❶ 酒里面加什么,味道比较好一点
我做吧台的 擅长调酒 白酒就不知道了 但个人喜欢温的白酒 酒劲大 但要少喝 很不错很有感觉 ,,,,,,红酒里加一些甜饮料口感会不错 例如 红酒加一点雪碧 但如说品的话还是什么都不要加那会影响口感 。我这里有几款调和红酒(也是鸡尾酒)红酒+荔枝酒+雪碧=1:1|2:1|2的比例 =火玫瑰 、、、、、、’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’红酒+薄荷酒+安哥红糖水=1:1|6:1|8=自己研究的没有起呢。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。,,,,烈酒呢(白兰的,威士忌)中国人是不会品啦 会品的话不加任何东西 (除冰块),,,,喜欢烈酒的香味,但不喜欢酒的辛辣可以加一些绿茶,冰红茶了等等,,,,推荐几款鸡尾酒(低酒精果酒):金格杰克 :1.5盎司威士忌.5.5盎司苹果汁.少量的冰块,,,,,,,,,,,,,,,,,,,寂静山林:1.5盎司威士忌 1|4盎司君度.2盎司苹果汁+少量的冰块,,,,,,,,,,,,,,,,,,2盎司白兰地.1|3盎司红糖水.半听雪碧 1盎司朗姆酒 =自己研究的 ,,,,,,,,,,,,,,,,,1盎司红糖水1.5盎司朗姆酒1|2荔枝酒4盎司菠萝汁4盎司柳橙汁=窈窕淑女..................................................1.5盎司朗姆酒3盎司菠萝汁=自己起吧’ 以上的材料 为 安歌红糖水(石榴汁)价格45左右 红方威士忌,价格100左右 君度 .100左右,马爹力白兰扥,380左右,,, 百加得白朗姆酒..120左右。。。蒂她荔枝酒 100左右,果汁 都是汇源的 ,,,,,补充一点 白兰的有一种张裕金奖白兰的45左右 大超市有可以买的到 想请教别的就Q我409909125 彤
❷ 什么可以去除酒的怪味
白酒的苦味
白酒的苦味主要来自酒中所含的醇类。其主要原因:一是原料有霉变现象,含单宁过多;二是霉菌感染;三是入池温度高,发酵不正常;四是水质不洁,主要含碱量超过用水标准等等。
解决的办法,在酿造过程中除了要注意上述四个方面的问题以外,还以适当减少酿制过程的用曲量,降低发酵温度。对成品酒则可采取土麦冬叶、活性炭脱味法,即用土麦冬叶酒量的0.5%放入酒中,浸泡4天后取出,再加少许活性炭,白酒的苦味即可脱去。
白酒的辛辣味
白酒的辛辣味主要是由于酒中所含醛类造成的。解决的办法,除了在白酒蒸馏时应注意提高馏酒温度,并结合量、质分段摘酒外,对苦辣味重的成品白酒,宜采取勾兑、调味(不是加用化学香料)的方法进行处理。具体作法是:在同类产品中选取口感较酸、味道醇和的酒,与苦辣味成品白酒勾兑和调味,探求最佳组合。添加量多少,应视情而定。
另一种方法是:将一份碎冰糖、两份清水和打成细沫的适量蛋清混合搅拌,小火缓慢煮沸溶化,再趁热用棉布过滤后,加入苦辣味重的白酒中,搅匀,澄清,即可收到良好效果。但须注意控制添加量,否则会破坏白酒的原有风味。
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白酒的臭味
白酒的臭味一般是由于原料发霉、变质、不净或发酵温度过高、杂菌感染等原因引起的。解决的办法,可采用高锰酸钾处理。其方法是:将一定量的高锰酸钾(一般用量为0.1—0.15克/公斤)完全溶解在有臭味的白酒中,充分搅匀,然后静置,让其自然澄清。待溶液完全澄清后,用沙滤棒过滤器过滤,即可除去白酒中的臭味。对臭味较重的白酒,可适当加大高锰酸钾的用量,但最大用量不得超过0.5克/公斤。用高锰酸钾处理过的白酒,最好能按一定比例与不含锰的白酒相勾兑,与之勾兑的酒中锰的含量不得超过0.002克/公斤,这样既能降低酒中锰的含量,又能增加白酒的风味。
原文
❸ 在喝白酒的时候,有什么办法能去除那个味道吗
你在喝酒之前可以,先喝点酸奶,这样的话第一你不容易醉,第二度数高的酒就不会太呛!
❹ 白酒和什么在一起可以调出不辣的味道
喝白酒要的就是香辣刺激的味道,爱喝酒的人是不会在酒中添加任何东西的。
不爱喝白酒的人会觉得酒又辣又苦,难以下咽,可以在酒中添加雪碧等饮料,以改善酒的口感。
❺ 喝白酒时吃点什么东西能够减少酒的味道
试试话梅或薄荷糖看看
❻ 普通白酒怎样调,味道才好
下面的鸡尾酒全都是用白酒调出的,每款酒还根据世界杯32支球队取了名字, 我把一些技巧的东西整理出来放在下面,有兴趣的球迷朋友与非球迷朋友都可以自己试试,绝对不比芝华士差~物料准备:1.白酒,一定要口感醇厚,注意品质,我用的是金榜题名的出的那款世界杯特别酒系列,还不错,香味和口感比较浓,不会被别的饮料与配酒破坏成分。2.冰块,可以灵活掌握;3.多种饮料,具体在下面配方中列出;4.各色酒杯,香槟杯、鸡尾酒杯;
注意事项
一定要细心
❼ 白酒里放什么可以让酒味变淡淡的
1、白酒里面加白糖,可以使酒味变淡,不过改变白酒风格。
2、白酒发酵长,白酒酒水质量指标明显提高会变得柔和,同等酒度酒精味会下降明显。
3、酒度低,酒味也会变淡,那就是加水。
❽ 白酒添加什么味道会好
白酒的味道源于 粮食 用化学的说法 乙醇加乙酸 等于 乙酸乙酯 又香气
❾ 白酒味道用什么除去
凉水就可以除去
❿ 什么东西能够解除白酒味道闻不出来
您好,能够解除白酒味道闻不出来有以下方法可以做到:
1、通过吃水回果(如橙子、柚子)、答吃花生米、喝醋。
2、可以通过香水的味道掩盖酒味。
3、多喝开水,稀释体内酒精浓度,浓度低了,自然就问不出来了。
4、、纯牛奶中的蛋白质可以喝酒精反应,可以起到减轻酒味的作用。