❶ 泡菜酒放多了怎么办
1、泡菜坛内酒倒多了这个问题好办。请把泡菜坛的盖揭开不加盖子，放上两至三天，酒味便自内动消除不少。容2、如果是泡菜坛子发霉较多，说明泡菜坛已感染细菌，最好不要再使用泡菜坛内的盐水，更外更换盐水。3、用桶装矿泉水或纯净水加盐和香料、花椒或野山椒即可。如果能找到老竹笋泡在坛子里最好，泡菜泡多久都不会发霉。
❷ 腌制炸鸡白酒放多了怎么处理
腌制炸鸡白酒放多了没事只要别盖盖放一个小时就好了，因为腌制炸鸡白酒放多了只要别盖盖
，放一小时白酒就蒸发掉了，所以腌制炸鸡白酒放多了，处理的办法就是别盖盖放一小时白酒就蒸发掉了。
❸ 糖蒜腌好了，已经可以吃了，结果发现醋放多了，太酸了怎么办
如果发现腌好的糖蒜有些过酸的话，我觉得你还是再放一些汤，然后再。腌制一段时间让他综合一下，这样子就能糖就能遮住，醋的酸味儿了，且酸甜的口味也非常的好吃。
❹ 腌咸蛋白酒放多了怎么解决
白酒腌制法
首先将鸭蛋洗净晾干，然后沾上白酒，在食盐中滚一下，放入保鲜膜扎紧密封。并将鸭蛋放置在干燥、阴凉、通风处。二十五天后，就可以拿出来煮食用。用白酒腌制的咸鸭蛋通常出油多，香味比较足。
米醋腌制法
首先将鸭蛋洗净晾干，然后用米醋浸泡，时间是浸泡20~30分钟，达到充分消灭细菌的目的。 侵泡完后，需要在咸鸭蛋的表面抹上一层食用盐，并放入塑料袋扎紧密封。并将包装好的塑料袋放置在干燥、阴凉、通风处。二十五天后，喷香出油的鸭蛋就可以蒸熟煮食了。
米汤腌制法
把鸭蛋洗干净晾干，用蒸饭剩下的米汤将鸭蛋涂湿，然后将鸭蛋表面蘸盐，放一夜待米汤干后，再准备新鲜的米汤放坛子里，并将鸭蛋放入坛中，米汤一定要淹没鸭蛋。一个月后可拿出蒸熟，这种咸鸭蛋出油多，香气十足。
面糊腌制法
取适量面粉，用开水调成糊状，然后加入少许的五香粉和白酒（白酒有助于杀死细菌、以及有利于蛋黄出油）。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。25天后即可取出煮食。
五香咸鸭蛋腌制法
取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸭蛋泡入，封严坛口，40天后即可煮食。这种鸭蛋香味浓郁，微咸可口。
快速腌制咸鸭蛋和让咸鸭蛋出油的巧门
想要快速腌制咸鸭蛋和让咸鸭蛋出油，需要在材料中放入适当的白酒。白酒不仅能杀死细菌，还能加快盐分的渗透，同时有助于蛋心的出油。放入白酒的方法腌制咸鸭蛋通常在15天后就能取出来煮食。另外，腌制中的咸鸭蛋不要放入冰箱中，因为低温不利于咸鸭蛋盐分的渗透。
❺ 做糖醋蒜是醋放多了，如何让酸味减轻谢谢！
可以放些米酒.
❻ 炒菜白酒放多了怎么办
多烧一会酒味会挥发一部分。炒菜一般很少放白酒，只有极少数的才会放，记得下次最好用一个可以控制用量的容器装白酒。那样就不会一下子倒多了。
❼ 腌制大蒜醋放多了怎么办
放糖
糖醋蒜
主料：
大蒜（白皮）
800克
调料：
白砂糖
50克
醋
400克
酱油
400克
花椒回
5克
口感
酸甜可口。答
制作方法
1.白皮蒜（加工）的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。
2.白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。
制作提示
腌过的汤，适当增加点儿糖醋，还可腌第二次，第三次。
❽ 腌菜时白酒放多了怎么办
加点盐加点糖试试吧
❾ 自己在家腌了五斤糖醋蒜，结果醋放多了，太酸。怎样让它不那么酸
你可以在放点蒜里面稀释下就好了，要不就倒出来点水在加点开水开水要放凉
❿ 白酒放多了怎么处理
炖`汤白酒放多了多煮一会即可散发掉