孕妇白酒煮的猪脚怎么办

❶ 孕妇可以吃黄酒煲猪脚吗

肯定是不可以的。
酒精会伤害到宝宝的脑部发育，也会伤害到宝宝的眼睛，孕妇在怀孕期间最好不要吃酒精量高的东西。你换成花生炖猪蹄吧。这两样对孕妇都好。

❷ 孕妇能吃白酒炖的肉吗

如果你对酒精不过敏的话，所谓的白酒它只是当做一味佐料里面只是放的很少，这种情况是一家人吃，又不是只做你一个人的饭量。偶尔吃一下无所谓的。

❸ 白酒炖猪脚

用料：猪脚一对（600克）、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老内姜片5片、盐1茶匙（容5克）、冰糖2汤匙（30克）、酱油1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、番茄酱2茶匙（10毫升）。

做法：将刷洗干净的整猪脚从中间劈开，再横向切成均匀大块，花生提前泡在加了盐的水中3小时备用；将猪脚块放入凉水锅中加热至煮沸，捞出沥干水分；冰糖加水在电气锅内搅动，熬成糖浆后，加入猪脚块裹上糖色；再加入泡好的花生、放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、蚝油和番茄酱，加温水两碗，加热至沸腾后放气，再过8分钟断电；开锅盖，翻转猪脚块，加盖后在依上法加热8分钟后断电；出锅即可食。

特色：猪脚异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁。此菜有益增添食欲，滋补养颜。

提示：为确保猪脚的软烂，焯过水后就不应当再见凉水，放入足量的温水炖煮就很容易烂。

❹ 煮鱼时放点白酒下去煮 孕妇吃会有坏处的吗

没有。作为
调味品
，那么点酒精在煮菜的过程中基本挥发完了。不过不推荐
孕妇
食用酒精
类的
食品

❺ 猪脚里放酒了吃的时候里面还有酒味怎么办

没什么好办法。下次不再放就是了，要放酒也最好是料酒或米酒

❻ 孕妇吃猪蹄炖什么最有营养

孕妇吃猪蹄有什么好处

补充营养

猪蹄富含胶原蛋白和多种矿物质，如钙、镁、磷、铁等，以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等营养元素，能较好得满足孕妇的营养需要。

镇静安神

猪蹄中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对孕妇焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。

如果怀孕期间有焦虑、失眠、神经衰弱等问题，吃猪蹄是个很不错的食疗方法方法。猪蹄具有的镇静疗效，要归功于猪蹄胶原蛋白中的甘氨酸，甘氨酸有抑制脊髓运动神经元和中间神经元兴奋的功能。

能壮腰膝

孕妇在怀孕期间，腰部受到生理因素的影响，容易出现腰膝酸痛的症状。这个时候，孕妇可以选择吃点猪蹄来帮助。

补益强身

中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。孕妇由于体重增加，身体及生理功能发生变化，常常会感到疲累，腰酸腿胀，适量吃猪蹄有一定的补益强身作用。

美容养颜

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，这种物质在烹饪过程中会转化为具有网状结构的明胶。明胶可以帮助细胞吸收水分，使细胞充盈，并帮助细胞代谢，从而有助于孕妇美容养颜。

催乳

猪蹄历来就是治疗产后缺乳的食物之一，孕妇生产之后，如果出现缺乳状况，可以用猪蹄搭配花生、黄豆或通草煮汤，有很好的催乳功效。

防止皮肤干瘪

猪蹄和猪皮中的胶原蛋白含量可是相当的多，并且也容易被人体吸收。猪蹄的胶原蛋白被烹饪后，后转化成为具有网状结构的明胶。这些明胶后帮助细胞吸收水分，使细胞充盈，并帮助细胞代谢。所以，猪蹄可能帮助孕妇美容养颜，孕妇吃猪蹄是个不错的选择。

所以，孕妇吃点猪蹄，能很好的把自己孕期的这种过度兴奋调整到正常状态，使怀孕更自然，心情也更好。另外，如果怀孕期间出现了小腿麻木或抽筋的问题，猪蹄汤能很好辅助治疗功能。

花生大枣猪蹄汤

食材：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。

做法：

1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。

2、将猪蹄洗净、剁开。

3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。

功效：补气养血，美容除皱。

猪蹄萝卜汤

材料：猪蹄一只、萝卜200克、葱10克、姜10克、枸杞8颗、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。

做法：

1、猪蹄洗净后，切小块。

2、下锅焯水。

3、将焯好的猪蹄取出。

4、重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜。

5、煮1-2小时。

6、在煮好的猪蹄中，倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞，萝卜熟后，即可加盐盛出。

猪蹄瓜菇汤

食材：红枣30克，黄耆、枸杞子各14克，当归5克，猪前蹄1只，丝瓜300克，豆腐250克，香菇30克，姜5片，盐少许。

做法：

1、香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。

2、猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。

3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。

功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。

黄豆焖猪蹄

材料：猪蹄2只、黄豆约半斤、花椒、桂皮、香叶、八角、葱姜蒜、干尖椒、食盐、老抽、冰糖、鸡精、料酒。

做法：

1、事先将黄豆洗干净，凉水浸泡半天时间。姜蒜切大片，葱、干尖椒切段备用。

2、买好猪蹄之后，剁块(家里的刀一般不如肉店的好用，我们自己技术也不娴熟)。

3、将猪蹄焯水约2-3分钟后捞出，沥干水分，取干净残留的毛。

4、热锅倒油，等油温热时，放入切好的葱段、姜蒜片、花椒、桂皮、香叶、八角各适量煸炒，放入冰糖大约3粒翻搅融化，接着放入焯水后的猪蹄翻炒，倒入老抽上色、料酒去腥。

5、翻炒均匀后加入开水(没过猪蹄)，大火翻滚片刻后再加入浸泡的黄豆继续大火烧开。

6、将全部食材倒入砂锅，盖上锅盖，小火慢炖。咕嘟咕嘟~~小火慢炖大约2小时。

7、待开水全部收汁，加入食盐鸡精提味，翻搅均匀出锅装盘。再加上葱叶等润色，黄豆焖猪蹄就好了。

百合炖猪蹄

材料：百合200克、猪蹄2只、料酒、精盐、味精、葱段、姜片。

做法：

1、百合去皮，掰开成片，洗净。

2、猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水。

3、锅置火上，放入清水，将百合、猪蹄投入烧沸，放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。

青木瓜黄豆煲猪蹄

材料：青木瓜200公克、猪蹄300公克、黄豆100公克、陈皮100公克、水2000cc、盐少许。

做法：

1、青木瓜去皮、去籽、切成块状;猪蹄洗净、放入沸水中汆烫至猪脚表面变白后，捞起以冷水冲洗，备用。

2、黄豆洗净，冷水浸泡约5小时备用。

3、将作法1的猪蹄放入砂锅中，加入水2000cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。

4、将陈皮、作法1的青木瓜块与作法2的黄豆放入作法3的砂锅中，以小火煮约1小时后，加入盐调味即可。

咸香猪蹄

材料：猪蹄(猪脚) 花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜、料酒、盐。

做法：

1、猪蹄去毛刮皮洗净沥干水份 用盐和花椒均匀涂抹全身腌制3-5小时 清水洗净入开水里烫10分钟捞出洗去浮沫。

2、猪蹄放入砂锅加水没过猪蹄，大火烧开，放料酒、姜、八角、桂皮、干辣椒改小火煮90分钟关火焖20分钟即可。

香菇栗子卤猪蹄

材料：猪脚2斤、干香菇(浸泡去蒂)8朵、去壳栗子200g、陈皮1块、水煮蛋3只、蒜末3瓣、姜4片、葱段1棵、水约3升、酱油150ml、老抽60ml、冰糖80g、蠔油/酱油膏3汤匙、盐半茶匙、米酒50ml。

做法：

1、预备材料。

2、猪脚洗净，切块，放入沸水中汆烫去血水，捞出冲洗干净，沥干备用。

3、锅中加少许油烧热，放入姜片、蒜末、葱段和陈皮炒香。

4、然后加入所有调味料拌炒均匀。

5、接着放入猪脚和泡软的香菇炒一下。

6、将炒过的材料转移到铸铁锅或砂锅，然后再加入水(水盖过食材约八九分满)。水煮沸后改小火，盖上锅盖焖煮约1小时。(如汤汁中途煮至乾，可加水继续焖煮，期间须开盖翻动食材，以免黏底。)

7、待汤汁收干至一半，加入栗子和水煮蛋继续焖煮约半小时至汤汁略为收些即可。

❼ 请问：26早，晚各.一次，27号和28号吃过用白酒炖的猪蹄，如果怀孕对宝宝有影响吗

不会有影响的，检查受孕最准确的方法是采用抽血化验HCG来确定，一般精子和卵子结合10天就可以准确查出，也可以用早早孕试纸测下,晨尿的准确性高一些，如果一次觉得有疑问可以在测试的2天之后重新再测试一次， B超40天左右可以做出来。建议到正规医院检查，明确是否怀孕。

❽ 孕妇能吃白酒炖猪脚吗

酒精会伤害到宝宝的脑部发育，也会伤害到宝宝的眼睛，孕妇在怀孕期间最好不要吃酒精量高的东西。你换成花生炖猪蹄吧。这两样对孕妇都好。

❾ 用啤酒炖的猪蹄孕妇能吃吗

能，啤酒经过高温炖，已消除酒精和二氧化碳。孕妇可以放心食用。

❿ 孕妇不能喝酒，煮菜可以添加白酒吗

我觉得这个问题是有值得争议的地方，第 一，煮菜的温度肯定是沸点温度或者接近沸点温度，一般酒精的挥发温度大约是75度左右，所以煮菜的时候，会把白酒中的酒精挥发点，所以酒精肯定是不会对孕妇造成伤害的；第 二，煮菜的时候添加白酒，肯定是为了利用白酒中的呈香呈味物质来对菜品起到提味道的作用，白酒的成分复杂，现在可鉴定的成分有接近三百三十多种，所以难免有一种或几种是对人体产生不利影响的，所以又不该添加；第 三，就算是有，他的比例也是很小的，你做菜的话添加白酒的比例一定不会很大，所以，注意适量应该是没有问题的