官时就酿过葡萄酒，只不过宋朝人一直老老实实地叫它“蒲桃酒”，并不称之为“红酒”。
所以在古代喝酒是个很常见的事情，就跟咱们今天喝啤酒喝饮料差不多的。不过喝饮料能喝六斤，这也算是有真本事之人了。

⑺ 武松喝的酒是什么酒

古代酒的度数和味道
最早的还是两河流域，公元前6000年就有写在黏土板上的啤酒制作配方---这块土板现在应该还在芝加哥大学的Oriental Institute，那里囤积了不少两河流域的文物。

而在中国，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已经出现了谷物酿酒，中国的酿酒技术和西方一直不同， 仰韶、龙山时期的古人应该是用蘖酿的酒，蘖就是发芽的谷粒，酿出的是黄酒。后来古人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，秦汉时虽然仍然用蘖造酒，但是大量的造酒开始用酒曲，前阵子还在《汉书·食货志》上读到：一酿用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。那位有兴趣模仿一下古酒可以试一试：）

事实上，用蘖酿出的酒被称为“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才说“小人之交甘若醴”，而用曲酿造出来的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因为制作工艺的不同而所有不同。但是醴和那时的酒都是黄酒。

南北朝时，制酒曲的工艺日益完善，当时的一部奇书《齐民要术》上记载了很多种制曲的方式，这些方式现在有不少还用在造高粱酒里。唐宋时有了红曲，酿造出来了“红酒”，不知道古书里说的女儿红是不是就是这种就，不过绍兴的状元红应该不是，那酒俺喝过，其实不红，颜色是橙黄色的（也许俺喝的是假的？）

前面说到曲酿酒只能得到酒精度是10%到18%的酒，古人曾经想用酒代水再酿酒以希望得到更高的浓度，可是不成，因为酒精是酵母菌糖代谢的产物，对酵母菌的发酵有一定抑制作用，当酒精成分达到10%左右时，酵母菌就停止繁殖，发酵过程也就随之放慢。即使是耐酒精能力很强的酵母菌，耐酒精度也不会超过18%，所以就是以酒代水二次发酵，也得不到度数更高的酒了。

到了元朝，出现了蒸馏酒也就是烧酒，把酒曲发酵酿造的酒再蒸馏一下，得到度数更高的酒，大致酒精度有50%，这和现在的酒比较相似了，如果想感受一下，去个北方小城（最好是山西的）要二两“两毛烧”，体会一下古酒的味道。小作坊两毛烧的做法和古法差不多，不过现在可能不止“两毛”那么便宜了吧：）说烧酒是元朝时才有的，是依照李时珍的纪录，不过在白居易等人的诗里已经有了“烧酒”一词，并且对山西汾酒
历史的考证似乎说明早在元以前的南北朝时就有烧酒了，因此武松三碗不过岗有可能是早期的烧酒吧，不然十几度的酒不会有那么大的力量。

总结一下，用蘖酿的酒度数非常低，味道也很甜，宋应星说“后世嫌醴味薄，遂至失传”；用曲酿造的酒度数大致在十几度，味道因酒曲的制作工艺不同而不同，因为酒曲中一般加入的有草药，不够味道要更辛辣些，比较类似现在的绍兴黄酒；蒸馏后的烧酒度数很高，大约有50% 左右，所以就更辣了，呵呵，现在仍有烧酒，不妨一试。

⑻ 武松那个时代喝的什么酒，有多少度

回答这个问题之前，要先确认一个问题，就是作者的历史知识懂多少。之后再确认一个问题，就是《水浒传》是通俗小说，可否当成历史书？很多人在回答这个问题的时候，都会忽略这两个问题。首先第一个问题，不用说，作者的历史知识很差，很多常识性的错误证明了这点。第二，《水浒传》是通俗小说，不能作为历史书。因此，不能用宋朝的背景作为考证《水浒传》的依据。
下面来回答这个问题。武松喝的是农家酒，而发生的地方是山东。因此，排除了葡萄酒和黄酒。之后，酒家说客人喝三碗就倒了，说明酒劲大，但酒家又说自己的酒有老酒的感觉，说明这个酒不是老酒，因此排除米酒，因为米酒只有存放到老酒的程度才有很大的后劲。所以，武松喝的酒是蒸馏酒。度数高，入口辣，武松才叫有力气。但是，再根据武松直接端起一碗就喝尽的动作，可以看出这个酒肯定是掺水的，否则喝一大口肯定呛得鼻子难受，怎么可能一饮而尽呢。综上可以看出，武松喝的是粗劣的掺水白酒。不过因为周围就这一家小店，肚子又饿，自然就管不了那么多了。度数嘛，以后面武松爬上山后酒劲才发作，可以看出，差不多20-30度了。
再看一个动作，酒家给武松倒酒的动作是筛酒，说明武松喝的酒里面有添加剂，比如香料或者中药（可以理解为杨梅雄黄酒之类的），或者更有可能是毒蛇毒虫这些（这个山里也是很平常的）。这样酒会有些味道。

⑼ 在《水浒传》中，武松在景阳冈喝了几碗酒那种酒叫什么

武松一共喝了十八碗，酒是自酿酒，酒家自取透瓶香，又叫出门倒。

原文摘录如下：

酒家道：“我这酒叫做透瓶香，又唤做出门倒。初入口时，醇香好吃，少刻时便倒。”武松道：“休要胡说!没地不还你钱，再筛三碗来我吃！”酒家见武松全然不动，又筛三碗。武松吃道：“端的好酒!主人家，我吃一碗，还你一碗钱，只顾筛来。”

武松道：“休得胡鸟说!便是你使蒙汗药在里面，我也有鼻子。”店家被他发话不过，一连又筛了三碗。武松道：“肉便再把二斤来吃。”酒家又切了二斤熟牛肉，再筛了三碗酒。……酒家道：“客官，你要吃酒时，还有五六碗酒哩!只怕你吃不的了。”武松道：“就有五六碗多时，你尽数筛将来。”……再筛了六碗酒，与武松吃了。

(9)武松喝的白酒到底是什么酒扩展阅读

武松在回家看望哥哥的路上，来到阳谷县这个地方，这个地方其实离县城还有一段距离。在武松走到中午的时候，感觉到肚子有点饿了还非常的口渴，就在这个时候，正好前面不远处有一个酒店。这个酒店外面有一个旗子上面写着，三碗不过岗，武松就觉得有意思，然后就到里面坐下了。

在喝了十八碗酒后，武松提了提精神就开始大步地向前走着。武松到了岗子下面，走到了一个山神庙前，酒劲一上来就想睡觉。武松刚想在一个大青石旁睡会的时候，就感觉到一阵的狂风吹过来。一只大老虎从树的后面跳出来，武松看到有好机会，就与老虎展开搏斗并最终打死了老虎。

⑽ 《水浒传》中的白酒是什么酒呢为何武松喝不醉呢

在小说《水浒传》中，梁山好汉几乎人人爱饮酒，而且无论什么时候，只要写到吃饭，酒都是放在第一位的，其次才是肉和菜，即使只有一个人吃饭也不例外。梁山好汉不仅喝酒的频次高，而且酒量也异常的大，比如说武松一顿饭的功夫可以喝掉十五碗白酒，鲁智深一次可以喝掉一桶白酒。以现代人的眼光来看，这两位梁山好汉的酒量实在太大，令人感到难以置信。

综上所述，《水浒传》中的白酒主要分为两种，一种是有名字的高度老酒，一种是没名字的低度酒，但是无论哪一种白酒，其酒精度都比现代白酒低得多。所以武松可以喝十五碗白酒，鲁智深可以喝一桶白酒，其实都是合情合理的，并不是作者在夸大其词。