腌蒜到多少白酒

1. 糖醋蒜头的腌可以加点酒吗

可以加酒来，下面介绍做法：源

准备材料：新蒜1000克、食盐50克、白开水1盆、白米醋300ml、白糖400克、白酒1瓶盖

制作步骤：

1、新蒜去几层皮，撒盐、搅匀，使盐化开。腌4个小时。找一不粘油的干净大容器，洗几遍，开水烫一遍，晾干。

2. 淹糖蒜滴几滴酒可以吗

不用 你想用酒是为了杀菌吧 用酒会影响糖蒜的味道
腌制糖蒜妙法一则：
白皮蒜上市了，不少人家正在忙着腌制糖蒜。可有些人认为把它买来，洗净，放点糖，放点酱油就是糖蒜了。这样腌的糖蒜，吃起来并不甜，反而有些辣。根据多年经验，腌糖蒜要这样做其味最佳。
一、选中等大小鲜蒜，洗净去根须，刷去最外层老皮，然后把蒜头一层一层的码在小缸里，码一层，撒一层盐（5公斤蒜撒60克盐），最后在缸中加水，5公斤蒜加水150克。加这少量的水，目的是促使盐快点溶化。
二、续水、换水。12小时后，再往缸里续干净凉水。水要没过蒜，三天后换水，以后每天换一次清水，连续7天。这样就可除掉蒜中的辣味。
三、上糖。将蒜从缸中捞出装入盆里，用手将白糖均匀地搓在蒜上。然后把蒜装入罐或坛中，每装一层，再撒些白糖（总用糖量按0.5公斤蒜需250克糖的比例）。最后往坛里倒一小碗熟盐水和少量食醋。（熟盐水必须是凉开水。50克水加入35克盐为其浓度，500克糖蒜加50克熟盐水）。
四、封口。用两层纱布封坛口，并用绳子紧紧系住，置于室内阴凉处。5天即可食用。
五、腌糖蒜的坛子要清洁干净，切勿粘油，否则蒜容易腐烂变质。
希望这个回答对你有帮助

3. 腌制大蒜中途可以加白酒会不会坏

腌制大蒜的中途，可以加点白酒的。白酒有杀菌的作用，不会让大蒜坏掉的。

4. 腌糖醋蒜能用42℃白酒吗

腌糖醋蒜能用42℃白酒吗？
可以 但不用高度白酒 普通的就可以

5. 1斤大蒜泡多少酒

主要看容器大小，以酒高出蒜面三分之一为好。

6. 腌咸蒜为啥放白酒

腌咸蒜最后放点白酒可能是为了防止它坏，白酒它能起到杀菌的效果又能增加香味放上白酒口感更好了。