Ⅰ 大家平时自己在家喝什么白酒多
自家酿的烈酒,够纯!
Ⅱ 自己喝的白酒有什么好推荐的
◆一瓶茅台酒多少钱?15年茅台贵宾酒为3060元,一斤装,如果以半两的杯子来盛,也就20杯;3060÷20,每杯等于元。不便宜。
◆如果是饭店餐桌上普通的大众类白酒,就算100元吧,倒20杯,每杯相当于5元,不贵。
◆如果是二锅头呢?最普通的红星二锅头一瓶也就8元,8÷20,每杯仅为4毛钱。
以上三种情况中,相信第一种与我们大多数人无缘。
第二种情况倒是常见,花5块钱,一杯酒就可以回到从前。
至于第三种情况,说实在的,对于好饮的人来说,我相信大部分人(特别是北方人)都喝过红星二锅头。嗜酒如命的人,向来“嗜”得都很便宜。
用这样的一杯酒回到从前,只需要破费4毛钱。
可悲吧?我们曾经无数次地用区区几块钱、甚至几毛钱,就很便宜地(说难听点是“很贱”)毁灭了自己!
当然,我并不是财迷,我也知道健康、幸福是不能用价格来计算的。
但是,我们毁灭自己却有价格,并且相当便宜!
买酒时看到GB/T10871你就要小心一些了,一定要注意,标准酱香型白酒的国标是GB/T26760,二者是有区别的。
如何鉴别酒的好坏
要想鉴别酒的好坏,最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火,把它的酒精烧光,把酒的衣服给扒下来,这个时候剩下的酒就叫裸体酒,这是一种酸酯分离的手法。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的,做成裸体酒之后会变得很浑浊,入口细细品味会有粮食发酵的酸味,酸味之后会有一点淡淡的甜味,甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味,舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口是像小便一样骚涩的味道,那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精,它们都有这个特征。
白酒塑化剂真相:是“必需品”,并非神马塑料管子
最近,由湘西酒鬼酒被媒体送检检出塑化剂导致的中国白酒信任危机愈演愈烈,十几天来,整个在中国股市上白酒板块蒸发掉上千亿市值。在香港,自称是茅台投资者的网民“水晶皇”购买茅台后送检,结果显示,号称中国最好的白酒的茅台,似乎也难逃塑化剂的魔咒。“水晶皇”的这次送检,由于购买和送检过程未经第三方见证,且仅送检了一家检验机构,所得出的茅台的塑化剂数据是否可信还有争议,但仍导致白酒行业的极大震撼。12月12日,在贵州茅台有限公司在贵阳的记者会上,中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长马勇为茅台辩解称,即便是按“水晶皇”所送检的,DHP检出值3.3的结果,按照欧盟相关标准每日每公斤体重50微克的耐受量折算,每人每天喝两斤茅台酒,仍符合欧盟食品安全标准给出的人体耐受量的限值。但问题是,本不该出现在食品中的化工制剂,为何出现在酿造白酒中?但广州的新闻周报《时代周报》昨天刊发的报道称,塑化剂的使用,在中国白酒,尤其是目前市场主流的勾兑白酒中非常普遍。塑化剂事件曝光后,虽然各大白酒厂家对外界宣布,所以有塑化剂产生,是因为在酿制及运输过程中,由输送管道和装酒容器为塑料制品而致,并称已在全面整改,而茅台之前也对媒体表示,已经基本杜绝了生产过程中塑料制品的使用。据该报道,在中国当前的酿酒行业中,凡是以勾兑为主的酒业,基本都有塑化剂的产生。而中国多数白酒含有塑化剂,最主要的原因是—勾兑。上个世纪50年代中期,为节约粮食,推动酿酒工业发展,新工艺的勾兑白酒被提上前台。这就是后来中国白酒勾兑的开端。目前中国市场上的白酒,以川、贵为原酒输出大省。除此之外,任何品牌的所谓名酒,基本上以上述两省的“原酒”进行二次勾兑。勾兑酒(包括众多所谓“名牌”)在勾兑过程中,除了用“酒头”(原酒),还要用到一种神奇的“食品添加剂”,如果不用这种“食品添加剂”,制出来的白酒口感就会差很多。大量白酒生产厂家无一例外地全部使用这种“食品添加剂”,造成白酒塑化剂严重超标。根据该报调查,市场上可以购买到这类的勾兑添加剂。勾兑白酒大量使用和添加塑化剂,主要的作用是防止出现液体分层。众所周知,酒精溶于纯水,但食用酒精不是纯酒精,勾兑过程中必须要加香精等众多添加剂,故采用勾兑工艺的酒水如果不添加塑化剂,长时间放置会造成上半部分喝着是水味,下半部分喝着是酒精加香精味。此外,塑化剂还可以增加浓稠感,也就是白酒行业中常说的挂杯。此外,很多厂家对外宣传自己的高档白酒是所谓年份酒这个噱头,因为年份越久价格越高。关键是,众多酒厂根本没那么多窖藏,消费者判断年份长短的唯一依据,是色泽和黏稠度。这就给生产厂家提供一个机会—靠塑化剂来增加酒的黏稠度,标注年份越久的添加得越多。塑化剂是塑料工业的传统叫法,在塑料工业中,这类酯类有助于改善塑料的理化性质,如韧性等,所以新的塑料制品闻起来往往有很浓烈、很特殊的香气。四川大学化学工程学院教授唐敏告诉该报记者,现代人追求享乐,白酒里原有的醇香已经不能满足人们对香味无限的追求,而大部分有机化学反应过程极为缓慢。中国古人并不知道“窖”与“香”之间的关系,把“香”的来源归功于“窖”,因“窖”而“香”,而不知道是因为酿制白酒里的杂质,如:有机酸,跟醇结合构成酯,而所谓的“窖香”就是酯香味,所以才有了把白酒分为“窖香”、“窖藏”等概念。唐敏说,现在的白酒生产厂商很懂化学,不再用“窖藏”办法提升香味。为了获取最大限度的经济回报,最多快好省的办法就是:酒精或原酒+水+酯。这个“酯”其实就是塑化剂。有的地方还把“酯”取了一个更好听的名字—陈化剂。唐敏还表示,除了个别有大量酒窖能藏酒的厂家,其余所谓“10年陈酿”、“5年陈酿”,基本都是用食用酒精+水+酯来勾兑。国内最早推出“年份酒”的是白酒业老大贵州茅台。茅台公司先后推出了15年、30年和50年,后来又增加了80年“年份酒”,而继茅台推出所谓“年份酒”后,各家白酒上市公司都跟风效仿,依次推出了五花八门、眼花缭乱的“年份酒”。该报称,年份酒纯属玩的一个噱头,因为从生产流程上就能清楚看到,只有茅台或许能有点几十年前的存酒,具体有多少不得而知。但在30年前,即上世纪80年代初,茅台酒产量只有200吨,其他品牌的年份酒哪里来的就不言而喻,哪来那么多的“年份酒”?许多品牌的年份酒,如实在一点,是加了几滴确实是三十年前窖存酒,只是几滴而已。不实在的,就是刚从包装车间出来的成品,装在精美的礼品盒子中,和平时的普通酒没任何区别,但只要加上“年代”二字,身价马上就是几万到几十万。茅台酒设计师、高级工艺设计师马熊的说法,价格不菲的茅台年份酒根本就不上市,从厂里出来,直接被有头有脸的部门或人物从厂内提走,每瓶年份茅台至少5万元,年代越久远,价格越高,30到50万属常态。购买者,从公款到个人都有,但以公款为多。酒鬼酒塑化剂超标一曝光,行业潜规则整个暴露,该报断言,塑化剂就是中国白酒行业的三聚氰胺事件
Ⅲ 一般人喝什么牌白酒比较好
喝点就好,不要喝多了,看自己喜好(品牌的不要)少喝点活血化瘀
Ⅳ 过年普通家庭都喝什么档次的白酒
最受推荐的四大名酒是茅台、汾酒、泸州老窖和西峰,价格亲民过年都很好的选择。在接下来的几年里,几款名酒都通过品酒会进行了评价,但早年的四款名酒仍然得到大家的认可。这四种名酒是从当时国家主导的100多种名酒中精选出来的。经过多年的公众监督,他们口碑很好,基本上可以算是受访对象要求的“最好的酒”。
泸州老窖:几种泸州老窖(国窖1573、特曲、头曲等)都喝很多酒,这基本上是我的最爱。与风味类型的名称相对应,泸州老窖具有浓郁的香味,入口即甜。虽然没有茅台那么浓,也没有汾酒那么脆,但它的口感圆润而悠长,回味无穷。西峰酒:凤翔型,类似泸州风味,但具有较高的丰富度,并略有不同的味道(乙酸乙酯的味道)。西凤酒还是有点浓,苦,辣,甜。虽然香味回味悠长,但舌尖的味道却少了。在一定程度上,喝西凤酒容易让一些人“不上瘾”——喝得越多,感觉越香,越想喝。
Ⅳ 过年在家喝什么酒好大家有没有推荐的
马上要春节了,大家很关心的问题也多了,今天我们聊聊过年买什么样的纯粮食酱香型白酒,正宗纯粮食酱香型白酒口感好,而且不上头!但是现在这样的就好买吗?
只要是爱喝酒的,大家都知道,平时我们生活中买的包装白酒,甚至很多品牌白酒80%都是假的,这个数据我不知道夸张了没?但是我从接触酒到今天给出的这个数据应该是没问题的!但是大家也没必要为这个数据而气馁,毕竟还有20%的白酒确实质量过硬,真正的纯粮食酒!但是我们是人口大国,爱喝酒的人又那么多,你觉得你能成为这20%里面的一个人吗?
春节要来了,大家平时对生活的品质有了很高的提升,因此大家也希望春节能喝到正宗的纯粮食酒,更多的是把这份健康送给家人!刚刚我已经说过这方面的就有,很少!价格很高。
我因此我建议大家,多去当地城镇卖散酒的店铺购买散酒(有自己酒厂的商家,而不是那种加盟商家或者代理商家),买之前可以少买一点,和老板说你要纯粮食酒,只要酒好以后长期在他家买,关系拉好点,他们在也许就会把纯粮食酒卖给你,你先少买一点,让后回家和老酒鬼一起喝喝,让他们看看这是不是正宗的纯粮食酒,这样你就会买到你想要的粮食酒!不要一味地去追求什么品牌,过年喝的是健康,不是品牌,品牌酒很少有纯粮食的!
希望大家能过一个幸福快乐的春节!
Ⅵ 爸爸喜欢在家喝点白酒,什么酒不伤身体
现在的酒都很伤身体,尤其是白酒,一般再贵的酒都是勾兑的,不是纯粮的,所以说天天喝的酒,如果你买太贵的,也承受不起,最好是把酒戒了,对身体是很好的,喝些啤酒,很大程度上要比白酒养身体,就是说忌酒要把白酒戒了,喝些啤酒即开胃又健脾开胃,这是很好的,但是啤酒一定要喝常温的,或者热啤酒,不要喝凉的,对胃和肠道都有伤害,有不少人喝了凉啤酒以后就拉肚子,这很大程度上是喝了凉啤酒,对脾胃造成伤害,才会拉肚子,所以说一个烟一个酒要少抽或者不愁,如果办不改不了这个习惯,一定要买些正经厂家的酒,现在正经厂家的酒也很,也很假,也不是那么纯,所以说一个烟一个酒尽量少抽少喝,这就是对自己身体负责的表现,每个人都要对自己身体负起责任,才有精力去照顾身边的亲人,大不起家庭的责任,这都是对自己负责任的,同时也是对家人负责任,要做个有担当,有责任心的男人,一定要把自己先照顾好了,才能照顾好妻儿老小,也就是说,尽量让你爸爸把酒忌了,不要喝太多的酒,会伤身体,喝些啤酒什么,尤其是酒要少喝,喝多了会伤身体,喝些啤酒很大的,身体有点,好处,要是白酒还少喝呗,因为爸爸年龄大了,有些身体各方面都不像年轻抵抗力那么强,所以就大伤肝,一定要把自己的身体保养好,有些年龄大的人,身体抵抗力差,有些病病很容易吸乳,这就是说身体要靠自己保养,病从口入,这个说法是很正确的
Ⅶ 什么白酒好喝 白酒怎么喝比较好
浅酌慢饮细品尝---茅台景芝宜适量
放胆牛饮不伪装---汾酒二锅真的强
若是小聚谈心事---三杯别多红花郎
团体宴会不劝酒---相互关照莫醉驾
Ⅷ 自已在家喝什么酒比较健康
经过近年来的观察和品鉴酱香型才是首选,当喝酒要适量。
我国的白酒从香型上分为酱香型、浓香型等,近年来酱香型白酒越来越受到消费者的喜爱,那么酱香型白酒的好处有哪些?为什么消费者越来越亲睐酱香型白酒呢?最主要的原因是:酱香型白酒是目前公认的酒中唯一可以起到保健作用,适量饮用有利于健康。这就是酱香型白酒的好处,也是酱香型白酒的核心竞争力!
为什么说茅台酱香型白酒是对身体伤害最小的健康型白酒呢?
第一、酱香型白酒是纯粮高温酿造的白酒,酱香型白酒生产工艺特殊,迥然不同于浓香和清香等其它香型的白酒。
一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过三到五年。在这当中,需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。传统的酿酒工艺一直延用至今,所以品质始终如一。同时在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。。
第二、酱香型白酒易挥发物质少,有利于健康。
酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香型白酒要经三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少,有利于健康。
第三,酱香型白酒的酸度高,是其它香型酒的3至5倍,主要以乙酸和乳酸为主。
根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。
第四、酱香型白酒的酚类化合物多,有利于预防心血管疾病。
近年来,越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍,可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
第五、酱香型白酒的酒精浓度科学合理,有利于健康。
酱香型白酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型白酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。
第六、酱香型白酒是纯粮天然高温发酵的产品。
酱香型白酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排除了添加任何香精、香气、香味物质的可能。
第七、酱香型白酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质,不会形成肝硬化。
SOD是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香型白酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。
综上所述,酱香型白酒的好处是不但对身体没有伤害,还有益于健康,因此得到消费者的认可,市场销售量逐年递增。