① 红酒的木塞是用什么木头做的
用Quercus软木做的,“Quercus软木”是那些只生长在某些地中海西部地区的一种生长缓慢、终年常内绿橡木的植物学容名称。这种树需要大量的阳光,还需要低降雨量和稍高湿润度的完美结合,它的树皮质量和厚度根据生长地方的特定环境条件而显不同。
软木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉,一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要适中、柔韧性和弹性要好、还要有一定的渗透性和粘滞性,葡萄酒一旦装瓶后,酒体与外界接触的唯一通道便由软木塞把守着。
(1)什么木头适合做白酒塞子扩展阅读:
软木塞历史
在葡萄酒刚诞生时橡木就被用作瓶塞了。公元前5世纪的希腊人有时候用橡木来塞住葡萄酒壶,在他们的带领之下,罗马人也开始使用橡木作为瓶塞,还用火漆封口。
然而软木塞在那个年代还没有成为主流。那时最常见的用来作为葡萄酒壶和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏,并在葡萄酒表层滴上橄榄油(来减少酒与氧气的接触)。而在中世纪时,软木塞很显然被完全的舍弃。那时的油画描述的都是用缠扭布或皮革来塞上葡萄酒壶或酒瓶的,有时会加上蜡来确保密封严实。
② 白酒用木塞行不行
如果是瓶装白酒的话,使用木塞来密封是不可以的,因为木塞会有透气性,而白酒保存是不能透气的。市面上所有的品牌白酒都没有使用木塞来密封就已经很说明问题了。
③ 什么木材适合制作瓶塞
木屑聚酯~~
④ 有谁知道红酒的木塞是用什么材料做的
橡木
传统势力——橡木塞
最常见的瓶塞当然是传统的橡木塞。相传,希腊人在公元前500年就已经用木塞来密封酒罐。想了解橡木塞, 我们就要从橡树说起。一株健康的橡树最多可以活到170岁左右,主要生长在地中海西岸的西班牙和葡萄牙。太年轻的橡树无法用来制造酒塞,因此,直到42岁时树皮在收割后才能第一次被用来制作葡萄酒塞,之后每9年采割一次。5月下旬开始是收割的季节,两名身强力壮的工人从同一棵树上熟练地砍下大块的树皮,他们动作小心翼翼,以免伤害到树木的筋骨,并且至少留下35%的树皮来覆盖树干。离开之前还要在树干上写下下次收割的年份。刚收割下的橡木树皮不能马上被利用,要经过6个月的风晒去水、蒸煮消毒、再风干等等复杂的工艺才能最终制成一个合格的瓶塞。如此苛刻的生长环境、冗长的周期和复杂的工艺,并不比瓶中的葡萄酒来得容易。
既然制造橡木瓶塞如此耗时耗力,并且价格不菲,为什么还会有那么多人热衷于它呢? 首先,橡木有很好的弹性,可以在酒瓶开启后反复使用;其次,橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢,细微的氧化过程,它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。橡木塞有着不俗的表现,但也存在着其致命弱点。 罪魁祸首就是一种叫TCA的化学成份,会给原本宜人的美酒带上不和谐的朽木异味,英语里用“corked”一词来形容。根据澳大利亚葡萄酒研究机构AWRI的统计,沾染TCA的葡萄酒比例在5% 到8.2%之间。TCA存在于大自然的橡木树皮里,所以很难彻底清除。但是一些高科技的手段和严格的质量控制已经被证明可以有效的
降低其沾染瓶塞的概率。行业里较好的公司Amorim和Oeneo也可以生产出令人放心的瓶塞了。
但是为什么这个拥有200多年历史的行业会在应对一个危害巨大而又不算太棘手的问题上表现得如此缓慢和无能呢? 一是长期的垄断使橡木瓶塞的厂商自满和不思进取。再者,瓶塞不标品牌,又无法追踪其质量的好坏,因此大多数厂家没有动力在产品质量和控制TCA方面大量投入,才造成了今天的现状。长期以来,我们在选购葡萄酒时无法选择不同材质的瓶塞,也就只能祈祷好运了。如果运气不佳,买到了“corked”葡萄酒,唯一的补救方法就是将酒倒到醒酒器里放上数小时,让霉变味渐渐散去。
⑤ 为什么西方酒用木塞
主要是因为软木的弹性,当酒瓶内空气膨胀或压缩时,软木塞都会发挥其良好的密封性。另外,软木虽然是密封,但是还是会有少许的透气性,这跟中国使用封泥来封酒坛子是同一个道理。
⑥ 关于红酒,哪种瓶塞的要好些,木的还是塑料的,还有红酒有什么作用
如果你问哪种塞子的红酒好,我可以告诉你整颗的橡木塞.如果你问怎么储藏,我可以告诉你开瓶后的红酒当天开当天喝掉是最好的.至于喝红酒的作用,我也不想复制粘贴一大块一大块的了.
⑦ 红葡萄酒的木塞子是用什么树做 的
高档红酒用软木塞(天然软木塞是橡木做的),最主要的原因是让瓶内内的红酒通过橡木塞与容外界空气进行缓慢的呼吸,同时在温度、湿度恒定的保存环境下,橡木塞内的单宁又会对红酒进行缓慢的催熟。
软木塞天然,弹力和复原性出色,被压缩至瓶内后能完全密封。不过,干燥时弹力会因缩小而下降,这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式,才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在,也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞,但一般而言,高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右,因此可以保存年份较久的葡萄酒。
⑧ 干红葡萄酒瓶软木塞是什么木头做的
上面的不懂不要误导别人、橡木塞用的是栎树的皮压成的
⑨ 白酒瓶可以用木塞吗
白酒瓶不可以用木塞,因为木塞在长期存放过程中,会散发酒分,最重要的是,接触酒液或酒蒸汽,会使酒色发生变化,带来异味和指标不达标。