窖藏多年白酒什么味道

⑴ 这款窖藏了八年的酒怎么样，有了解的朋友吗

酱酒，说是八年，拿八年的原浆加一滴，勾兑后，也是窖藏八年的酒。别被年份忽悠了。

⑵ 家里存的窖藏酒喝起来跟才买的味口会有区别吗

我可以跟你说完全是不一样的，因为酒这种东西酒窖是其中一部分，而最重要的是它的工艺跟它的原材料，只有用了好的材料和好的工艺，才能使这个酒的品味得到更好的升级，而自己家酿的酒一般都是用普通的食材用的。而且酿出来的酒一般都是自己喝的，所以说并没有要求太高。所以不能跟外面那种好酒相比。一般自己家里酿酒工艺基本上都是最普通的工艺。

自己家的酿造的酒，虽然喝上去非常的纯真，香味上有较好，但是在工艺上面确实没有外面的酒更加好的。但是还是有人会觉得自己家酿的就更好，因为他们已经喝习惯了自己家的酒，所以吧，这个还是要看个人习惯的，我个人觉得，好久比自己家酿的酒要好。

⑶ 最近接触了白酒，有什么窖藏8年，我想问一下后面的几年几年都是怎么得来的！谢谢了！

以酱香型白酒为例；酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成回。所谓酱香是指酒品具有类答似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今尚且没有定论，但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气，而勾兑必须是用原浆酒勾兑原浆酒，其最后确立的酒精度是用不同酒精度的原浆酒调和而成的，不用水降度，也不用其它任何添加剂，运用窖藏多年的不同香型、不同轮次、不同度数的陈酿老酒进行“精心勾兑”，这里提到的“陈酿老酒”就是确定商品酒多少年的依据，年份越长价值越高。但由于我国对商品酒年份的管理无法可依，至少存在待完善的现状，所以，包装上的年份也只能凭心而论了！

⑷ 纯粮酒窖藏两年会是什么颜色

一般情况下它会有淡淡的黄色，那么这主要是因为酒精完全浓缩，而且这种情况味道非常好。

⑸ 纯粮白酒需要储存多少年才能口感最佳唐三镜真全粮酿酒也存了很多窖藏老酒吗

纯粮食酒储存多少年口感最佳，其实并没有一个一定的答案，而是要根据不同的情况来区分。首先根据粮食酒的种类不同，白酒存储的时间也不同。比如高粱酒一般贮藏五年左右的时间口感就很好了，苞谷酒一般贮藏三年左右的时间就非常香醇怡人了。
对有三年，六年，九年。

⑹ 是不是窖藏年份越长的白酒越容易喝醉

众所周知白酒的酿造工艺程序中有一道工序是勾兑，为什么酿造的白酒需要勾兑呢?白酒需要勾兑的原因是，直接酿造出来的酒为原浆酒，酒精度数太高，不适合饮用。而勾兑的目的则是为了降低白酒的酒精度数，起到稀释的作用，达到可食用酒精的浓度。而在白酒勾兑过程以后，有些酒则不是马上出厂销售的，而是陈酿或者窖藏。窖藏后的白酒有什么好处呢?
窖藏白酒顾名思义是经过窖藏的白酒，窖藏的方式分为土藏和洞藏。土藏白酒是将酿制好的原浆酒埋在土窖里面，封存一段时间后再拿出来。土藏的白酒除了有五谷的香气外，还夹杂着泥土的气息，两味相交，香气扑鼻。而洞藏白酒在洞藏的过程中，吸收了山石的气息味道，酒香也十分的独特。
由于原浆酒未添加任何香料等物质，酒液中的细小酒分子保持着很好的稳定性，在窖藏的过程中，白酒在适宜的温度下透过容器吸收着日月的精华，大地的灵气，发生着一下三种变化：
1、挥发
在漫长的发酵过程中，白酒中所含的硫化物质自然挥发掉，大大减少了白酒的刺激性，也减轻了白酒中的有害物质，当然不可能完全减少。
2、缔合
发酵过程是一个比较漫长的过程，在这个过程中，乙醇分子的活性会随着时间降低，所以窖藏以后的白酒口感会变得绵软柔和。
3、化学变化
白酒中的某些分子不太稳定，在窖藏过程中会由于适度的温度与环境，发生某些化学反应，产生新的酯类物质，而酯类物质是白酒香气的主要来源，所以窖藏的白酒会更香，这个窖藏过程也就是通常所说的除杂增香。
窖藏后的白酒到底有什么好处呢?可以概括为三点，有害度更低，香气更浓，口感更柔和。但是小编还是提醒大家，不管是不是窖藏的白酒，多喝都无益于身心健康，建议少喝。当然每天适量饮用也是无可厚非的。

⑺ 为什么窖藏的酒年份越久酒越醇香

不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙专酸乙酯的含量是微乎属其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。
烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。
无酒精的水、饮料暴露在空气中，微生物在其中大量繁殖，从而变味变质。不过一旦酒精饮料暴露在空气中，其中的酒精挥发完，也会变味变质。

⑻ 白酒有那么多香型，那么窖藏1988是哪种香型的白酒

是属于酱香型白酒，味道温润顺滑，留香持久，我喝了一次就还想喝第二次。

⑼ 白酒窖藏了几十年了，还能喝吗

能喝，主要是酒要纯，方法要弄好了…………事实上啊啊啊啊啊啊啊没必要窖10年

⑽ 如何鉴别窖藏白酒的年份

这是没法鉴别的。一般的年份酒都是以基酒储藏的时间作为标准。
中国根本没有百年以上的年份酒，50年的都没有！