白酒苦要加点什么

A. 自家酿的散白酒有些苦还没有酒香是不是还需加些什么

酒苦是小作坊普遍现象，这是酿酒过程中，工艺要求的不够严格造成的专。
1、白酒发酵是低属温发酵，温度控制在17~20℃开始发酵，发酵期控制在28天左右，酒水不会苦，小作坊发酵起始温度高，发酵期短，也就是说发酵速度快，这样的酒水就很容易出现苦味。
2、原辅料清蒸不够到位，杂味带入的多。
3、发酵过程中窖池管理、设备卫生管理不到位，也是杂味、酒苦的另一因素。
小作坊白酒不香是普遍现象，这是因为发酵过程使用的菌种数量、种类不够造成的，发酵期短，酒水暴烈、香味不足，就是发酵过程没给产生香味物质的时间和提供菌种。建议使用生香酵母发酵，适当延长发酵期就能够改善，另外蒸馏白酒过程做到缓慢蒸馏，把酒醅里面的香味物质尽可能多的蒸馏出来。
至于加什么，需要化验、品尝。白酒里面的香味物质将就平衡。本着缺什么加什么的原则进行调整、勾兑。

B. 清香型白酒后味苦应该加什么香精

你的应该是小曲清香工艺的酒，这种工艺的酒一般苦涩味明显，而且储存时间长点的话感觉酒体比较寡淡。可以考虑勾兑的方式解决，加酸或是高酸酒和天然发酵甜味剂结合处理，你是哪里？

C. 酒有点苦，有什么办法

喝酒的时候，刚开始在嘴里含一会儿，让嘴巴习惯这个味道，后面喝就不会苦了

D. 酒苦加点什么香精，可以加的

可以加点蜂蜜，但是喝的不怎么好

E. 白酒中有苦味，应该加什么来掩盖苦味最好我发现用除苦剂不太理想，望高人们指点

白果又称银杏、公孙树子,个如杏核大小色洁白如玉,其味甘、苦、涩,白果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。

F. 怎样去除白酒的苦味

将白酒在热水当中烫一下可以去除白酒当中的苦味。

白酒中的苦味主要是因为酒中的醛类以及酚类化合物和权力所导致的。因为粮食酒在酿造的过程当中，原料可能会出现一定的霉变现象，而且如果发酵池温度过高的话，也很容易会使白酒在酿造的过程当中出现苦味，而且像这种苦味一般来说是很难去除，所以说如果我们喝到的白酒有苦味的话，恰恰说明这样的酒是纯粮食酒。

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白酒对身体的危害：

酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。

1、血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。

2、酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。

3、过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。

G. 白酒苦可以加白糖或冰糖吗

白酒苦，加入白糖是可以的。
只是为了减少苦味，加入千分之1~2即可。

H. 自家酿白酒味道有点苦可以加什么不在添加剂的

自酿白酒苦味大，可以通过稀释白酒苦味物质，掺和不苦的白酒，降低苦味物质含量。
加入白酒中甜味物质，掩盖苦味，比如多元醇就是甜味物质，也是白酒发酵过程能够产生的物质。

I. 我酿的白酒有点苦有什么东西能调一下呢

多元醇带有甜味，掩盖苦味。
用甜味好的白酒掺和，稀释苦味物质含量。