为什么有些人能喝白酒

『壹』 为什么有的人可以喝很多酒，而有的人却喝不得酒

让我们从脸红的原因说起吧。很多人以为是酒精导致的，其实不然，是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶 (alcohol dehydrogenase)。 不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，当1－2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。
那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢？这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化（因为P450是特异性比较低的一群氧化酶）。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？那时因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人，如果他是脸越喝越白型的，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
如果一个人即有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢？他/她就是传说中的酒篓子。如何判断他/她是不是酒篓子呢？看是不是大量出汗。因为如果两个酶都高活性，酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热，所以大量发热而出汗。碰到这样的人你只能自认倒霉，就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多，大概10万分之一左右吧。
有一点要提醒大家，喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏，而和酒脸白的人特别容易伤肝脏。红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，酒后发困，睡上15－30分钟就又精神抖擞了。而白脸的则往往不知自己的地线，在高度兴奋中饮酒过量，直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累，导致肝脏损伤。酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒，而白脸的人需要更多时间的休息，因为酒精的代谢需要一两天的时间。
顺便提一下，根据有关研究江浙两省的人（古代吴国和越国的后代）似乎是红脸基因的起源地，也就是说这些人多数带有高活性的乙醇脱氢酶。而北方人多数是白脸型的。那么如果你是北方出生的，又是红脸型的，说明什么呢？答案是明显的，因为红脸基因是显性基因

『贰』 为什么有的人就能喝酒，有的就不能

能喝酒和不能喝酒主要是靠两种酶。
一种叫做乙醇脱氢酶（ADH），另一种叫做乙醛回脱氢酶（ALDH），两种酶共同答作用，帮助解酒。乙醇脱氢酶先把酒精（乙醇）变成乙醛，然后乙醛脱氢酶再把乙醛变为乙酸，乙酸其实就是我们平时喝的醋的主要成分。最后，乙酸会参与到体内的多个代谢途径中去，转化为二氧化碳和水，排出体外。
如果体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性和含量均较高，就能较快地分解酒精，中枢神经受酒精的影响较小，即使喝了一定量的酒后，也无大碍。
酒量可以练出来，我以前不喝酒，现在白酒最多可以喝8两（52度的），第一次喝白酒是捏着鼻子喝下去的，那次是三钱左右。

『叁』 为什么有的人能喝酒，有的人不能喝酒酒量和什么有关

酒量大小最根本的原因是血液问题
还有就是肝的功能,胃的吸收
如果你喝酒,你的血液的含量就高,血液的稀释度越大,对酒精的
排除就越大,喝酒就喝的多

『肆』 为什么有的人能喝酒，有的人喝一点就醉

他喝一杯酒的原因是他的酒精基因使他是个低饮酒者。很长一段时间以来，人们都认为葡萄酒的数量已经过时了。去年12月，发表在“国家科学院议事录”上的一项研究发现，饮酒和酗酒不是锻炼的问题，而是“饮酒基因”的问题。

印第安纳大学医学院的瑞秋·弗里曼和其他人在今年早些时候发表在英国医学杂志上。早在2005年，英国、荷兰就通过实验验证了酒精的共同解决办法。其中包括三种药物、四种饮食和一种果糖疗法。结果表明，该方法能有效缓解酒后恶心、头痛等醉酒症状，但对醉酒症状无明显缓解作用。换句话说，没有治疗醉酒的方法，而且几乎不可能找到对你有效的治疗方法。

『伍』 为什么有人很能喝酒，有人却不能是为什么

体质问题。来一般千杯不自醉是需要体内有两种酶的，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。两种酶都能强大的人，喝的酒就变成水了。

拓展资料

复旦大学李辉课题组经研究发现，中国人在2800年前，进化出了与喝酒有关的一个特殊变体基因，他们把这个基因戏称为杜康基因。不过千万不要以为，有了杜康基因中国人的酒量就特别好，恰恰相反，中国人喝酒其实很容易伤身体。

在2800年前，//中国人的体内发生了基因突变，进化出一种乙醇脱氢酶的特殊变体类型H7。全世界只有东亚人有这一变体,汉族人中，70%以上都携带这一基因。

杜康基因的本领在于把酒精降解为乙醛的速度提高了13倍,但乙醛还需要降解为乙酸，才能被人体代谢。这就需要乙醛脱氢酶的帮助。但不可思议的是，中国人中，高达50%的人恰恰缺失这种基因,乙醛在人体内大量积累，对各器官会造成很大损伤。

酒的有效成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用，建议不要过多饮用。

喝酒 （一种行为）-网络

『陆』 为什么有的人很能喝酒，有的人却滴酒不能沾

有的人很能喝酒，有的人却滴酒不能沾这其实是跟身体的构造有很大的关系。因为酒精进入人体以后是需要一种酶来进行分解的，酒精的主要成分就是乙醇，乙醇进入人的身体之后就会第一时间被分解成为乙醛，而有的人的肝脏中是具有乙醛的分解酶的，就可以很快的把酒精给分解掉，在体内停留的时间不太久，这种人就很能喝酒。

但是有的人体内是没有这种分解酶的，所以说喝一点酒就非常不舒服。另外有些人喝完酒以后会皮肤过敏，所以说这都是个人体质所带来的影响。如果有人在饭局上表明了自己不能喝酒，那么最好就不要劝酒了，因为在这种情况下还强迫对方喝酒是非常危险的行为。

很多人会认为过敏并不严重，只不过是皮肤瘙痒红肿罢了，所以说总是会觉得酒精过敏的人是在找借口，但是其实不然。酒精过敏是非常危险的行为，过敏的剧烈反应就是会喉咙重大，直接造成人的窒息，整个过程可能就只有几分钟的时间，所以说过敏是会致命的。

『柒』 为什么有些人那么能喝酒

你是说为什么有些人天生酒量小吧？
酒精在人体内的分解代谢主要靠体内的两种酶，一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。前者能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇成乙醛。而后者则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛被分解为二氧化碳和水。人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒后，也能很快代谢。在一般人体中，都存在前一种酶，而且数量基本是相等的。但缺少后一种酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。

我国人口中乙醛脱氢酶缺陷所占比例很大，所以酒量小的人较多。此前，国内的一项调查表明，乙醛脱氢酶缺陷型者，朝中占24％，蒙古族中占44％，壮族中占45％，侗族中占48％。另外，从性别看，一般女性比男性占的比例大，从地区看，南方人比北方人占的比例大。所以，男性通常比女性能喝酒，北方人比南方人酒量大。

近年的研究还证实，上午喝酒要比晚上喝酒容易醉。这是因为人体内乙醇脱氢酶的活性有时间规律，上午活性降低

喝酒的场合经历得多了，酒量也会稍大一点，很有限。有的人一开始酒量小，喝过几次酒量就大了，那是他有酒量大的基因。
适可而止很重要，毕竟身体健康是根本。