白酒为什么出厂日期都是近期的

1. 白酒年份是否代表就的出厂日期

白酒年份酒现在并没有相关标准，目前市场上的年份酒多代表不同的等级，即年份越老其白酒产品越好，并不一定真的是这个年份生产的酒。如果酒厂存放那么多原酒几十年，那得花费多少资金？价格绝不止现在的那些钱

2. 白酒的生产日期与出厂日期是不是一回事

生产日期与出厂日期：
生产日期：就是这个酒灌装日期。哪天生产灌装版的。
出厂日期肯定权晚于这个日期，可以在库房、运输、销售商。
虽然不是一回事，销售良好的企业，日期不会相差2个月。
紧俏商品就另当别论，2~3天也能到达消费者手中。
结论：不是一回事。
还是要按照生产日期计算的。

3. 白酒的出厂日期会提前一个月吗

一般也就提前几天，提前一个月应该是喷绘日期的时候出错了，人工也好机器也罢都是有出错率的，区别就是高低而已、钱币的印刷够精细了吧？不还是有很多错版币。

4. 白酒的出厂日期看不清了,怎么就知道它的年份了

白酒的年份虽然不能说都是假的，但都有些宣传品牌的意思，只能以白酒的指标和口感来判断白酒的品质优劣。

5. 如何看酒的生产年份

1、看生产日期

一些档次比较低的酒水会有生产日期，酒精度在十度以下，不过一些厂家为了让消费者知道自己购买的产品是什么时候的，即便是十度以上也会标注生产日期，但是并不会注明保质期，因为十度以上的酒水是不需要标注保质期的。

人们可以通过出厂日期来判断白酒生产了多久，但如果标注的是出厂日期的话，那么白酒的年份可能就不是很好辨别了，因为一些公司的酒水出厂前都会存放一定年限再出厂销售，因此出厂日期不能完全代表白酒的年份。

2、运营商告知

白酒的年份具体无法通过技术去检查，不过每一款白酒都有人知道是多少年的，那就是该酒水的运营商，可以是公司、厂家、代理商等。一般情况下，很多大公司都会在酒水开始销售时对外公布酒水的基本信息。

当然其中肯定也包括了年限，毕竟对于消费者来说，一款酒即便包装再好，酒水没达到年限酒质不好的话，他们是不会去消费的，该运营公司或者厂家、代理商既然用其公司及品牌的信誉做担保，年份应该是不会错的。

3、通过品尝判断

经常喝酒的人，对酒水的品质会了解比一般人多，但是要想做到喝出各种酒水的年份，还不是那么简单的一件事，只有那些懂得去品酒的人才会品出大概，要想做到评出准确年份，是非常难的，这需要品酒人对白酒有着很强的喜爱

并且遇酒就品尝的人，经过长时间的积累，品过无数年份的白酒之后，才能将白酒的年份品出来，要是对白酒不是很懂，品尝也少的话，是很难判断出酒水的年份的，毕竟差一两年的酒水味道差别也并不是很大。

4、挥发系数

挥发系数是指当溶液的蒸气与溶液达到热力学平衡时，蒸气中某种挥发性物质的含量与溶液中该种挥发性物质的含量之比。

该方法利用热力学平衡原理和多台精密检测仪器联用技术，检测年份酒中微量香味成分的挥发系数值，然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱，即可准确地鉴别酒的贮存年份。

(5)白酒为什么出厂日期都是近期的扩展阅读

我国白酒标注的年份的概念主要有以下几种：

1、指按照一定年份的标准且采用一定年份的基酒勾兑的品质等级。如30年茅台酒，指使用不低于15年的基酒按30年陈年贵州茅台酒的标准勾兑而成。

这一点，国外对年份酒的规定中，也是允许的，允许不同储存年份的酒相互混合。但国外相对很严格，混合之后只能按照最低酒龄来分级。比如标12年的威士忌，瓶中绝不会有低于12年的酒液，即便混了15，或18年的酒液，也只能标12年。

2、用来区分产品档次及价格。如古井贡酒的年份原浆。

3、连续不断酿酒的窖池年龄。如泸州老窖30年窖龄指生产基础酒的窖池已经连续使用30年。

4、瓶贮年份，就是酒厂生产出酒后，等5年、6年、7年甚至很多年以后，再拿出来上市销售，业内称之为“瓶贮年份酒”。

除此之外，还有一些不规范酒企将年份较长的原酒作引子生产“年份酒”，实际上这些“年份酒”中大部分都是新酒。

6. 为什么白酒上只有生产日期而没有保质期有多久呢

根据《食品标签通用标准》的规定，保质期在18个月以上和7天以内的食品，可以不标注保存日期或保质日期。而目前国家并没有针对白酒保质期的强制性规定，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。
在这里也应该理清两个基本概念，这就是白酒的贮藏期和保质期的区别。无论是xo、人头马、路易十三还是陈年茅台酒，其贮藏期实际上是其生产工艺的组成部分；而保质期是指产品出厂后，在包装物内质量保证的期限。
借保质期说事是徒劳的，因为长期贮藏是茅台酒生产工艺的重要组成部分。一些浓香型白酒企业不明白这个道理，也纷纷打出陈年酒的旗号，因此才引出了白酒保质期的问题。浓香型白酒是没有也不可能有长期贮藏的工艺的。

7. 为什么酒没有生产日期

任何包装食品都是有生产日期的，酒也是。有些生产日期标在酒瓶上的内标签被侧，有些标在瓶冒上的容，还有些会标在合格证上。

大多数的酒是有生产日期的,有的在包装上,有的在瓶盖,有的在瓶身,有的在瓶身的标签上,还有的在标签反面(如五粮液).

白酒没有保质期是因为它的酒精成分很高，就像洋酒一样，所以白酒没有保质期，它的时间是长久的，但是开封后，由于酒精的挥发，瓶子里的酒会蒸发掉，所以如果你有上好的白酒请尽快喝掉。

酒在中国算食品类，入口的东西。国家规定必须要有生产日期，并且必须得标明保质期（并且酒的保质期国家规定最长为十年）。如果您没有看见，只能说明：1、该产品不合格；2、该产品属伪产品；3、厂家个别有误产品流入市场。

如果您发现该产品没有生产日期要以向厂家索要退货并得到至少一比二的赔偿（国家有相关法律）。

8. 白酒上要标明生产日期

饮食文来化： 家庭生活 - 饮食
存放自的年数越多越好，但要注意做好酒瓶的密封。

白酒不会过期,保健酒会过期;
因为白酒的高酒精含量对微生物有一抑制作用,且几乎不含糖份;
而保健酒含糖量较高,酒度也低,较适于微生物生长;
白酒酒瓶上只标明生产日期,而保健酒还会注明保质期;

另外，要提醒的是酒一旦开瓶了最好一次性饮完，因为开过的酒会与空气接触，除了被氧化外，还为耗氧微生物提供了氧气，加速了酒的腐败变质。贮藏的温度和地方也要注意

9. 白酒的生产日期与出厂日期是不是一回事

一般来说，出厂日期就是生产日期。所谓灌装就是把已经勾兑好的酒水装入瓶子内里，并且密封容，打码，完成外包装工作的过程。每一批酒水都会有编码和生产日期。我们酒厂都是这么操作的。