A. 中国各省的白酒名称有哪些
1.北京: 红星二锅头、 牛栏山二锅头
拓展资料
1.酱香型 :以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。
2.清香型:以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品。
3.浓香型(大曲香型):以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。
4.米香型:以广西桂林三花酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。
5.其他香型:具有各自独特的生产工艺和口感风味,其主体香及香型尚未确定。如贵州董酒、陕西西凤酒等,其口感风味依酒的特性,风格突出者为佳品。
B. 我是玉溪市的!因右耳先天性蒙蔽、左耳正常、听力也正常!可就是报名考驾照过不了
峨山县
云南省峨山彝族自治县,1951年5月12日,成立后诞生的新中国彝族自治县,云南省第一个民族区域自治县。两乡,2个镇,全县2个街道,土地面积?2908869英亩,人均耕地面积26.1英亩??174099英亩,1.2亩,人均。在这片神奇古老的土地上,居住着彝,汉,哈尼,回,蒙古,勤劳,勇敢,智慧,简单的1400万各族人民。少数民族占62.8%。彝族,白族,傣族,壮族,苗族,回族,傈僳族,拉祜族,佤族,纳西族,瑶族,藏族,景颇族,布朗族,布依族,阿昌族,哈尼族,锡伯族,普米族蒙古族,怒族,基诺族,德昂族,水族,满族,独龙族民族分布。
编辑本段历史
牙山有着悠久的历史,距今约1-2万年前奥斯汀老龙洞塔出土的旧石器时代的人类下颌骨和石器,骨器,动物骨骼化石证明有人类生活和品种。
据史料记载,峨山地域的情况下古滇国的司法管辖区在秦,汉元县益州郡。益州郡指定的三国时期建宁县阿三的情况下建宁于吁广县,隋南宁,周宗纶楼。唐初的南宁国家合江县地面。南诏后海的都督府。宋大理国秀山土家族苗族自治县。集羲棉兰老岛千美元宪宗六年(1256年),李爱僰万元。汗至元10年(1276年)改为西安棉兰老岛州和隶临安路变更为20年(1289)西民答那峨县的成员安政府。洪武15年(1382年)仍设置为西安的棉兰老岛县,黎离囝政府。清沿明制。共和国成立,仍命名为西棉兰老岛县。 1913年(1913年)总统府的路,隶蒙自路。 18岁的中华人民共和国垃圾通道系统(1929年),直隶云南省委,省政府。峨山彝族自治县更名为中国共和国(1930年),19岁。
中华人民共和国1949年10月24日,在奥斯汀,成立了峨山县临时人民政府。 1950年2月2日临时县人民政府奥斯汀搬回县城。 1951年5月12日峨山彝族自治县。
1954年更名为彝族自治县峨山县。 1956年1月17日更名为,李玉溪地区峨山彝族自治县。 1971年隶玉溪。 1998年,李玉溪市。
编辑本段行政区划
峨山彝族自治县辖5个镇,3个乡:双江镇,小街镇,柯士甸镇,念镇,塔甸镇,岔河乡龙潭乡,富良棚乡;为本的理念农场?现在的彝族,白族,傣族,壮族,苗族,回族,傈僳族,拉祜族,佤族,纳西族,瑶族,藏族,景颇族,布朗族,布依族,阿昌族分布在家庭,哈尼族,锡伯族,普米族,蒙古族,怒族,基诺族,德“昂,水族,满族,独龙族等。
编辑本段经济发展概况
2005年完成了2005年卫生
总价值为14.86亿元
生产比2002年增加5.85亿元,同比增长14.39 %年完成全部投资在固定资产5.25亿元,比2002年的2.87亿元,同比增长30.15%,比去年同比实现地方财政收入1.15亿元,较2002年的0.58亿亿元,同比增长26.72%,比上一年2928元人均纯收入的农民,802元,同比增长11.26%,比2002年增加今年年城镇居民人均可支配收入为8628元相比, 2002年2498元,同比增长12.07%,较上年。
2005年工业经济的拉动全县地区生产总值增长11.2%,比2002年增加6.7个百分点。资源优势,区位优势,产业优势和经济优势逐渐改变,工业经济在国民经济中的主导地位越来越明显。同时,它是更好地拉动交通,餐饮服务等第三产业的发展。
为基础,紧紧围绕农业增效,农民增收,对农业的投入,继续加强农业的基础地位,农业科学和技术,实施的措施,不断优化农业种植结构比例的杂粮,经济农作物种植在县由2002年50.4:49.6优化为2005年41.5:58.5。烟草支柱地位得到巩固和稳定发展,粮食,油菜,畜牧产业结构调整和引进优良品种,进一步增强提高林业发展的政策。
在党的领导下,为私人拥有的产权改革为核心的和私人的国有企业和集体企业改革的主要形式,并完成。进一步理顺体制,明晰产权,激活机制,盘活存量资产,优化增量资产,促进生产要素集中的优势行业的特点,支持企业加大技改力度,以提高动力的发展,不断提高产业发展水平,形成与一瓶葡萄酒,一块铁,一包肥料,一锅油“县特种行业的主要
三次产??业结构优化[1],二,三产业的比重由2002年24:33:43调整为2005年,22时36分42秒。
2011年综合[2] 2011年,全县完成国内生产总值的3.792十亿人民币,同比增长10.5%,第二产业和第三产业的增加值6.18亿元,1.797十亿人民币,13.77亿元,财政总收入7.65亿元,同比增长3%,地方财政收入3.86亿元,增加了12%,全社会固定资产投资3.523亿元人民币,同比增长32.4%; 8.1亿元,社会消费品零售总额同比增长21.6%,城镇居民人均可支配收入18446元,同比增长12.3%,农村居民人均纯收入的6089元,同比增长16.4%,居民消费价格指数同比上涨4.6%,城镇登记失业率为2.8%,人口自然增长率为2.2%1000,单位国内生产总值能耗下降4.7%
农业经济,农业产值9.95亿元,同比增长7.8%。粮食总产量的55910000公斤,同比增长17%,以确保食品的安全性。烤烟烤烟生产的一个新的高度,购买烟草11640000公斤的,销售收入2.21亿元,第一次突破200亿元大关,农民收入4355万元,4858万元。红塔集团的烟草税,以促进充分的支持第一烟草庄园 - 玉溪庄园·牙山凤巢公园建设,努力打造有机烟叶生产基地,种植油菜6.29英亩,年产值3598万元。种植蔬菜3.43万亩,产值9837万元,同比增长了53.9%。积极推进养殖,动物防疫,标准化生产,畜牧业产值3.54亿元,同比增长15.6%。稳步推进“2213”工程,2430000英亩新植竹,核桃291万亩,魔芋1.02万亩,除虫菊,1.2万亩,累计1322万万亩的竹子,核桃1万亩低产林改造完成1733万亩。农业保险覆盖面逐步扩大,支付324万元的农业保险。种子的种粮补贴,农资综合补贴和其他政策的全面实施,加强农惠农补贴1155万元,启动草原生态保护奖励补助现金及现金奖补资金3.39万元。投资1656万元,实施村级公共建设“一事一议”财政奖补项目52个,投资2.1亿元,实施新农村重点村17个项目的工业和建筑 BR />
工业产值为5.263十亿人民币,同比增长14.8%。“四”的特点和优势的工业总产值3.653亿元人民币,主导地位更加突出。实施加强工业园区建设,园区产业聚集和辐射驱动器26,在工程中加入显着提高我们的能力,产值3.742亿元人民币,占71.1%,占工业总产值的县重点工业项目的顺利推进,源天生物除虫菊产业化的移动扩展顺兴纸包装纸10万吨,60万吨的建筑材料的马特宏峰水泥项目竣工投产;深厚的技术创新概念铁矿石开采的矿业集团和100吨的菱铁矿磁化排序天恒通泰低等级褐煤深加工项目稳步推进绿汁河流域梯级水电开发水平龙门电厂已接近尾声,雨果电站建设的第二个层次,积极推进新银河化工搬迁扩建,中粮集团15万吨,木薯燃料乙醇,翔展览公司3万吨数控机床铸件及精加工的一些重大项目,如一个有序的筹备工作。
第三产业
流动的商业,交通运输,国家重点文化,旅游,房地产,第三产业的快速发展,实现增加值1.377亿元人民币,同比增长7.7%。积极发展民族文化旅游,完成了峨山县旅游发展总体规划(修编)“,”梁子的方式爱“文化旅游线路规划”和“塔奥斯汀地区概念性规划,镇大西准备工作的一部分。促进发展和建设的“彝人之谷”等景区,共有76万人次的游客和旅游总收入3.57亿元,同比增长15.1%。继续实施汽车下乡,家电下乡,农机购置补贴惠农政策,补贴总额为15,338次,671万。交通运输,房地产保持快速增长,有力地推动了经济的持续发展。市场监管和服务能力,进一步提高城市和农村市场的繁荣。
编辑本段国家概况
彝,白,傣,壮,苗族,回族,傈僳族,拉祜族,佤族,纳西族,瑶族,藏族,景颇族,布朗族,布依族,阿昌族,哈尼族,锡伯族,普米族,蒙古族,怒族,基诺族,德昂族,水族,满族,独龙族分布。
编辑本段交通
牙山便利的交通,良好的区位优势,213国道贯穿全境,思茅,西双版纳,南部边境的交通咽喉。县昆明126公里,28公里,距玉溪的昆玉铁路终点站17公里。昆玉,玉元高等级公路建成,刚刚超过1小时,昆明至玉溪仅20分钟车程。 ?
编辑本段自然资源
牙山事物华天宝,得天独厚的自然资源,已探明的矿产资源,铁,煤,铜,钴,镁,铅,锌,硅石,高岭土,硅澡土,花岗岩,大理石,等等。这些存款大部分位于沿高速公路上,更好的质量,矿点集中,易开采。其中铁矿石储量百万吨,平均品位为50%的煤炭储量近3000万吨,主要为优质无烟煤。牙山风光秀丽,气候宜人,雨量充沛,森林茂密,低纬度,高海拔,良好的生态环境和立体气候,非常适合多种作物和作物生长茂密的森林孕育了丰富的野生动物资源。 ?
基础设施建设编辑本段基础设施不断加强,110千伏输变电工程已并入国家电网运行县73个村庄在8个乡镇(办事处)的所有电力,道路,内置1356公里的公路,新建高速公路(余元公路)预计将在2000年通车,近10000总容量的城市和农村程控电话门,打开了移动电话和无线寻呼机,15日完成所有类型专业市场。
编辑本段自然地理的
峨山是高原地形,地势宽条带的东部,西部。超过60个以上的领土在海拔2000高山,庐山,大西山总果山黑山,火石头山。地势东北和西南地区。由于曲江东的切割(州狮子江),形成自西北向东南和白色地貌的高山和峡谷。中央电视塔奥斯汀的岔河,富良棚乡比较发育的喀斯特石灰岩地区,连绵起伏的丘陵,洞穴,洼地,地下沟渠,河流分布的地下水比丢失。狭窄的西部和北部高山区和陡峭的山坡上,清峡谷,地形破碎。全县平均海拔1691米,最高点北镇镜湖行政奥斯汀火石山村,海拔2583.7米,最低点的西部绿汁河畔阿乐,820米以上的海平面。
的峨山地层出露比较齐全,从第四行古的老昆阳群地层露头,前70亿年至2.25亿年的中生代地层分布最广,约占?全县总面积的60%。坐落在东盾,滇,部门
牙山的燕山运动(约7000年前),康盾强褶皱,许多断裂带,双县河东,街道的土地位于曲江故障强烈的地壳运动和地震活动。据史料记载,从康熙30年(1695年)统治时期的1970年,有275年的七倍以上大地震发生。在1970年1月5日的里氏震级为7.7级的大地震,发生在1时00分34秒,震中的小街镇海,请联系行政村的居民李子树。受地震影响的大部分地区的云南省南部,牙山,海,华宁建水县灾害最重的。峨山受灾面积?475.8平方公里,约占总面积的23.58%?县。街,镇双江人的生命和财产遭受了严重的损失。
编辑本段化石
1,恐龙化石。曾在过去的古牙村的奥斯汀镇古井村升半公里的山坡附近的南;岔河村沿河,中正村东200米的山坡上,大龙潭塔克村一公里的西舍圣地亚哥北多个的绿汁江斜坡地带发现可追溯到1.35亿年左右,约$ 1.7亿年,晚三叠世的恐龙化石,早在诸罗尸。
2的古象牙化石。奥斯汀在镇团山水库发现了15个长和宽0.11米的厚0.08米0.025米古象牙化石可以追溯到500万年前,现在峨山县立文化中心收集保存。
3,其他动物和植物化石。奥斯汀在镇李嘉木村爬行动物化石鉴定“的一个新种,命名为蛇颈龟”阿桑蛇颈龟。时代是晚Zhuluo石。近贾理木村,“莫罗根据多”(彝族,的鱼一个睡觉的地方),发现了大量的鱼化石专家“,早在朱罗师一骨硬鳞鱼的祖先的现代侧的鱼,鲤鱼。此外,油腻的黑塔甸乡附近的村民,也发现,“莫罗根据许多”化石的。
在稻香村的西侧,富良棚乡,绿色的悬崖上阻断汁河边,丰富的中生代植物化石中碳质灰岩,许多床上用品明确的树子类和蕨类植物化石,它的种类很多,丰富的专家呼吁中生代植物化石宝藏的数量。
4恐龙的脚印。奥斯汀尾村冬帽,脚下的山“仙人塘石灰岩地质特遣部队1982年12月,有17个恐龙脚印呈鸡爪状,分隔1.2米。趾长0.31米。脚趾趾0.25米两侧。
根据检查:1.7亿年前,“妖精塘”地区,是一片沼泽地,湖泊,气候炎热水边密集生长的蕨类植物,恐龙居住的地方和活动。湖上的淤泥,往往留下明显的脚印。后来,湖泊干涸,恐龙灭绝,气候环境的变化和植物死亡,但污泥转化为岩石的珍贵化石被保存下来,留下的脚印。
编辑本段当地的特产
小街涌鸡
读鹅
坡脚混合蔬菜
核桃煮鸡蛋
玉林泉酒
玉林泉酒在中间的清王朝,成立共和国将是众所周知的在云南中部,距今已有280多年的历史。玉林泉酒业始终坚持的传统小曲小的的云南锡发酵过程中,坚持纯粮酿造人到棉花,甜,净,凉爽的独特风格和个性魅力,赢得了广大消费者的青睐,很长一段时间,和香激情和快乐。
2005年,玉林泉酒业,与婚姻的世界500强企业 - 泰国TCC集团,强强联合,成为中国白酒行业的第一家外商独资企业。依托在泰国TCC集团强大的经济实力,先进的管理理念,良好的连接和过硬的产品质量,玉林泉玩大型的小曲清香型白酒生产基地在中国和国际知名品牌。该公司注册资本6000万元,拥??有员工500余人,通过外引内培的方式,创造的能力,能吃苦,知识管理,善管理,技术精的专业团队。玉林泉酒的基础酒生产在2008年达到7000万千升亿美元的销售收入和利润20多万元人民币。成功的公司成功地开发了53°原浆酒,12 50℃陈酿酒,20年,52°酿酒,用其独特和优良的品质,精美的包装和装饰铅云南小曲白酒中高端白酒行列中重写云南烟草,茶叶,酒的历史。
玉林泉酒业频繁,发展征程中佳信玉林泉酒专家评定首先在云南十佳名酒选择。云南著名商标8个连续三届蝉联云南省消费者喜爱商品“,”中国酿酒工业协会于2005年命名为“全国质量和安全的酒类产品品牌的完整性和国家的品酒评估玉林泉样品酒大赛组织是由国家商务部中国葡萄酒玉林泉专家的一致好评。最可喜的云南玉林泉酒业作为云南省唯一的参与品牌参与制定的国家标准,中国的“小曲白酒”的企业。玉林泉酒云南小曲清香型白酒的典型代表,它的味道和在业界的地位已显着提高,成为全国37个主要白酒生产企业。
气候特点:峨山属亚热带半湿润寒冷的冬季高原性季风气候区,气候温和,日照充足。总的气候特点是:夏无酷暑,冬无严寒,温差之间的三维分布。年平均日照阳光2286.9小时为52%。年度全球太阳能辐射每平方厘米的127,130张,年平均气温为15.9℃,平均每月的1月气温最低为8.4℃,最高在7月为21.2℃。
县海拔差距,温度变化的概念,阿乐低热河谷的年平均最高可达20℃左右的作物在所有一年三熟,大西,总果高寒山区最低,平均每年约13℃。
由于在小块县地形多样,地区性的,低的热河谷坝子散落在青山绿水之间,在小范围内的?山脚下的北坡,南坡,高温和低温很明显的区别。无霜期约268天,霜在当地几乎每年都在不同程度的降水适中,年平均降雨量为
分布特征:山地比坝区,大坝比谷934.6毫米。 ,的如富良棚,塔奥斯汀山区年降雨量1000-1100毫米,双小,侧街,奥斯汀930毫米,大龙潭800毫米的阿乐的概念,如低的热河谷仅700毫米,降雨集中在夏季秋,5-10月平均降雨量占全年降雨量的82%,765.6毫米,尤其是在8月中旬,晚了,更多的豪雨或暴雨,11月至4月降雨量的169.3毫米占18%的年降雨,雨量年际不同,如1971年的降雨1229.4毫米,而1979年只有518.1毫米,相差近1.4倍为正常年份的年降雨量850-1000毫米的降雨。到了40岁,19岁,丰水年,正常年,8年,13年不到数年,包括5年的干旱年份,年降雨量少于750毫米。
资源
C. 我是在盐边县永兴镇报的名,都有好几个月,不知道什么时候可以考农机驾照
峨山县
云南省峨山彝族自治县,1951年5月12日,成立后诞生的新中国彝族自治县,云南省第一个民族区域自治县。两乡,2个镇,全县2个街道,土地面积?2908869英亩,人均耕地面积26.1英亩??174099英亩,1.2亩,人均。在这片神奇古老的土地上,居住着彝,汉,哈尼,回,蒙古,勤劳,勇敢,智慧,简单的1400万各族人民。少数民族占62.8%。彝族,白族,傣族,壮族,苗族,回族,傈僳族,拉祜族,佤族,纳西族,瑶族,藏族,景颇族,布朗族,布依族,阿昌族,哈尼族,锡伯族,普米族蒙古族,怒族,基诺族,德昂族,水族,满族,独龙族民族分布。
编辑本段历史
牙山有着悠久的历史,距今约1-2万年前奥斯汀老龙洞塔出土的旧石器时代的人类下颌骨和石器,骨器,动物骨骼化石证明有人类生活和品种。
据史料记载,峨山地域的情况下古滇国的司法管辖区在秦,汉元县益州郡。益州郡指定的三国时期建宁县阿三的情况下建宁于吁广县,隋南宁,周宗纶楼。唐初的南宁国家合江县地面。南诏后海的都督府。宋大理国秀山土家族苗族自治县。集羲棉兰老岛千美元宪宗六年(1256年),李爱僰万元。汗至元10年(1276年)改为西安棉兰老岛州和隶临安路变更为20年(1289)西民答那峨县的成员安政府。洪武15年(1382年)仍设置为西安的棉兰老岛县,黎离囝政府。清沿明制。共和国成立,仍命名为西棉兰老岛县。 1913年(1913年)总统府的路,隶蒙自路。 18岁的中华人民共和国垃圾通道系统(1929年),直隶云南省委,省政府。峨山彝族自治县更名为中国共和国(1930年),19岁。
中华人民共和国1949年10月24日,在奥斯汀,成立了峨山县临时人民政府。 1950年2月2日临时县人民政府奥斯汀搬回县城。 1951年5月12日峨山彝族自治县。
1954年更名为彝族自治县峨山县。 1956年1月17日更名为,李玉溪地区峨山彝族自治县。 1971年隶玉溪。 1998年,李玉溪市。
编辑本段行政区划
峨山彝族自治县辖5个镇,3个乡:双江镇,小街镇,柯士甸镇,念镇,塔甸镇,岔河乡龙潭乡,富良棚乡;为本的理念农场?现在的彝族,白族,傣族,壮族,苗族,回族,傈僳族,拉祜族,佤族,纳西族,瑶族,藏族,景颇族,布朗族,布依族,阿昌族分布在家庭,哈尼族,锡伯族,普米族,蒙古族,怒族,基诺族,德“昂,水族,满族,独龙族等。
编辑本段经济发展概况
2005年完成了2005年卫生
总价值为14.86亿元
生产比2002年增加5.85亿元,同比增长14.39 %年完成全部投资在固定资产5.25亿元,比2002年的2.87亿元,同比增长30.15%,比去年同比实现地方财政收入1.15亿元,较2002年的0.58亿亿元,同比增长26.72%,比上一年2928元人均纯收入的农民,802元,同比增长11.26%,比2002年增加今年年城镇居民人均可支配收入为8628元相比, 2002年2498元,同比增长12.07%,较上年。
2005年工业经济的拉动全县地区生产总值增长11.2%,比2002年增加6.7个百分点。资源优势,区位优势,产业优势和经济优势逐渐改变,工业经济在国民经济中的主导地位越来越明显。同时,它是更好地拉动交通,餐饮服务等第三产业的发展。
为基础,紧紧围绕农业增效,农民增收,对农业的投入,继续加强农业的基础地位,农业科学和技术,实施的措施,不断优化农业种植结构比例的杂粮,经济农作物种植在县由2002年50.4:49.6优化为2005年41.5:58.5。烟草支柱地位得到巩固和稳定发展,粮食,油菜,畜牧产业结构调整和引进优良品种,进一步增强提高林业发展的政策。
在党的领导下,为私人拥有的产权改革为核心的和私人的国有企业和集体企业改革的主要形式,并完成。进一步理顺体制,明晰产权,激活机制,盘活存量资产,优化增量资产,促进生产要素集中的优势行业的特点,支持企业加大技改力度,以提高动力的发展,不断提高产业发展水平,形成与一瓶葡萄酒,一块铁,一包肥料,一锅油“县特种行业的主要
三次产??业结构优化[1],二,三产业的比重由2002年24:33:43调整为2005年,22时36分42秒。
2011年综合[2] 2011年,全县完成国内生产总值的3.792十亿人民币,同比增长10.5%,第二产业和第三产业的增加值6.18亿元,1.797十亿人民币,13.77亿元,财政总收入7.65亿元,同比增长3%,地方财政收入3.86亿元,增加了12%,全社会固定资产投资3.523亿元人民币,同比增长32.4%; 8.1亿元,社会消费品零售总额同比增长21.6%,城镇居民人均可支配收入18446元,同比增长12.3%,农村居民人均纯收入的6089元,同比增长16.4%,居民消费价格指数同比上涨4.6%,城镇登记失业率为2.8%,人口自然增长率为2.2%1000,单位国内生产总值能耗下降4.7%
农业经济,农业产值9.95亿元,同比增长7.8%。粮食总产量的55910000公斤,同比增长17%,以确保食品的安全性。烤烟烤烟生产的一个新的高度,购买烟草11640000公斤的,销售收入2.21亿元,第一次突破200亿元大关,农民收入4355万元,4858万元。红塔集团的烟草税,以促进充分的支持第一烟草庄园 - 玉溪庄园·牙山凤巢公园建设,努力打造有机烟叶生产基地,种植油菜6.29英亩,年产值3598万元。种植蔬菜3.43万亩,产值9837万元,同比增长了53.9%。积极推进养殖,动物防疫,标准化生产,畜牧业产值3.54亿元,同比增长15.6%。稳步推进“2213”工程,2430000英亩新植竹,核桃291万亩,魔芋1.02万亩,除虫菊,1.2万亩,累计1322万万亩的竹子,核桃1万亩低产林改造完成1733万亩。农业保险覆盖面逐步扩大,支付324万元的农业保险。种子的种粮补贴,农资综合补贴和其他政策的全面实施,加强农惠农补贴1155万元,启动草原生态保护奖励补助现金及现金奖补资金3.39万元。投资1656万元,实施村级公共建设“一事一议”财政奖补项目52个,投资2.1亿元,实施新农村重点村17个项目的工业和建筑 BR />
工业产值为5.263十亿人民币,同比增长14.8%。“四”的特点和优势的工业总产值3.653亿元人民币,主导地位更加突出。实施加强工业园区建设,园区产业聚集和辐射驱动器26,在工程中加入显着提高我们的能力,产值3.742亿元人民币,占71.1%,占工业总产值的县重点工业项目的顺利推进,源天生物除虫菊产业化的移动扩展顺兴纸包装纸10万吨,60万吨的建筑材料的马特宏峰水泥项目竣工投产;深厚的技术创新概念铁矿石开采的矿业集团和100吨的菱铁矿磁化排序天恒通泰低等级褐煤深加工项目稳步推进绿汁河流域梯级水电开发水平龙门电厂已接近尾声,雨果电站建设的第二个层次,积极推进新银河化工搬迁扩建,中粮集团15万吨,木薯燃料乙醇,翔展览公司3万吨数控机床铸件及精加工的一些重大项目,如一个有序的筹备工作。
第三产业
流动的商业,交通运输,国家重点文化,旅游,房地产,第三产业的快速发展,实现增加值1.377亿元人民币,同比增长7.7%。积极发展民族文化旅游,完成了峨山县旅游发展总体规划(修编)“,”梁子的方式爱“文化旅游线路规划”和“塔奥斯汀地区概念性规划,镇大西准备工作的一部分。促进发展和建设的“彝人之谷”等景区,共有76万人次的游客和旅游总收入3.57亿元,同比增长15.1%。继续实施汽车下乡,家电下乡,农机购置补贴惠农政策,补贴总额为15,338次,671万。交通运输,房地产保持快速增长,有力地推动了经济的持续发展。市场监管和服务能力,进一步提高城市和农村市场的繁荣。
编辑本段国家概况
彝,白,傣,壮,苗族,回族,傈僳族,拉祜族,佤族,纳西族,瑶族,藏族,景颇族,布朗族,布依族,阿昌族,哈尼族,锡伯族,普米族,蒙古族,怒族,基诺族,德昂族,水族,满族,独龙族分布。
编辑本段交通
牙山便利的交通,良好的区位优势,213国道贯穿全境,思茅,西双版纳,南部边境的交通咽喉。县昆明126公里,28公里,距玉溪的昆玉铁路终点站17公里。昆玉,玉元高等级公路建成,刚刚超过1小时,昆明至玉溪仅20分钟车程。 ?
编辑本段自然资源
牙山事物华天宝,得天独厚的自然资源,已探明的矿产资源,铁,煤,铜,钴,镁,铅,锌,硅石,高岭土,硅澡土,花岗岩,大理石,等等。这些存款大部分位于沿高速公路上,更好的质量,矿点集中,易开采。其中铁矿石储量百万吨,平均品位为50%的煤炭储量近3000万吨,主要为优质无烟煤。牙山风光秀丽,气候宜人,雨量充沛,森林茂密,低纬度,高海拔,良好的生态环境和立体气候,非常适合多种作物和作物生长茂密的森林孕育了丰富的野生动物资源。 ?
基础设施建设编辑本段基础设施不断加强,110千伏输变电工程已并入国家电网运行县73个村庄在8个乡镇(办事处)的所有电力,道路,内置1356公里的公路,新建高速公路(余元公路)预计将在2000年通车,近10000总容量的城市和农村程控电话门,打开了移动电话和无线寻呼机,15日完成所有类型专业市场。
编辑本段自然地理的
峨山是高原地形,地势宽条带的东部,西部。超过60个以上的领土在海拔2000高山,庐山,大西山总果山黑山,火石头山。地势东北和西南地区。由于曲江东的切割(州狮子江),形成自西北向东南和白色地貌的高山和峡谷。中央电视塔奥斯汀的岔河,富良棚乡比较发育的喀斯特石灰岩地区,连绵起伏的丘陵,洞穴,洼地,地下沟渠,河流分布的地下水比丢失。狭窄的西部和北部高山区和陡峭的山坡上,清峡谷,地形破碎。全县平均海拔1691米,最高点北镇镜湖行政奥斯汀火石山村,海拔2583.7米,最低点的西部绿汁河畔阿乐,820米以上的海平面。
的峨山地层出露比较齐全,从第四行古的老昆阳群地层露头,前70亿年至2.25亿年的中生代地层分布最广,约占?全县总面积的60%。坐落在东盾,滇,部门
牙山的燕山运动(约7000年前),康盾强褶皱,许多断裂带,双县河东,街道的土地位于曲江故障强烈的地壳运动和地震活动。据史料记载,从康熙30年(1695年)统治时期的1970年,有275年的七倍以上大地震发生。在1970年1月5日的里氏震级为7.7级的大地震,发生在1时00分34秒,震中的小街镇海,请联系行政村的居民李子树。受地震影响的大部分地区的云南省南部,牙山,海,华宁建水县灾害最重的。峨山受灾面积?475.8平方公里,约占总面积的23.58%?县。街,镇双江人的生命和财产遭受了严重的损失。
编辑本段化石
1,恐龙化石。曾在过去的古牙村的奥斯汀镇古井村升半公里的山坡附近的南;岔河村沿河,中正村东200米的山坡上,大龙潭塔克村一公里的西舍圣地亚哥北多个的绿汁江斜坡地带发现可追溯到1.35亿年左右,约$ 1.7亿年,晚三叠世的恐龙化石,早在诸罗尸。
2的古象牙化石。奥斯汀在镇团山水库发现了15个长和宽0.11米的厚0.08米0.025米古象牙化石可以追溯到500万年前,现在峨山县立文化中心收集保存。
3,其他动物和植物化石。奥斯汀在镇李嘉木村爬行动物化石鉴定“的一个新种,命名为蛇颈龟”阿桑蛇颈龟。时代是晚Zhuluo石。近贾理木村,“莫罗根据多”(彝族,的鱼一个睡觉的地方),发现了大量的鱼化石专家“,早在朱罗师一骨硬鳞鱼的祖先的现代侧的鱼,鲤鱼。此外,油腻的黑塔甸乡附近的村民,也发现,“莫罗根据许多”化石的。
在稻香村的西侧,富良棚乡,绿色的悬崖上阻断汁河边,丰富的中生代植物化石中碳质灰岩,许多床上用品明确的树子类和蕨类植物化石,它的种类很多,丰富的专家呼吁中生代植物化石宝藏的数量。
4恐龙的脚印。奥斯汀尾村冬帽,脚下的山“仙人塘石灰岩地质特遣部队1982年12月,有17个恐龙脚印呈鸡爪状,分隔1.2米。趾长0.31米。脚趾趾0.25米两侧。
根据检查:1.7亿年前,“妖精塘”地区,是一片沼泽地,湖泊,气候炎热水边密集生长的蕨类植物,恐龙居住的地方和活动。湖上的淤泥,往往留下明显的脚印。后来,湖泊干涸,恐龙灭绝,气候环境的变化和植物死亡,但污泥转化为岩石的珍贵化石被保存下来,留下的脚印。
编辑本段当地的特产
小街涌鸡
读鹅
坡脚混合蔬菜
核桃煮鸡蛋
玉林泉酒
玉林泉酒在中间的清王朝,成立共和国将是众所周知的在云南中部,距今已有280多年的历史。玉林泉酒业始终坚持的传统小曲小的的云南锡发酵过程中,坚持纯粮酿造人到棉花,甜,净,凉爽的独特风格和个性魅力,赢得了广大消费者的青睐,很长一段时间,和香激情和快乐。
2005年,玉林泉酒业,与婚姻的世界500强企业 - 泰国TCC集团,强强联合,成为中国白酒行业的第一家外商独资企业。依托在泰国TCC集团强大的经济实力,先进的管理理念,良好的连接和过硬的产品质量,玉林泉玩大型的小曲清香型白酒生产基地在中国和国际知名品牌。该公司注册资本6000万元,拥??有员工500余人,通过外引内培的方式,创造的能力,能吃苦,知识管理,善管理,技术精的专业团队。玉林泉酒的基础酒生产在2008年达到7000万千升亿美元的销售收入和利润20多万元人民币。成功的公司成功地开发了53°原浆酒,12 50℃陈酿酒,20年,52°酿酒,用其独特和优良的品质,精美的包装和装饰铅云南小曲白酒中高端白酒行列中重写云南烟草,茶叶,酒的历史。
玉林泉酒业频繁,发展征程中佳信玉林泉酒专家评定首先在云南十佳名酒选择。云南著名商标8个连续三届蝉联云南省消费者喜爱商品“,”中国酿酒工业协会于2005年命名为“全国质量和安全的酒类产品品牌的完整性和国家的品酒评估玉林泉样品酒大赛组织是由国家商务部中国葡萄酒玉林泉专家的一致好评。最可喜的云南玉林泉酒业作为云南省唯一的参与品牌参与制定的国家标准,中国的“小曲白酒”的企业。玉林泉酒云南小曲清香型白酒的典型代表,它的味道和在业界的地位已显着提高,成为全国37个主要白酒生产企业。
气候特点:峨山属亚热带半湿润寒冷的冬季高原性季风气候区,气候温和,日照充足。总的气候特点是:夏无酷暑,冬无严寒,温差之间的三维分布。年平均日照阳光2286.9小时为52%。年度全球太阳能辐射每平方厘米的127,130张,年平均气温为15.9℃,平均每月的1月气温最低为8.4℃,最高在7月为21.2℃。
县海拔差距,温度变化的概念,阿乐低热河谷的年平均最高可达20℃左右的作物在所有一年三熟,大西,总果高寒山区最低,平均每年约13℃。
由于在小块县地形多样,地区性的,低的热河谷坝子散落在青山绿水之间,在小范围内的?山脚下的北坡,南坡,高温和低温很明显的区别。无霜期约268天,霜在当地几乎每年都在不同程度的降水适中,年平均降雨量为
分布特征:山地比坝区,大坝比谷934.6毫米。 ,的如富良棚,塔奥斯汀山区年降雨量1000-1100毫米,双小,侧街,奥斯汀930毫米,大龙潭800毫米的阿乐的概念,如低的热河谷仅700毫米,降雨集中在夏季秋,5-10月平均降雨量占全年降雨量的82%,765.6毫米,尤其是在8月中旬,晚了,更多的豪雨或暴雨,11月至4月降雨量的169.3毫米占18%的年降雨,雨量年际不同,如1971年的降雨1229.4毫米,而1979年只有518.1毫米,相差近1.4倍为正常年份的年降雨量850-1000毫米的降雨。到了40岁,19岁,丰水年,正常年,8年,13年不到数年,包括5年的干旱年份,年降雨量少于750毫米。
资源
叼笨冶糙讥铜件茂耿罐挨晌瀑为
D. 清香型的酒属于大曲还是小曲
白酒香型的风格
浓香型:芳香浓郁,绵柔甘洌,入口甜,落口绵,尾子版干净。饮时芳香浓郁,甘绵权适口,回味悠长,饮后尤香。以泸州特曲和五粮液为代表产品。
清香型:蜜香清柔、幽雅、纯净,入口绵甜,回味怡畅。以桂林三花酒、长乐烧等小曲米酒为代表产品。
酱香型:香气柔和幽雅,香而不艳,柔而不淡,入口醇厚柔绵,回味绵长,倒入杯中过夜,香气持久不失,饮后空杯香气犹存,空杯香为其绝珍。以茅台酒为其代表产品。
其它型:这类酒兼有口香和回味香等不同香气,具有一酒多香的风格。如董酒既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回味的特点,还有令人愉快的药香;白沙液既有茅香,又有泸香;凌川白酒则清香显著而回味有酱香。
E. 清香型的酒有哪些
【清香型酒】这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰【清香型酒】这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒,特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。
白酒香型
1.酱香型酒、所谓酱香,就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表,且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。
2.浓香型酒、例如泸州特曲,五粮液酒属此类之代表,它们的主要特征是:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱,这种香型酒在市面上较多,贵阳大曲、习水大曲,鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。
3.清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒,特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。
4.米香型酒、如桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒,以清,甜、爽、净见长,其主要特征是:蜜香清雅.入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅。如果闻香的话,有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。
5.其它香型酒、不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒,暂时统统划为其它香型白酒.如董酒(药香型)、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型,他们都有各自的特殊香味和特殊风格。
目前,白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分,划定成型,进而恰如其分的表达其香型名称,如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒,划归不到四个香型中去,只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出:白酒香型的划分并设有最后定论,随着科学技术的进步、酿酒工业的发展,白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上,食品中,植物中的香味是多种多样的,酒的香味也会不断发展,不断增加,出现百花齐放的局面。
另:
1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。
2、浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派,以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。
3、清香型白酒:酒色清亮透明,口味特别净,清香纯正,后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。
4、米香型白酒:口味柔和,蜜香清雅,入口绵甜,后味怡畅。以桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒为代表。
5、凤香型白酒:无色透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长。如西凤酒。
6、董香型白酒:清澈透明,药香舒适,香气典雅,酸度较高,后味较长。如贵州董酒。
7、豉香型白酒:玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净。如广东玉冰烧酒。
8、芝麻香型白酒:芝麻香突出,幽雅细腻,甘爽协调,尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。
9、特型白酒:酒色清亮,酒香芬芳,酒味纯正,酒体柔和,诸味协调,香味悠长。以江西四特酒为代表。
10、兼香型白酒:目前国内有两种类型(1)酱中带浓型,表现为芳香,舒适,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长;如湖北白云边酒。(2)浓中带酱型,主要表现在浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。
一、白酒香型的来源
酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型,均就白酒而言。对其它的有色酒及洋洒,为什么又不以香来划分呢?因为有色酒,如葡萄酒,西方有一套完整的法规,从原料到工艺都严加规定。井在商标上注明,消费者可以识别。因此,世界各国均采用或借鉴其办法来进行管理。
白酒是我国的传统而独具的产品。酿造工艺丰富多采,酿制的酒风格千姿百态。为了加强管理,提高质量,相互学习,做好评比,结合我国国情,于60年代中期,对我国白酒的香型进行了较系统的研究,通过对酒内香味成分的剖析,香气成分与工艺关系的研究,并经酿酒界和专家认可。于1979年的第三届全国评酒会上实施按香型进行评比。自此。白酒的香型遂为国内广大消费者接受。
二、白酒香型的分类
目前,白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分,划定成型,进而恰如其分的表达其香型名称,如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒,划归不到四个香型中去,只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出:白酒香型的划分并设有最后定论,随着科学技术的进步、酿酒工业的发展,白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上,食品中,植物中的香味是多种多样的,酒的香味也会不断发展,不断增加,出现百花齐放的局面。
三、酱香型白酒
酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺,故又称茅香型。这种酒,优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长。当然,酱香不等于酱油的香味,从成分上分析,酱香酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,香味丰富,是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香,主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成,起呈香作用,所谓后香,是由高沸点的酸性物质组成,对呈味起主要作用,是空杯留香的构成物质。茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定,它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时,首先闻到幽雅而细腻的芬芳,这就是前香;继而细闻,又闻到酱香,且夹带着烘炒的甜香,饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不会消失,美誉为空杯香,这就是后香。前香后香相辅相成,浑然一体,卓然而绝。
除茅台酒外,国家名酒中还有四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。贵州的习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。
四、浓香型白酒
浓香型白酒,香味浓郁,以四川泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇,使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸,起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主,其次是乳酸和己酸,特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中,乙缩醛较高,是构成喷香的主要成分。除泸州老窖外,五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春、全兴大曲等都属于浓香型,贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型名牌白酒品种较多。
五、清香型白酒
清香型白酒芬芳的清香,甘润爽口,是一种传统的老白干风格,以山西杏花村的汾酒为代表,所以又叫“汾香型”。其特点是:清香纯正,诸味协调,余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,从含酯量看,它比浓香型、酱香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。除此以外,宝丰酒、特制黄鹤楼酒也是清香型白酒,贵州生产清香型白酒的厂家不多。
六、米香型白酒
米香型白酒以桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒为代表,其特点是蜜香清雅,入口柔绵,落口爽净,回味怡畅。它的主体香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,这种成分每百毫升高达3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。从脂的含量看,米香型酒中,仅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯类。这是米香型白酒的特点之一。全州湘山酒也属这种香型。
新时代的冰峪庄园大米原浆酒不仅继承了传统米香型白酒的所有特点,而且“健康、营养、美味、高质、高雅、时尚”还肯有食疗辅助功能,是当今白酒行业中最符合现代消费理念与消费需求的白酒。
七、其它香型酒
其它香型白酒,除以上所介绍的几种香型以外的各种香型的白酒,都属于其它香型,是一些因为工艺独特、风格独具而对其香型定义及主体香气成分有待进一步确定,或以一种香型为主兼有其它的香型的白酒。这类酒以董酒为典型代表,它的风格特点是:香气馥郁,药香舒适,醇甜味浓,后味爽快。它的主要香气成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的药香是以肉桂醛为主。在口味上,由于含酸量较高,而且有比例的丁酸,所以风味特殊,带有腐乳的香气,因为风格特异被人们称为董香型。除此以外,有名的西凤酒也属于其它香型白酒,它自成一代表)、芝麻香型(山东景芝酒为代表),均将从其它香型白酒中浮游出来,成为一个独立的香型、酒种。国内较熟悉的“泸头酱在贵州名酒中,除董酒外,平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒、金沙窖洒、泉酒、山月老窖等,均采用大小曲工艺,产品有自己独特的香味与风格,都属其它香型。
八、香型与工艺
表面上看,白酒的香型与其化学组分密切相关,这些化学组分都是发酵工艺的产物。因此,工艺不同,酒的化学组分不同,香型不同。反之,香型不同,工艺也不同,其化学组分也不同。影响酒的香型和化学组分的主要因素有:原料、制曲(糖化发酵剂)工艺、发酵酿酒工艺,操作、窖池结构、生产环境等,此外,还与贮存时间、贮存容器有关。化学组分前已介绍,现将香型与工艺的关系简述如下:
酱香型酒的代表茅台酒,原料有高梁(酿酒)、小麦(制大曲),大曲工艺是高温曲(60℃以上),原料清蒸,采用八次发酵八次蒸酒,用曲量大(1∶1.2),入窖前采用堆集工艺,窖池是石壁泥底等,贮存期3年以上。
浓香型酒则不同,原料虽然是高梁、小麦,制大曲则是中温(55~60℃),原料混蒸混烧,采用周而复始的万年糟发酵工艺,用曲量为20%左右。窖池是肥泥窖,为丁己酸菌等微生物提供了良好的栖息地,并强调百年老窖。泸州特曲、五粮液都号称是数百年老窖酿成,贮存期为一年。
清香型酒的代表汾酒,其原料除高梁外,制曲用大麦、豌豆,制大曲的温度较上两种低,不得超过50℃,并用清蒸工艺,地缸发酵等,贮存期也是一年。
米香型白酒其原料为大米,糖化发酵剂不是用大曲,而是传统的米小曲,发酵工艺特点属半液态法,而别的香型白酒多属固态法。发酵周期比用大曲的少1/5以上,仅7天左右,贮存期一般也较大曲酒少,仅3~6个月。
丰富多彩的其它香型白酒中,其工艺与上述4种香型不同,形成工艺绚丽多姿,各具特点,风格自成一家的门类。现仅列数种酒进行说明。国家名酒董酒则采用大小曲工艺,制曲加中草药,窖池既非肥泥、石窖,也不用地缸、瓦缸发酵,而是用白垩土与石灰和猕猴桃藤的汁来筑窖,采用串香工艺制得董酒。贵州的平坝窖酒、匀酒虽也是大小曲工艺,有的加中药,有的不加,有的串香,有的无,窖池与董酒又不同,是肥泥窖,酒的风格与董酒亦不相同。西风酒也是其它香型,但其制曲原料与汾酒相同,用大麦和豌豆,制曲温度较高,达到60℃,用曲量13~16%,发酵不用地缸,用生泥窖,不强调老窖,发酵期比汾酒少10天,才10—11天。致使酿制出的西凤酒具有酸甜苦辣香的特点。“泸头酱尾”的兼香型,顾名思义,其工艺特点既有浓香型又有酱香型,如白云边酒。所以,有的厂家干脆按比例分别生产酱香型酒和浓香型酒,通过将这两种酒相互勾兑,制得兼香型酒。也就是说,勾兑的比例要恰当,否则非浓非酱,又非浓头酱尾,也就谈不上浓酱兼有的风格特色。
综上所述,我们可以判断,白酒香型的划分是相对的,而不是绝对的。凡酒虽同属一种香型,仍有自己的“小自由”,即个性,风格特点。有人把白酒的香型比成京剧的流派,既有梅、尚、荀、陈四大派,又允许四大流派中有支流,发展个性,形成新的流派,同时又允许四大流派之外,并存其它流派。一言蔽之,工艺与香型密切相关。随着科研的进步,工艺的改革,今后将会出现更多的新工艺,更多的新香型。
F. 有哪些白酒是清香型的
汾酒,几十到几百的都有。
竹叶青,40多到2-300。
乔家大院酒60多--300多。
杏花村50--400多。
G. 高分求名白酒和贮藏方法
名酒你储藏不要把发票丢了..以后可以升值... 2000价位的都是拿得出手的吧... 五粮专液是浓香型的..茅台是属酱香型... 储藏一定要密封,避光.温度... 如果你真要放在家里几十年的话.之前一定要真正的好酒...不然难得费劲...其它不知道.五粮液出厂的时候最少都是储藏了一年以上的...她们用的容器不太清楚.很大.... 以前听一个前辈说过一个事...好像他在储酒的时候要在容器内涂一层什么(专门有生产),可以保护酒不直接和容器接触.更有利酒的品质...名酒都有好的包装....还有就是你能找到好的散酒,自己找东西装...作坊里的基础酒储藏更好哦....不一定比名酒差... 包装精美的名酒都是勾兑后出厂的... 上次听一老师讲.一猛男放了二十年,倒出来的酒差不多和油一样.....有钱你不一定就能喝着...