花露烧要投多少度的白酒

⑴ 请问用几度的白酒

用几度白酒，你是用白酒浸泡药材吗？还是用白酒擦拭哪里？要用高度酒（58度—62度），用火可以点燃，效果更好。

⑵ 白酒一般都是多少度的

18度到78度。

白酒度数从18度到78度，分4个档次：低度、中度、高度专、特高度。一般商品酒的标准度属数为18、28、33、35、38、39、40、43、45、48、50、52、53、56、60、65、68、75、78。其中低度酒18-38度，中度酒39-48度，高度酒50-68度，特高度酒70度以上。

不同的白酒度数，适合不同的饮用人群。低度酒适合不经常喝酒的妇女，还有接触白酒不久、对白酒还不大了解的年轻人。中度酒适合职场30岁之内的群体，高度酒则是35岁以后的成熟酒民。

(2)花露烧要投多少度的白酒扩展阅读：

注意事项：

酒精是靠肝消化，立刻睡觉，人体的新陈代谢缓慢，对肝不利，容易得酒精肝。建议酒后用冷水洗把脸，然后坐着休息一会。饮酒过量的，更不要任其自然入睡。

如果是重度酒精中毒，很可能一睡不醒，这种情况下家人要陪在身边，每隔两小时叫醒醉酒者，喂一点白开水，直到完全醒酒为止。

酒精有利于排尿，酒后运动会导致体内水分的缺失，容易发生脱水，所以酒后尽量不要运动。

⑶ 花露烧酒的详细做法

其工艺流程为:

水药小曲粉
↓↓
大米→淋→蒸煮→摊冷→加曲拌料→下缸→加水，发酵→蒸馏→陈酿→包装

⑷ 花露烧酒的详细做法花露烧酒要多少时间投进白酒

国黄酒“以麦制曲，用曲发酵”，采用独特的边糖化边发酵酿造工艺，是亚洲发酵食品技术的渊源和杰出代表。花露烧是南通地区一种特产的甜型黄酒，在酿造过程中，糖化发酵一定时间后，投入糟烧酒，抑制酵母及细菌的发酵，进而保留了酒中较高的糖分。花露烧酒口味醇厚绵甜，风味独特，新酒色呈微黄，经陈酿后则呈透明的琥珀色，入口温润甘甜，回味绵远。它可以作为成品出售，也可以作为其他酒的调味酒，增加其他酒的香气和口感。

红豆是红豆即海红豆，种子鲜红色而光亮，甚为美丽，可作装饰品。现代医学研究证明，红豆营养丰富，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等微量元素，是典型的高钾食物，且红豆含膳食纤维高，热能偏低，具有降血糖、降血脂、降血压的作用，是糖尿病患者的理想降血糖食物，而且对糖尿病的常见并发症，高血压、高脂血症也有防治作用。

技术实现要素：

有鉴于此，本发明提供了一种红豆花露烧酒的酿造方法，该方法能酿造出色呈琥珀色、口感醇厚绵甜、风味独特的花露烧酒，而且具有降血糖的功效。

本发明通过以下技术手段解决上述问题：

本发明的一种红豆花露烧酒的酿造方法，包括以下步骤：

S1)酿酒原料按照以下重量组分组成：红豆10-20份、籼糯米80-90份，将各组成原料混合后浸泡；

S2)将上述混合料蒸煮，蒸煮温度90度以上，蒸煮时间40-60min；

S3)蒸煮后经淋饭冷却，冷却后落缸接入糖化菌和酵母菌；

S4)落缸后48h后，下曲拌料，再过24h后投入糟烧酒，加入糟烧酒后，再过24h，开始封缸，酒醪进入后酵阶段；

S5)后酵经过3-5个月左右，酒醪中的糟烧酒味变淡，便可以开始榨酒，榨好的酒分缸进行陈化，时间一般在1年以上即得花露烧酒；

进一步，步骤S1中所述浸泡时间为5-10天；

进一步，步骤S3中落缸后的温度控制在26～30℃。

本发明的红豆花露烧酒的酿造方法具有以下有益效果：

本发明的一种红豆花露烧酒的酿造方法，包括以下步骤：S1)酿酒原料按照以下重量组分组成：红豆10-20份、籼糯米80-90份，将各组成原料混合后浸泡；S2)将上述混合料蒸煮；S3)蒸煮后经淋饭冷却，冷却后落缸接入糖化菌和酵母菌；S4)落缸后下曲拌料，再投入糟烧酒，开始封缸，酒醪进入后酵阶段；S5)后酵经过3-5个月左右，酒醪中的糟烧酒味变淡，便可以开始榨酒，榨好的酒分缸进行陈化，时间一般在1年以上即得花露烧酒。本发明红豆花露烧酒的酿造方法能酿造出色呈琥珀色、口感醇厚绵甜、风味独特的花露烧酒，而且花露烧酒具有降血糖的功效。

具体实施方式

实施例1

本实施例中的一种红豆花露烧酒的酿造方法，包括以下步骤：

S1)酿酒原料按照以下重量组分组成：红豆10份、籼糯米90份，将各组成原料混合后浸泡，时间为7天。

S2)将上述混合料蒸煮，蒸煮温度90度以上，蒸煮时间40-60min；

S3)蒸煮后经淋饭冷却，冷却后落缸接入糖化菌和酵母菌，落缸后的温度控制在26℃；

S4)落缸后48h后，下曲拌料，再过24h后投入糟烧酒，加入糟烧酒后，再过24h，开始封缸，酒醪进入后酵阶段；

S5)后酵经过3-5个月左右，酒醪中的糟烧酒味变淡，便可以开始榨酒，榨好的酒分缸进行陈化，时间一般在1年以上即得花露烧酒。

实施例2

本实施例中的一种红豆花露烧酒的酿造方法，包括以下步骤：

S1)酿酒原料按照以下重量组分组成：红豆15份、籼糯米85份，将各组成原料混合后浸泡，时间为8天。

S2)将上述混合料蒸煮，蒸煮温度90度以上，蒸煮时间40-60min；

S3)蒸煮后经淋饭冷却，冷却后落缸接入糖化菌和酵母菌，落缸后的温度控制在27℃；

S4)落缸后48h后，下曲拌料，再过24h后投入糟烧酒，加入糟烧酒后，再过24h，开始封缸，酒醪进入后酵阶段；

S5)后酵经过3-5个月左右，酒醪中的糟烧酒味变淡，便可以开始榨酒，榨好的酒分缸进行陈化，时间一般在1年以上即得花露烧酒。

实施例3

本实施例中的一种红豆花露烧酒的酿造方法，包括以下步骤：

S1)酿酒原料按照以下重量组分组成：红豆20份、籼糯米80份，将各组成原料混合后浸泡，时间为9天。

S2)将上述混合料蒸煮，蒸煮温度90度以上，蒸煮时间40-60min；

S3)蒸煮后经淋饭冷却，冷却后落缸接入糖化菌和酵母菌，落缸后的温度控制在26℃；

S4)落缸后48h后，下曲拌料，再过24h后投入糟烧酒，加入糟烧酒后，再过24h，开始封缸，酒醪进入后酵阶段；

S5)后酵经过3-5个月左右，酒醪中的糟烧酒味变淡，便可以开始榨酒，榨好的酒分缸进行陈化，时间一般在1年以上即得花露烧酒。

最后说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。

⑸ 多少度的白酒可以燃烧

中国最烈酒“霸王醉”
新明日报 (2003-08-14)
（综合电）一种号称是中国酒精度最高的白酒“霸王醉”昨天上市。
中国白酒专业协会副会长高景炎指出，以往中国白酒酒精度最高的是“五粮液”，它是酒精度68度的原浆酒。昨天上市的“霸王醉”白酒产于湖北省谷城县石花镇，酒精度高达70度。 他们将具有二十年以上窖藏的特级酒不加任何勾兑，原汁灌装，酒度高达70度，生产出中国、也是世界独一无二的“石花霸王醉”。
另：
市场中销售的白酒一般最高是65度，酒厂里蒸馏的前期出来的酒可达80多度。这个应是真正意义上的白酒酒精度之最。北京顺义生产的二锅头最高是65度（超市发有售），医用酒精是含75%乙醇的溶液（即75度），所以75%应是最高度数，再高就挥发掉了。 听说老毛子的伏特加有75度的，我国的白酒过去也有75度的，现在国家规定不能超过60度，据说高度酒更易成瘾，市面上能买到的最高的也就56度左右吧。不排除一些小作坊还买更高的，因为蒸馏出的原酒就是75度以上，低度酒是经过勾兑的。还有高度酒更好喝，而且不上头，醉后醒的快，不信你试试。
那么我们在市面上能看到最多的高度酒是62度，至于65度的高度酒是很少见的，一般来说，50度的酒已经很高了。 其实喝酒不是看度数的。有些地方的私酿酒度数会更高，但是那就没测量过了。

⑹ 多少度以上的白酒才可以点燃

我认为50度以上的白酒才可以点燃，因为只有50度大白酒，含有的酒精量才能够达到燃烧点，才能够点着。

⑺ 多少度的白酒才最适合

从口感风味的角度
清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45度，便难以保持原酒风味，因此以50一55度为宜。
浓香型与酱香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味，但一旦降至35度以下，就失去了我国传统酒固有的特色。
有人说，高度酒更好喝，质量更好，其实这也是认知上的一个误区。
关于白酒的度数，白酒界的定义是不宜超过68度，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。
而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75%。所以中国白酒最高度数也只能是一个传说。
高度酒和好酒没有必然的联系。
我国白酒以酯香为主体，现阶段低度白酒以40度为界限，根据酯香白酒的特点，以40度为限，难以克服口味不够丰满的缺点，为弥补其不足，应打破香型界限，多生产些富有营养、健身并具有一定疗效的有独特风格的低度白酒，以适应和满足各方面人士的需求。
有网友总结，酱香型白酒最好是53度，酒水香融合较好；浓香型白酒45-50度都可以；清香型白酒48-51度比较适宜。
从健康饮用的角度
虽然，不能追究多少度数的酒更好，但是我们可以从健康角度来分析什么度数的白酒更适宜人体饮用。据一些专家研究，40.9度的白酒最适宜饮用，对身体最健康。
因为白酒度数越高烈性就更强，增加身体负担，度数越低功效就会越小，度数太低又会失去白酒原有的味蕾特点。这个度数白酒既不失去风格，又比较适应现阶段人民快节奏的生活方式。
美国在1978年对30-79岁的13285名男女居民调查，认为饮用40.9度的白酒或接近这一度数的白酒，每次30-60毫升死亡率最低，并发现适当饮酒不易患心肌梗塞。
俄罗斯的门捷列夫，花了大约20年的时间，发现接近40.9度酒精浓度的酒最有益于人类身体健康。日本医学家表明，白酒使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”，对预防心肌梗塞和脑血栓有利，所以日本还称白酒为“长寿水”，但酒精浓度也是40.9度。
早在《尚书·酒诰》中就集中体现了儒家的酒德，记载了饮酒要“禁沉湎”，意思是所以除去特殊时期和身体状况外，日常要适量饮用40.9度左右的白酒，对我们的身体最健康。
白酒的度数与好喝程度根据个人口味的不同以及酒质的不同其实是会有所变化的，有些人就喜欢高度数的白酒，也有些人喝不了度数太高的白酒。
小编在这里还要提醒大家，自古都是“萝卜白菜，更有所爱”，不管选用哪种品牌，喝白酒一定要适量，这样才能达到对身体有益和养生的效果。

⑻ 白酒要多少度才可以燃烧有哪些

二锅头好像度数有好几种哦，每一个品牌的白酒都不是固定只有一种度数的系列酒。高度白酒都可以燃烧，52度以上的基本上都可以，中低度就不是很清楚了。

⑼ 蒸馏白酒到底应该多少度最好

白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。 原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。 我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。 酒曲、酒母 除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、优质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用最广的是麸曲。 此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精等物质，即称之为酒精发酵，这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基，将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养，所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。

⑽ 烧酒一般都是多少度度数最低是多少最高呢

白酒又叫烧酒,一般在38度以上,60度以下,也有一些特别的烧酒,五粮液生产一种68度的,只是占白酒里很少量的,市面上卖的或酒桌上喝的,一般是52度,或45度,再低点就是38度.