1. 白酒有霉味怎样去除
根源进行整治，首先发酵过程管理不到位，看看发酵的窖池、地缸封闭问题、然后看看原料内、辅料的霉变问题，容看看使用的设备卫生问题，等等问题解决了，再生产的的白酒就是干净的了。
处理白酒杂味（霉味），可以用活性炭吸附的方法处理，不过处理后的白酒显得燥，需要懂得勾兑解决燥的问题。
活性炭吸附法，根据霉味大小确定活性炭（酒类专用，分香型不同）使用量，做万分之2~千分之1做不同比例的活性炭吸附实验，达到吸附满意的，最少使用活性炭的量就是最佳的。操作步骤是加入活性炭后，每6小时搅拌一次，20~24小时时候用过滤纸过滤，品尝。大批量过滤时候选择硅藻土过滤机过滤。
2. 用霉了的粮食煮出的酒有霉味怎样处理
根源进行整治，首先抄发酵过程管理不到位，看看发酵的窖池、地缸封闭问题、然后看看原料、辅料的霉变问题，看看使用的设备卫生问题，等等问题解决了，再生产的的白酒就是干净的了。
处理白酒杂味（霉味），可以用活性炭吸附的方法处理，不过处理后的白酒显得燥，需要懂得勾兑解决燥的问题。
活性炭吸附法，根据霉味大小确定活性炭（酒类专用，分香型不同）使用量，做万分之2~千分之1做不同比例的活性炭吸附实验，达到吸附满意的，最少使用活性炭的量就是最佳的。操作步骤是加入活性炭后，每6小时搅拌一次，20~24小时时候用过滤纸过滤，品尝。大批量过滤时候选择硅藻土过滤机过滤。
3. 白酒有异味怎么处理
白酒有异味怎来么办源
白酒有异味可能发苦辛辣有臭味。白酒发苦一是原料有霉变现象,含单宁过多;二是霉菌感染;三是入池温度高,发酵不正常;四是水质不洁,主要含碱量超过用水标准等等。在酿造过程中除了要注意上述四个方面的问题以外,还以适当减少酿制过程的用曲量,降低发酵温度。白酒的辛辣味主要是由于酒中所含醛类造成的,在同类产品中选取口感较酸、味道醇和的酒,与苦辣味成品白酒勾兑和调味,探求最佳组合。添加量多少,应视情而定。
白酒
2 白酒生活中的妙用
1、旧衣服放太久了会有一股霉味,在晒衣服时用白酒喷一下,就能带走这些霉味了
2、白酒还可以防止酱油发霉,比如在酱油瓶中放入一点白酒。
3、跌打按摩,跌打崴脚了不用愁,准备一些高度酒,比贴膏药还管用
4、高度酒可以止痛和散瘀。
5、鞋子除臭。泡脚的时候加一点白酒,还可以减缓脚臭哦
6、清洁衣服,衣服上沾了碘酒或者膏药,可以倒一点白酒在污渍处,搓洗搓洗就可以清理掉。
7、快速解冻,在冻结的鱼体上洒些低度白酒,再放回冰箱,鱼很快就会解冻,也不会出水滴和异味。
8、害怕米缸长虫,可以在盛米的缸里,放进一个装有50克白酒的酒瓶。
4. 白酒有霉味怎么去除
根源进抄行整治，首先发酵过程袭管理不到位，看看发酵的窖池、地缸封闭问题、然后看看原料、辅料的霉变问题，看看使用的设备卫生问题，等等问题解决了，再生产的的白酒就是干净的了。
处理白酒杂味（霉味），可以用活性炭吸附的方法处理，不过处理后的白酒显得燥，需要懂得勾兑解决燥的问题。
活性炭吸附法，根据霉味大小确定活性炭（酒类专用，分香型不同）使用量，做万分之2~千分之1做不同比例的活性炭吸附实验，达到吸附满意的，最少使用活性炭的量就是最佳的。操作步骤是加入活性炭后，每6小时搅拌一次，20~24小时时候用过滤纸过滤，品尝。大批量过滤时候选择硅藻土过滤机过滤。
5. 白酒有糖化霉味怎么办
白酒发酵使用什来么样酒曲，自酿造出来的白酒就会带有相应的味道。
贮存可以减轻酒曲的味道，还有就是使用其它酒曲发酵白酒，然后进行掺和，掩盖其味道。若是懂一些勾兑知识，可以通过活性炭吸附方法处理杂味等等手段处理。
6. 白酒有霉味怎样去除
处理白酒杂味（霉味），可以用活性炭吸附的方法处理，不过处理后的白酒显得燥，需要懂得勾兑解决燥的问题。
7. 酱香型白酒出现异味，比如霉味 馊味。怎么处理最佳。求大神指点
如果是不锈钢罐，可以在室外通过阳光提高温度，加速老熟，可以去除一些杂味，另外就是勾酒的时候注意用量及搭配
8. 怎么除去白酒中霉味
品尝白酒觉得酒的口味有些不好，那就不要再喝了。霉味是发酵过程中使用了发霉变质的原辅料或发酵期过久不注意管理窖池感染所致，蒸馏出来的酒就会异杂味很重，调配前没有做好处理工序。
9. 白酒时间太长有股霉味怎么去除
白酒不会有发霉了味道的，可能是装白酒的容器长期在潮湿的地方发霉了，