为什么杀鹅前要喂黄酒白酒可以吗

1. 怎么杀鹅

1、杀鹅之前，先给鹅灌点烧酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透。

2. 黄酒为什么要热一下喝才好

黄酒是我的最爱，去酒吧、KTV少不了的酒，也是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且只有中国有，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。

约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒功效之活血祛寒，通经活络在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。

5、冲鸡蛋，寓意：甜心，我爱你。

6、加果汁，表示具有务实的观念，不懂别人的做法，就随喜好和自由，不随我心不勉强。

我最喜欢温热喝，有异于常人的宽容度和包容心。加雪碧、可乐，如少年般的朝气永葆青春活力。

3. 杀鹅要灌酒吗要把鹅灌醉

建议灌酒。灌酒主要原因是易去短小的鹅毛（最好再用开水泡烫，趁热逆毛根拔除）；其次，鹅个大挣扎起来，人很费力

4. 古代怎样杀鹅据说要带到十字路口斩下鹅头，为什么

我们那里虽然没有这个说法，但是南方有的地方祭祖或者先人上位的时候，必专用鹅头鸭头，以示正式属和重视，而这种东西既然沾染到这方面，必然讲究颇多，怕招惹来不好的事物，而在十字路口斩下，是因为据说鬼神魂魄方向感较差，十字路口斩杀鹅头，可以使不吉之物远离自己。反正鬼神之道，颇多讲究，信则有不信则无，听听即可，笑之可也。莫要深究。

5. 吃海鲜的时候为什么要喝黄酒

吃海鲜的时候，之所以要喝黄酒，那是因为黄酒跟海鲜搭配着吃，味道是最鲜美的，口感是最好的。

6. 鹅怎么杀

1、杀鹅之抄前，先给鹅灌点烧酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透。

7. 黄酒和白酒不能掺着喝吗

建议不要混着喝。白酒和黄酒的制作工艺和度数都不同，虽然混着喝没有什么明显的危险，但是这样喝容易喝醉。而且口感也欠佳。

黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。白酒以粮食为原料，属于蒸馏酒。如果拿黄酒蒸馏，可以做成白酒，就因为它们的性质不一样，所以混合之后酒劲特别大。

参考资料：

冬天喝什么酒好黄酒御寒白酒活血--食品频道--人民网

白酒_网络

黄酒_网络

8. 杀鸭子的时候，灌黄酒真的能帮脱毛吗

可以，灌黄酒可以使鸭子放松肌肉，将鸭毛孔舒张开来。
杀鸭子方法：
（专1）杀鸭前先给鸭属子灌上一小盅黄酒,
不多时鸭毛孔就舒张开来, 鸭毛很容易拔掉。
（2）鸭子宰杀后, 即刻用冷水将鸭毛浸湿, 然后再用热水烫.。
（3）在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐,
所有的绒毛就都能煺净。
拔鸭毛的决窍：
烫鸭子的水不要烧开, 烧到水面起鱼星子的时候就行了。不然, 鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩,
鸭毛就不易拔脱了。

9. 第二天要杀鹅,头天晚上还喂可以吗

这个的话第头天晚上的话也还是可以喂的，但是的话还是要少喂一点。

10. 给鹅喝点白酒再杀就容易拔毛吗

鹅褪毛方法1：

鹅宰杀拔毛包括干拔法和湿拔法。干拔即宰杀放血后，立即拔毛版。一般小型屠宰场采权取宰杀放血后，鹅体蒸3分钟，然后拔毛，拔完毛的鹅在熔化的松香或石蜡里蘸一下，取出晾凉后剥光，可把没有拔掉的小毛拔掉。

湿拔法是鹅宰杀放血后，立即放入70度的水中浸烫50~60秒，取出后按右翅肩头左翅背部腹部尾部颈部的顺序去毛，要求大小毛都要除干净，且不能破皮，以免影响光鹅质量，这是一种传统的拔毛方法，但需及时对羽绒进行晾晒或烘干，并采取适当的保存方法，以防羽色变黄，甚至发霉变质，从而降低或失去其经济价值。

宰杀拔毛操作虽简单，但产量较低，且湿拔后羽绒质量差，易污染，经济效益低。

鹅褪毛方法2：

1、水烫

烫鸭子/鹅的水不要烧开, 烧到水面起鱼星子的时候就行了。不然, 鸭/鹅毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩, 鸭/鹅毛就不易拔脱了。

2、灌酒.

杀鸭/鹅前先给鸭子/鹅灌上一小盅黄酒, 不多时鸭/鹅毛孔就舒张开来, 鸭/鹅毛很容易拔掉。