A. 哪个省人均白酒销量最大
2015年白酒折65度商品复量前十的制省市分别是四川、山东、河南、江苏、湖北、内蒙古、吉林、黑龙江、安徽以及辽宁。各省市产量依次是370.90万千升、113.13万千升、110.49万千升、99.13万千升、87.96万千升、69.00万千升、67.71万千升、57.44万千升、46.45万千升和46.36万千升。
B. 如何在国家统计局查找数据,我要的数据是关于近年来白酒的产销量!
国家统计局是没有这类微观行业数据的,只有什么第一产业,第二产业之类。
你可以到国家产业信息网查询,我刚才看了,统计数据里面,有关于食品饮料的,其中就有白酒产销量,还有一些研究报告里面也有白酒产销量的数据。
C. 全国白酒地区销量排名,哪个白酒销量最高
肯定是茅五剑泸洋啊
D. 中国白酒销量最多的是哪个省
2016年全国白酒产量前十个省市分别是四川、河南、山东、江苏、湖北、吉林、内蒙古内、黑龙江、贵州和安徽。前容十排名与去年相当,其中,辽宁省跌出前十,而贵州进入前十,排名第九。而稳居榜首的仍是四川省,2016年白酒产量为40.27亿升,远远高于排名第二的河南省。
E. 正宗的茅台酒一年产量大约是多少
2016年,茅台酒及系列酒基酒共生产约为6万吨,其中茅台酒基酒约为3.9万吨,系列酒基酒约为2.1万吨。茅台酒实现销售量同比增长37.6%,实现销售额同比增长40.6%。 [19]
2017年,茅台酒基酒产量达42771吨,完成年计划的130.9%,入库合格率为99.96%。
茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。 [1-3]
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。
贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。
1996年,茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年,茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年,国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日,原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护 [1-2] 。2013年3月28日,原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。 [5-7]
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间,曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。” [7]
茅台酒
茅台酒
生产工艺
茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查,开关透气孔,控制温湿度。 [7]
茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺,生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上,再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑,最后经过化验、品尝,再装瓶出厂销售。 [7]
茅台酒以本地优质糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒,生产周期长达一年,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。
茅台酒厂第一车间
茅台酒厂第一车间
在此期间,要经历重阳下沙、端午踩曲、长期贮存等工艺环节的淬炼,制酒生产一年一个生产周期,顺应季节变换,历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒;酿制而成的基酒还需在陶坛中经过三年以上的贮存,最后,采用酒勾酒的方式将一百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特色的基酒进行组合,形成了茅台酒的典型风格。 [1] [8]
茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其它任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,最后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,也是其它名白酒工艺所不具有的。高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术,但茅台酒生产工艺的蒸馏与其它白酒完全不同。
F. 中国白酒销量排名
如果单从量上看,二锅头无疑是最大的。
如果是从产品知名度等各方面考虑,茅台、五粮液、泸州是不错的。
G. 中国白酒一天能消耗掉多少
不知道,要是有人知道都可以成神了,只能告诉你,很多
H. 全国各省白酒销量及分类
主要还是浓香型白酒,占市场分额的70%左右,还有酱香大概占10%左右,其它就是分额比较少的分余下的市场。
I. 中国的白酒年销量是多吨有多少年销售额
2008年白酒行业完成产量569.34万千升,同比增长15.79%,产量超过10万千升的地区有15个,分内别是:四川省、容山东省、河南省、辽宁省、湖北省、江苏省、安徽省、内蒙古、河北省、贵州省、北京市、吉林省、江西省、重庆市、山西。
销售额无法统计准确,因为白酒计价税的原因。
J. 中国的白酒销量哪个省最大
全国白酒市场销量大的省份,可算是河南,山东...
生产白酒的大省,可算是四川,安徽...