A. 酒里面加什么,味道比较好一点
我做吧台的 擅长调酒 白酒就不知道了 但个人喜欢温的白酒 酒劲大 但要少喝 很不错很有感觉 ,,,,,,红酒里加一些甜饮料口感会不错 例如 红酒加一点雪碧 但如说品的话还是什么都不要加那会影响口感 。我这里有几款调和红酒(也是鸡尾酒)红酒+荔枝酒+雪碧=1:1|2:1|2的比例 =火玫瑰 、、、、、、’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’红酒+薄荷酒+安哥红糖水=1:1|6:1|8=自己研究的没有起呢。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。,,,,烈酒呢(白兰的,威士忌)中国人是不会品啦 会品的话不加任何东西 (除冰块),,,,喜欢烈酒的香味,但不喜欢酒的辛辣可以加一些绿茶,冰红茶了等等,,,,推荐几款鸡尾酒(低酒精果酒):金格杰克 :1.5盎司威士忌.5.5盎司苹果汁.少量的冰块,,,,,,,,,,,,,,,,,,,寂静山林:1.5盎司威士忌 1|4盎司君度.2盎司苹果汁+少量的冰块,,,,,,,,,,,,,,,,,,2盎司白兰地.1|3盎司红糖水.半听雪碧 1盎司朗姆酒 =自己研究的 ,,,,,,,,,,,,,,,,,1盎司红糖水1.5盎司朗姆酒1|2荔枝酒4盎司菠萝汁4盎司柳橙汁=窈窕淑女..................................................1.5盎司朗姆酒3盎司菠萝汁=自己起吧’ 以上的材料 为 安歌红糖水(石榴汁)价格45左右 红方威士忌,价格100左右 君度 .100左右,马爹力白兰扥,380左右,,, 百加得白朗姆酒..120左右。。。蒂她荔枝酒 100左右,果汁 都是汇源的 ,,,,,补充一点 白兰的有一种张裕金奖白兰的45左右 大超市有可以买的到 想请教别的就Q我409909125 彤
B. 我家纯粮酒口感不好,请问,能添加什么使口感更好
看看怎么酿的,酒刚酿出来的都不好喝,可以存放,再用老酒加新酒,试试
C. 怎样使白酒的口感更好
白酒中香味物质是一个团队,醇、酸、酯、醛、酮配合,达到一定点位。口感才是最佳。
当然白酒中还有一些色谱骨架成分以外的香味物质。
不能靠一两种香味物质改变其口感更好。
D. 自酿白酒怎么使口感更好,酒更柔和,谢谢
白酒变得柔和方法:
1、延长发酵期,使白酒里面香味物质丰富,酒水自然回柔和。
2、发酵过程控制,做到低温答缓慢发酵,酒水柔和。入池温度高,升温猛,酒水就会辣、微苦等
3、蒸馏,做到缓慢装甑、缓慢蒸馏,最大限度提高白酒香味物质。
4、贮存,贮存时间延长,酒精与水慢慢缔合,酒水就会柔和一些。
5、清香白酒甘洌,浓香白酒柔和,采用勾兑的方式,使酒水柔和。
E. 什么白酒口感比较好
俗话抄说“萝卜白菜,袭各有所爱”,根据个人口味不同,喜好的白酒口味也不一样,下面简单介绍几种不同香型白酒及其典型代表,供大家参考一下。
1.酱香型白酒:酒色微黄而透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,优雅细腻,入口柔绵醇厚,回味悠长,酒度低而不淡,酒香而不艳,饮后不上头。以茅台酒、金士力酒为代表。发酵工艺最为复杂。由于特定的土壤、水质、气候环境和独特的工艺,离开了茅台镇就生产不出优质酱香型白酒。
2.浓香型白酒:无色(或微黄)透明,窖香浓郁,入口绵甜爽净,香味协调,余味悠长。以五粮液为代表。在名优酒中,浓香型白酒的产量最大。
3.兼香型白酒:清澈透明,酱浓谐调、幽雅舒适,细腻丰满,回味爽净,余味悠长。有浓头酱尾之称,以西凤酒为代表。
4.清香型白酒:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香纯正,入口绵甜,香味协调,醇厚爽冽,尾净香长。以汾酒为代表。
5.米香型白酒:无色透明,蜜香清雅,入口绵甜,落落爽净,回味怡畅。以桂林三花酒为代表。
白酒虽好,可不要贪杯。在饮用白酒后要注意休息,万不可酒后驾车。
F. 白酒口感不好加什么调
调酒的方法:
白酒讲究醇、酸、酯协调平衡,口感不好说明醇、酸、酯不协调,本回着缺少什答么补充什么的原则进行调酒。
浓香白酒调酒口诀(一)
浓香可带短淡单,微涩微燥醇和掩。
苦涩与酸三相应,味新味闷陈酒添。
放香不足调酒头,回味不足加香绵。
香型气味须符合,增减平衡仔细研。
G. 白酒需要加什么口感好
白酒出厂时候已经达到最佳状态了,不需要添加。
若不喜欢,适当的放慢饮用速度,品味白酒香味,参观白酒企业酿造过程,感悟白酒人生。
H. 刚酿出的酒添加什么能使口感更好啊,谢谢啦
酒的口味靠勾兑和囤。囤是为了使酒后发酵更完全。产生的低级脂肪专酸酯和低碳的属羰基化合物;白酒的主要呈味物质是酸类、高级脂肪酸酯和多元醇更多。
科学地说:
酒的度数高低取决于乙醇的含量。酒曲是酿酒的关键物质,酒曲微生物的淀粉分解能力,决定出酒率。
白酒的主要香气成分是低级脂肪酸酯和低碳的羰基化合物;白酒的主要呈味物质是酸类、高级脂肪酸酯和多元醇。酒曲及酒窖泥中微生物的代谢产物决定酒的风味与质量。
所以,添加就破坏了酒曲酵母、底物的平衡。只会使口感更差,不会变得更好。
I. 白酒配什么味道会更好
问题是不是不完善?白酒什么香型要看吃的人了,每个人的口味都不一样
J. 六大基酒的配喝法(加什么口感最好!)
白兰地加冰净饮,才可体现他的芳香醇厚;威士忌对红茶;伏特加对宝乐氏;廊姆对冰葡萄;龙舌对脉动;金酒记得加盐哦,有毒的