⑴ 白酒加金箔的作用金箔用于白酒有什么用白酒里加金子的原因
白酒加金箔:酒不醉人金醉人
卫计委官网近日发布征求意见函,称拟批准金箔为食品添加剂新品种。函件中显示,允许金箔作为食品添加剂的产品仅为白酒,最大使用量为每公斤0.02克。消息经媒体报道后,引起一片争议。
评论者认为,“金箔”之意或不在酒。一些原本仅需几十元的地方品牌酒类,因为加了金箔便摇身一变,成为金光闪闪的高档礼盒,加之销售人员的夸大宣传,金箔酒成为商家的敛财新径,也成为一些人满足虚荣或抵制反腐倡廉的又一招牌。如果说,“金箔酒”是商业机构的逐利行为和借“金”炒作,其醉翁之意不在酒,在于黄金之价也,但卫计委作为食品安全的把关部门,没有经过多方探讨,科学验证,程序、原理俱不透明,就贸然推出“拟批准金箔为食品添加剂新品种”,着实是在金箔酒的熏染之下,拿出的一个醉醺醺的主意。
相关人士提醒,谨防食品添加剂被滥用。关于食品添加剂的存在,有着其属于科学和功用的逻辑。但作为监管部门,更应该遵循公共逻辑,即食品的安全性。而尽可能减少非必要的食品添加剂,正是为了更好地防止被滥用而成为食品安全问题。国家卫计委将不必要的金箔列为食品添加剂新品种,显然是违背这种公共逻辑的,这也是为何受到公众质疑的原因。严格管理和控制食品添加剂被滥用,坚决取缔非必要的食品添加剂,这是身处食品安全焦虑中的民意所期,亦是解决食品安全问题的必由路径。而国家卫计委将既无技术必要亦非健康所需的金箔列为食品添加剂,反其道而行,也难怪民众看着“也是醉了”。
相关人士的担心在于,批准白酒加金箔是否会引发新一轮白酒领域的“拜金热”?八项规定早已见出成效,公款喝酒等不正之风被压了下去,但总有一些人玩“潜伏”,继续变着法子挥霍公款。这种金箔酒很可能被他们盯上,那种满瓶金光闪闪的样子,又会让他们想起“前程似锦”“升官发财”之类字眼,从而一发而不可收,导致腐败。对此,还是要强调将权力关进笼子。就成本来看,一瓶酒添金箔成本仅2块多,然而在售价上,加了金箔和不加金箔竟然能差上百倍。金箔酒一旦成风,很可能导致新的铺张浪费,让不正之风重新抬头。
在众多反对的声音中,也有持赞成态度的。评论者李英锋就认为,金箔入酒“醉”不了。食品添加剂与以增强食品营养成分为目的的食品强化剂是有很大区别的,食品添加剂是非营养物质,或者说可以没有营养。因而,金箔不是人体需要元素、没有营养构不成妨碍其成为食品添加剂的理由。同时,金箔入酒,可以改善白酒的“色”,可以让白酒金光闪闪更好看,可以提升白酒的感官质量,可以满足不同消费人群的需求,金箔入酒的功能符合食品添加剂的国际定位和我国的法定内涵。就此看来,以缺乏技术必要性来反对金箔入酒也很牵强乏力。
作为食品添加剂专家的陈君石院士在接受媒体采访时称,白酒加入金箔一来安全,二来有必要性。金箔是惰性金属,并非化合物,吃进去排出来的过程中,并不会被人体吸收,所以不存在安全性问题。金箔作为食品添加剂,本质上就是一种着色剂。几十年前,我国有一些专家曾讨论色素使用的必要性,探讨冰棍等冷饮是否只是白色的,但如今对此的争议没有了,如果所有冷饮都是白色的,这个市场会是什么样子?但是否有必要使用金箔添加剂,取决于市场规律和消费者,政府不会做出“只允许红色冰棍不允许绿色冰棍”的行政干预。
在网络上抽样汇总,结果表明有32.4%的人质疑金箔酒安全性,27.7%的人担心引发腐败奢侈之风,22.3%的人质疑卫计委行为,10.8%的人关注后期监管问题。至于被质疑的原因,该机构分析称,未充分说明添加金箔的作用、未声明白酒添加金箔的安全性等两方面,均是因为公众对金箔食用安全性缺乏足够的认识,不了解金箔白酒的安全性所致。公众担心助推奢靡之风,与当下严抓“八项规定”,大力进行反腐反奢有直接关系。诚信危机是白酒行业的固有顽疾,前两年陆续发生的“年份酒”风波、“塑化剂”事件,充分证明了白酒行业的诚信现状。
这一轮的白酒加金箔纷争,隐藏在背后的到底是谁?相关人士分析说,早在2001年,卫生部已对江苏卫生厅“金箔酒”的卫生监督问题批复,禁止将金箔加入食品中。但2014年媒体还有报道,南京有知名企业销售生产“金箔酒”,宣称可以镇静、安神、养颜。也就是说,市面上“金箔酒”已非法存在多年。如果经过这一次的批准,谁能获利最大不言而喻。有关部门既然征求意见,还是多做背景说明、征个明白为好。
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⑵ 四四个金是什么酒
是不是汾酒我觉得挺好喝的
⑶ 金贵山是什么酒
金桂山酒应该是白酒,听这个名字就非常好,但是我没见过这个酒
⑷ 醇金酱香酒有什么来历
他的香油有什么来历,我觉得就是做工还是比较好的,因为他全部选择的非常好闻的黑芝麻特别的香,而且他的油有一股清香味,不会像放时间长出来的那一种味道。
⑸ 金什么酒12万
酒水
最贵的酒叫金什么的,好象还没有人开,一瓶12万吧,是美金的回价。这个当然答没见过.但是常见的XO什么的,也分级别,普通消费里最贵的好象是12800。大多数的都在1,2千的价位。果盘一个就300吧,反正有最低消费。叫个果盘,加瓶酒还有富余,还可以叫些小吃.基本去喝XO的少,可能是过时了吧,喝葡萄酒,干邑的多些。
⑹ 金剑南酒的k字什么意思
你们的k字应该是代表酒的度数,或者可作用于k1.k2…来区分酒
⑺ 川酒六朵金花分别叫什么
五粮液、泸州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲、剑南春。
1、五粮液
五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。
宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。
公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。
2、泸州老窖
泸州老窖(jiào)是中国最古老的四大名酒之一,“浓香鼻祖,酒中泰斗”
泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器,中高温曲为产酒、生香剂,高梁等粮谷为酿酒原料,开放式操作生产,多菌密闭共酵,续糟配料循环,常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒,以己酸乙穗为主体香味物质。
“泸州老窖酒传统酿造技艺”由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。
3、郎酒
四川郎酒集团有限责任公司,是一个以生产和销售中国名酒——郎酒为主业的大型现代企业集团,厂区所在地地处四川省泸州市古蔺县二郎镇。此镇地处赤水河中游,四周崇山峻岭。就在这高山深谷之中有一清泉流出,泉水清澈,味甜,人们称它为“郎泉”。
因取郎泉之水酿酒,故名“郎酒”。古蔺郎酒已有100多年的酿造历史。据有关资料记载,清朝末年, 当地百姓发现郎泉水适宜酿酒,开始以小曲酿制出小曲酒和香花酒,供应当地居民饮 用。1932年,由小曲改用大曲酿酒,取名“回沙郎酒”,酒质尤佳。
4、沱牌
“悠悠岁月酒,滴滴沱牌情”
沱牌曲酒(四川沱牌曲酒股份有限公司)位于素有“观音故里,诗酒之乡”美称的四川省遂宁市射洪县沱牌镇,是“中国名酒”企业和川酒“六朵金花”之一。
公司是全国首批100户现代企业制度试点企业,其控股公司四川沱牌舍得酒业股份有限公司于1996年在上海证交所挂牌上市。公司在全国首开“生态酿酒”先河,建有全国首座生态酿酒工业园,以“生态循环、绿色环保”著称于中国白酒行业。公司产品包括沱牌系列酒和舍得系列酒。
5、全兴大曲
全兴大曲是四川省成都全兴酒厂生产的酒类产品,前身是成都府大曲,具有酒香醇甜、爽口尾净等特点。全兴大曲选用优质高梁为原料,以小麦制成中温大曲,采用传统老窖分层堆糟法工艺,经陈年老窖发酵酿成。全兴大曲为系浓香型大曲酒,分38度、52度、60度三种酒度。
6、剑南春
剑南春是中国传统名酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称,绵竹市因产竹产酒而得名。
早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”,相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”,“甘露微浊醍醐清”,其酒之引人可见一斑。
(7)金什么白酒扩展阅读
古代的四川酒文化,是我国酒文化百花园中的一朵奇葩,在世界上也享有很高的美誉度。考察研究川酒的历史,对认识古代酒文化的形成,促进白酒事业的健康发展,具有积极的现实意义。
到了商代中期,中国人将曲、蘖分离,单独制曲酿酒,实现了酿酒工艺上的重大突破。在商周出土的各类文物中,酒器就占了40%的比重。由此可见,这时的酒对古代人类社会生活的各个方面,都产生了重要影响。
“三星堆”见证川酒始于汉代四川酿酒历史起源于何时,历来众说纷纭。但随着20世纪大量文物出土,遂日渐清晰。1959年和1980年,彭县竹瓦街两次发现战国青铜器,出土有尊、觯等酒器10多件,铸造水平与河南殷墟相当。
1976年,绵竹出土了战国中期的铜、提梁壶等11件,证明在中国名酒剑南春的发源地,至少在2400年前已开始酿酒。
1985年,在绵竹剑南春所在地,考古工作者在发现地下窖池的同时,还发现了一块“永明五年”的南齐纪年砖。根据出土层的叠压关系和出土器物的时代特征,认为绵竹的地下窖池建造年代,应不晚于南北朝南齐永明五年,即公元487年。
几乎与此同时,距绵竹仅30公里的广汉“三星堆”更有惊人发现,3000年前至3500年前的大量陶酒器横空出世,从酿造、贮藏到饮用的酒器亦应有尽有。
三星堆遗址的发掘,从此打破了中华民族起源于黄河流域的传统学术观点,形成了古蜀地区也是中华民族文明发源地之一的新观念。就酒文化而言,在当时的川西地区就有了相当高的酿酒水平,应该说,川西的饮酒之风与中原同样盛行。
广汉、绵竹、彭县三地彼此相距不过30余公里,即使在交通、通讯很不发达的古代,经济文化的交往也应该非常紧密而频繁,其酿酒历史无疑也应趋于同步发展。20世纪七八十年代,考古工作者还在泸州、宜宾等地的出土文物中,发现了不少汉代酒器。
由此不难得出这样的结论,四川呈V形状的名酒分布区域,大约在汉代及汉代以前就基本形成了。
⑻ 金什么酒的成语
金什么酒的成语
:
金貂取酒、
金钗换酒、
金貂贳酒、
金龟换酒
金貂取酒内
[jīn
diāo
qǔ
jiǔ]
基本释容义
取下金冠换美酒。形容不拘礼法,恣情纵酒。同“金貂换酒”。
出
处
宋·毛滂《感皇恩·镇江待闸》词:“银字吹笙,金貂取酒。”
⑼ 什么是金装酒
金瓶装的酒
⑽ 酒的名字金什么
全名叫金六福酒