白酒为什么不能转

Ⅰ 白酒怎么酿啊

材料：大米5kg，酒曲复25g。

步骤：

1、大米洗制干净，放进锅里蒸。

Ⅱ 新出的白酒可以转换成陈酒吗

新出的白酒不能转换成陈酒。新酒里面杂味物质多，需要经过三个月的贮存，杂味版会明显减少，权经过一年的贮存，良好的酿酒工艺标准，新酒味会消失，经过三年的贮存期，白酒才会出现陈味。
随着酿酒工艺的深入研究，酿造过程采用双轮发酵或者多轮发酵，可以实现刚刚酿造的白酒带有陈味，不过新酒味还是有，至少需要贮存三个月，待新酒味大幅度减少，酿造的白酒似乎可以与三年的陈酒相媲美。

Ⅲ 我为什么不能喝酒

为什么喝酒有的人会脸红，有的人会脸发白？有的能喝，有的却不能喝呢？
让我们从脸红的原因说起吧。很多人以为是酒精导致的，其实不然，是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶 (alcohol dehydrogenase)。 不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，当1－2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。
那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢？这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化（因为P450是特异性比较低的一群氧化酶）。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？那时因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人，如果他是脸越喝越白型的，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
如果一个人即有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢？他/她就是传说中的酒篓子。如何判断他/她是不是酒篓子呢？看是不是大量出汗。因为如果两个酶都高活性，酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热，所以大量发热而出汗。碰到这样的人你只能自认倒霉，就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多，大概10万分之一左右吧。
有一点要提醒大家，喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏，而和酒脸白的人特别容易伤肝脏。红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，酒后发困，睡上15－30分钟就又精神抖擞了。而白脸的则往往不知自己的地线，在高度兴奋中饮酒过量，直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累，导致肝脏损伤。酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒，而白脸的人需要更多时间的休息，因为酒精的代谢需要一两天的时间。
顺便提一下，根据有关研究江浙两省的人（古代吴国和越国的后代）似乎是红脸基因的起源地，也就是说这些人多数带有高活性的乙醇脱氢酶。而北方人多数是白脸型的。那么如果你是北方出生的，又是红脸型的，说明什么呢？答案是明显的，因为红脸基因是显性基因。

喝酒的同时要多喝白开水（也是酒里掺水的一种，呵呵），千万不要喝茶水。

Ⅳ 为什么酒放久了会变成醋

那是由于酒放置的时间过长，或是保存不当，导致酒出现酸味，变成了醋。50度以上的酱香型白酒可以储存一段时间，一般来说，瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，但总的来说，存放时间越长，酒的酒精度会降低，同时某些成分会出现分解的现象，导致酒变淡变酸。

即便不出现变质，也会在一定程度上影响白酒的风味。而对于一些低端白酒而言，因为往往勾兑了香味剂，这就更不能长期存放了。

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白酒虽然储存条件不比红酒严格，但白酒也不能随便丢一边三五年后再喝。要想长时间存放白酒而不影响其风味，储存温度最好稳定在20℃上下，而且环境要阴暗潮湿通风。

一些饮料保质期为一年，但开封后储存时间则会迅速缩短到一天以内，白酒也不例外。白酒开封后最好当天饮用，即便要存放也要做好二次密封，而且置于阴凉湿润恒温处，但最多不能保存超过3天，否则不仅味道会又苦又涩，喝了以后也更容易头痛。

Ⅳ 白酒是否放置的时间越长越好

何为老酒，顾名思义，年份久远的酒，而并不是所有年份久远的酒都能称之为老酒。1994年以后，国家就允许用食用酒精进行勾兑了，这种勾兑的酒不会随时间产生很大的变化。只有少数坚持纯粮固态酿造的大酒厂生产的酒，时间长了以后才可以称作为老酒。

当然，收藏老酒前提是酒一定得是陈年的名酒好酒。当代原浆白酒可以说是最具有收藏价值的白酒之一，因为原浆酒是中国历史最为悠久的白酒，经历了中国白酒的起源和发展。上世纪60年代粮荒期间，由于原浆酒酿造工艺的复发性和高耗粮，逐渐被新工艺代替后，曾一度消失。进入21世纪原浆酒才重新得以发展，悠久的原浆酒文化和原浆酒稀缺性也正是白酒收藏品质价值所在。

所谓酒没有保质期是一种误传。酒在酒窑里或橡木桶里，是时间越长越好，但出厂之后，保存条件和在酒窑里或橡木桶里都不一样了，实际上都有保持期的。

老酒即存放时间较长的酒统称老酒，泛指所有经过陈年的佳酿。

Ⅵ 为什么不能反着手倒酒

这是中国传统祭祖时抄给死人倒酒供饭用反手，所以形成了用反手给客人加酒盛饭是不尊重他的习俗，有诅咒他，看不起他的意思，所以不能反手倒。

倒酒的时候，注意力度，缓缓倒酒，在快要结束时，酒瓶口抬起来，要把酒瓶旋转一个角度，让瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。

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酒桌小礼仪

1、拒酒禁忌：不要东躲西藏，更不要把酒杯翻扣过来，或将他人所敬的酒悄悄倒在地上，这反而是不礼貌的行为。

2、婉拒方法：在自己无法喝酒的情况下，应主动要一些非酒类的饮料，并说明自己不饮酒的原因，但不要说太多，态度真诚礼貌。

3、敬酒动作：在敬酒时要站起来，右手握杯，左手垫杯底，自己的杯子永远要低于别人。敬别人酒时，如果碰杯了，切不可比对方喝得少，未碰杯则可视情况而定。

4、敬酒祝词：在传统习俗里，碰杯前都要有祝酒词，说些吉祥话、祝愿词。不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去联络感情的好机会。

Ⅶ 白酒生产许可证可以转让吗

可以转让，只要变更法人就可以，走变更流程就行，但是生产地址不能变动。

Ⅷ 我想请问下：白酒生产许可证转让条件单方面可以转走因为我的证不知道怎么地就被人转跑了，急求见解。

生产许可证是不允许买卖的
《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》
第四十九专条 取得生产许属可证的企业出租、出借或者转让许可证证书、生产许可证标志和编号的，责令限期改正，处20万元以下的罚款；情节严重的，吊销生产许可证。违法接受并使用他人提供的许可证证书、生产许可证标志和编号的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，处违法生产、销售产品货值金额等值以上3倍以下的罚款；有违法所得的，没收违法所得；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
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一般省级的质监局网站上可以查询QS获证企业情况，你可以先查一下，或者到当地的质监部门去查，如果只是包装上的QS号一样，有可能是别人冒用吧。

Ⅸ 免费店买的未开封的白酒可以随身带转另一个飞机吗

这个情况一般抄是国袭际转国内有这个问题，有些国家的安检制度和国内不一样，你从国外买的白酒如果回国转乘国内航班的话是不允许带上飞机，必须要托运，比如伦敦希思罗机场免税店如果你购买了酒类，收银员会提醒你是否直达国内不再转机，否则建议你不要带！