① 龙舌兰酒是什么酒
是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰酒常常用来当专作基酒调制各种鸡尾属酒,常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。
西元三世纪时,居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术,他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒,含糖分不低又多汁的龙舌兰,很自然而然地成为造酒的原料。以龙舌兰汁经发酵后制造出来的Pulque酒。
(1)龙舌兰和中国的什么白酒像扩展阅读:
制作过程
龙舌兰植物要经过12年才能成熟,龙舌兰酒制造业者把成熟后龙舌兰外层的叶子砍掉取其中心部位(Pinal)(即凤梨之意),这种布满刺状的果实,最重可达一百五十磅,果子里充满香甜、黏稠的汁液,然后再把它放入炉中蒸煮,这样作为的是浓缩甜汁,并且把淀粉转换成糖类。
经煮过的Pina再送到另一机器挤压成汁发酵,果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次,未经过木桶成熟的酒,透明无色,称为 WhiteTequila,味道较呛,另一种Gold Tequila,因淡琥珀色而得名,通常在橡木桶中至少贮存一年,味道与白兰地近似。
② 龙舌兰酒味道像中国白酒,我买到假酒了
也不一定是假酒
龙舌兰本来就很冲的
度数也很高的,属于烈性酒
③ 龙舌兰酒能和什么酒掺着喝
龙舌兰酒+柠檬+盐
要了1杯龙舌兰酒之后,酒吧通常会按惯例同时附上回1瓶细盐与一小片柠檬。此答时老到的饮酒者,会把细盐撒在左手手背近大拇指的地方,然后一口气,完成舔盐粒、嚼柠檬片和大口喝下龙舌兰酒三个动作。 龙舌兰+雪碧
透明的龙舌兰酒兑上透明的汽水,一比二,盖上杯口,在桌上用力一敲,香甜的酒气随着透明的气泡奔涌,是见过的最欢乐的酒。龙舌兰+蝴蝶幼虫
传说这一古老传统是阿兹特克人的发明,他们认为吞掉龙舌兰蝴蝶幼虫是勇气的象征。墨西哥的酿酒师则认为,这种小虫子可以改善龙舌兰酒的味道,而且可以让人产生很强烈的愉悦感。事实上,看着有人一口把酒吞下,再狠狠地将虫子吐出,除了瞠目结舌,一时没法摆出更合适的表情。
④ 伏特加和龙舌兰 两种酒,哪种酒比较烈
龙舌兰香气奇异,口味凶烈,酒精含量为40%-50%,伏特加和其他蒸馏酒相比,属于中性酒。血玛莉(Bloody Mary)是一种受欢迎的鸡尾酒,一般较正规的酒吧都会调的,上海的话,不是很清楚。。。
⑤ 六大烈酒(白兰地,龙舌兰,金酒,伏特加,威士忌,朗姆)类似于我们平常喝得那些酒比如白酒
那个人说错了,伏特加是马铃薯为原料,发酵、蒸馏而成的酒。
有烟熏味的威士忌仅仅是苏格兰威士忌所特有,其他威士忌是没有的,每个地方的威士忌不一样,如加拿大的就比较清淡。反正那个人的观点很多误区。至于味道你慢慢品尝吧。
⑥ 龙舌兰与白酒相比有什么相同与不同之处呢
龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰(agave)为原料。龙舌兰是一种龙舌兰科的植物,通常要生长12年,成熟后割下送至酒厂,再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来,汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半,然后经两次蒸馏,酒精纯度达104proof一106proof,、此时的酒香气突出,口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿,陈酿时间不同,颜色和口味差异很大,白色者未经陈酿,银白色贮存期最多3年,金黄色酒贮存至少2一4年,特级特基拉需要更长的贮存期,装瓶时酒度要稀释至80proof一100proof。特基拉市一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区,且也只有以该地生产的龙舌兰酒,才允许以Tequila之名出售;若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。 特基拉酒的口味凶烈,香气很独特。特基拉酒是墨西哥的国酒,墨西哥人对此情有独钟,饮酒方式也很独特,常用于净饮。每当饮酒时,墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食。然后用淹渍过的辣椒干、柠檬干佐酒,恰似火上烧油,美不胜言…… 另外,特基拉酒也常作为鸡尾酒的基酒,如墨西哥日出(Tequila Sunrise)、玛格丽特(Margarite)深受广大消费者喜爱。其名品有:凯尔弗(Cuervo)、斗牛士(EI Toro)、索查(Sauza)、欧雷(O1e)、玛丽亚西(Mariachi)、特基拉安乔(Tequila Aneio).
白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。
中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。
优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期,泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。
白酒是中国传统蒸馏酒。又称「烧酒」及「白干」。据《本草纲目》纪载:「烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器
⑦ 中国最好的酒是什么茅台能PK得过伏特加,威士忌,龙舌兰吗
中国最好的酒是茅台,最好的养生酒是茅台冬虫夏草酒,最好的小酒是茅台艺术小酒。
茅台北冬虫夏草酒的价格表:
序号 产品名称 规格 容量 市场价(元/盒)
1 茅台北冬虫夏草酒·蓝钻(新品) 1*6 500ml 1280
2 茅台北冬虫夏草酒·金钻(新品) 1*4 500ml 1580
3 茅台北冬虫夏草酒·1380款 1*4 1380mL 2980
4 茅台北冬虫夏草酒·皇龙666限量珍藏版 1*1 3000mL 5888
5 茅台北冬虫夏草酒·皇龙10斤装限量珍藏版 1*1 5000mL 15888
以上茅台酒的价格均为市场零售价格仅供参考,以实际店铺价格和活动价格为准。
⑧ 龙舌兰酒是哪国产的
龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰(agave)为原料。龙舌兰是一种龙舌兰科的植物,通常要生长12年,成熟后割下送至酒厂,再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来,汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半,然后经两次蒸馏,酒精纯度达104proof一106proof,、此时的酒香气突出,口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿,陈酿时间不同,颜色和口味差异很大,白色者未经陈酿,银白色贮存期最多3年,金黄色酒贮存至少2一4年,特级特基拉需要更长的贮存期,装瓶时酒度要稀释至80proof一100proof。特基拉市一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区,且也只有以该地生产的龙舌兰酒,才允许以Tequila之名出售;若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。 特基拉酒的口味凶烈,香气很独特。特基拉酒是墨西哥的国酒,墨西哥人对此情有独钟,饮酒方式也很独特,常用于净饮。每当饮酒时,墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食。然后用淹渍过的辣椒干、柠檬干佐酒,恰似火上烧油,美不胜言…… 另外,特基拉酒也常作为鸡尾酒的基酒,如墨西哥日出(Tequila Sunrise)、玛格丽特(Margarite)深受广大消费者喜爱。其名品有:凯尔弗(Cuervo)、斗牛士(EI Toro)、索查(Sauza)、欧雷(O1e)、玛丽亚西(Mariachi)、特基拉安乔(Tequila Aneio)。
⑨ 中国白酒能挑战清酒和龙舌兰吗
一家英国公司不惜冒险,试图将中国的国酒——白酒出口到全世界。 帝亚吉欧不久前收购了位于中国成都的高端白酒品牌“水井坊”。问题是,在中国,白酒是具有给食客提神和促进商务会谈的效果,但在中国以外,一般认为这种酒喝了反胃。 不过,帝亚吉欧亚太区总裁吉尔伯特·高斯廷并不担心。“不要忘了,白酒的扩张才刚开始。”他对英国天空新闻电视台表示,“看看日本的清酒或墨西哥的龙舌兰。现在,世界各地的日本餐馆都有清酒,不仅日本人喝,外国人也喝。再看看龙舌兰,是从三四十年前开始扩张的,现在西方的酒吧都有消费。” 我是在北京参加一个聚会时初尝白酒的,那种经历太刻骨铭心了。白酒的味道难以名状,浓烈、刺激,喝过后会有一种像氨水的气味,在你的喉咙里头火辣辣的。 当时对我劝酒次数最多的是李先生,他显然很喜欢这种东西。当我不愿从他那里喝第四杯时,他开始解释为什么说白酒很好。“我经常参加聚会,喝外国酒,之后就头疼。我爱喝白酒,从不会头疼。”他说,“我希望外国人也喝白酒……除非他们亲自尝尝,不然不懂真正的快乐。” 毫无疑问,白酒在中国已是一种文化,而不限于一种饮料。帝亚吉欧希望通过这种文化赚钱,然后又将资金投入英国经济。 “看看中国的酒饮料市场,这是一个450亿英镑的规模,超过50%是白酒。所以,这是一个很重要的市场。” 高斯廷先生说。
⑩ 龙舌兰酒是属于那种类型的酒哪个国家出产比较出名
有发酵酒(Pulque)和蒸馏酒(Mezcal)两种,但市面上的基本都是蒸馏酒,其实龙舌兰酒应版该叫Mezcal,而国人熟知的权特其拉(Tequila),只是原产地的标志而已,类似法国白兰地里的干邑(Cognac),1977年以前只有在墨西哥哈利斯科州(Jalisco)境内生产的龙舌兰酒才能叫Tequila,虽然77年以后放宽了政策,但在哈利斯科州以外有资格生产Tequila仅仅只有两家,分别是位在塔毛利帕斯州的La Gonzaleña与位在瓜纳华托州的Tequilera Corralejo。虽然近年南非也有出产龙舌兰酒,但由于龙舌兰酒是墨西哥的原生酒,所以世界上最出名的龙舌兰酒还是墨西哥产的酒~~~