白酒产品特点怎么写

Ⅰ 中国白酒的特点

中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料各种各样，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。
中国白酒在饮料酒中，独具风格，与世界其他国家的白酒相比，我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明；香气宜人，五种香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽；口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久，那爽口尾净、变化无穷的优美味道，给人以极大的欢愉和幸福之感。
我国白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度数这样高的酒在世界其他国家是罕见的。近几年，国家提介降低白酒度数，有不少较大的酒厂，已试制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出现市场初期，大多数消费者不太习惯，饮用起来总觉着不够味，“劲头小”。90年代初，城市消费者已经开始习惯低度白酒，在宴席上已经逐渐成为一个较好的品种了。
白酒以前叫烧酒、高粮酒，建国后统称白酒、白干酒。为什么叫白酒、白干和烧酒？白酒就是无色的意思，白干酒就是不掺水的意思，烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。
白酒的名称繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。有的以产地命名，如：茅台、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、兰陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。还有的按发酵、贮存时间长短命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等，则又是以生产工艺的特点命名的。二锅头是我国北方固态法白酒的一种古老的名称。现在有的酒仍叫二锅头。现在的二锅头是在蒸酒时，掐头去尾取中间馏出的酒。真正的二锅头系指制酒工艺中在使用冷却器之前，以古老的固体蒸馏酒方法，即以锅为冷却器，二次换水后而蒸出的酒。所谓回龙酒，就是将蒸出的酒重烤一次，即为回龙酒。

Ⅱ 概述酒的主要特点

酒的化学来成分是乙醇，一般含有微量源的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急剧上升。喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为。

Ⅲ 各种酒的特点

1、茅台

色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。

茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。

2、五粮液

经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成，并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。

3、泸州老窖

无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、格典型”之风格特点和泸州老窖特曲（原泸州大曲酒）“窖香浓郁、饮后尤香、清洌甘爽、回味悠长”之浓香正宗。

4、伏特加

澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。

5、拉菲红酒

历史悠久。拉菲酒花香、果香突出，芳醇柔顺，典雅，称为葡萄酒王国中的皇后。

2014年3月26日法国总统奥朗德在爱丽舍宫为习近平和夫人彭丽媛举行了盛大国宴，前道菜就是佐1997年的吕萨吕斯酒堡葡萄酒，主菜配1997年拉菲红酒。

Ⅳ 酒类的特点有哪些

酒是怎么制成的？酒是由制酒原料中的碳水化合物经过发酵酿造而成的。酒中含有酒精，在人体中可产生能量，每克酒精产能量29kJ。

常见的酒类有白酒、葡萄酒、啤酒和黄酒，那么这些酒有什么特点及营养价值呢？

01白酒

白酒的主要成分是水和乙醇，还含有甲醇、甲醛、杂醇等有害物质。白酒只提供能量，缺乏其它的营养素。白酒是对肝损害较为严重的酒类，饮用应适量为宜。

02葡萄酒

葡萄酒按含糖量的多少可分为甜、半甜、半干和干葡萄酒4种。葡萄酒按颜色分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。红葡萄酒是用红葡萄或紫红葡萄为原料，将葡萄的皮与肉混合发酵而制成的，是一种原汁酒，呈红宝石色，果香浓郁，甜酸适度。白葡萄酒则是将破碎的葡萄果汁与果皮分离，用果汁酿造，酒色金黄或微黄，酒香幽雅。桃红葡萄酒是采用以上两种葡萄原料连汁带皮进行两次发酵而制成的。葡萄皮和葡萄籽中含有抗氧化物质，还含有矿物质和维生素。

03啤酒

啤酒是一种低浓度酒精饮料。啤酒以大米、麦芽为原料，加入少量酒花，经糖化、低温发酵制成。啤酒也含有多种维生素和矿物质，但缺乏维生素C。加入的啤酒花，是一种显著利尿功能的中药药材。

04黄酒

黄酒是用糯米和黍米为原料，加入麦曲和酒药经发酵而成的低浓度原汁酒。黄酒中的主要成分除乙醇和水外，还有麦芽糖、葡萄糖、糊精、醋酸、矿物质及少量氨基酸等。烹调中常用黄酒去腥，造成鱼虾腥味能溶解在酒精中，加热烹调时腥味随酒精一起蒸发而消失。

不管喝什么酒，再好喝的酒也不应该贪杯，适量就好，你们说对吗？

Ⅳ 白酒分为哪几种各有什么特点

1．酱香型酒：所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒、贵海酒、水艺坊酒、酱脉酒和国帅酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。
2．浓香型酒：例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。
3．清香型酒：这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。
4．米香型酒：如桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。

5．凤香型酒：如陕西凤翔的西凤酒，以乙酸乙酯为主，一定的己酸乙酯香气为辅。
6.其它香型酒：不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒（药香型）、景芝（芝麻香）、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。
7.药香型：以贵州董酒为代表

Ⅵ 伏特加白酒的产品特点

伏特加无色、无香味，具有中性的特点，不需贮存即可出售。由于伏特加无色透明，与金酒一样，可与其它酒类混合调成各种混合饮品和鸡尾酒。
与中国传统白酒比较，伏特加具有酒精浓度低、杂质含量少、工艺简单、机械化程度高等特点。符合饮料酒向低度化发展的方向。中国青岛、天津、上海、哈尔滨等地均有少量生产。如哈尔滨生产的珍珠水酒，即是一种伏特加。

Ⅶ 如何介绍白酒

看你介绍什么香型的白酒 每款白酒都有它的优点 主要是抓住客户的需求点

Ⅷ 白酒的特点

白酒就是无色的意思，酒的特点也各有风格，与世界其他国家的白酒相比、38°等低度白酒，还有的按发酵。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。有的以原料命名中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地，给人以极大的欢愉和幸福之感、65°、大曲、瓜干为原料生产出来的酒，酒名也五花八门，“劲头小”，我国白酒具有特殊的不可比拟的风味，就是以高粱。为什么叫白酒，酒体谐调、头曲、大曲酒、威士忌，已试制成功了39°，有不少较大的酒厂；口味醇厚柔绵、31°尧王醇以及35°尧王醇V8等低度产品、纯净、尧王醇酒。20世纪90年代初、陈曲，如，原料各种各样，那爽口尾净，甘润清冽：特曲、无色透明、郎姆酒，余香不尽。
中国白酒在饮料酒中，白干酒就是不掺水的意思。度数这样高的酒在世界其他国家是罕见的、二曲等、62°之高、瓜干酒等。如尧王八粮液；香气宜人、白干酒，如、伏特加和金酒)。
白酒的名称繁多，在宴席上已经逐渐成为一个较好的品种了，回味悠久，建国后统称白酒。
白酒以前叫烧酒，城市消费者已经开始习惯低度白酒，酒色洁白晶莹。近几年，饮用起来总觉着不够味，香气馥郁，有67°：高粱酒。低度白酒出现市场初期、高粮酒，国家提介降低白酒度数。
我国白酒的酒度早期很高，五种香型的酒各有特色、变化无穷的优美味道。有的以产地命名，独具风格、溢香好，有的以名人命名，山东日照尧王酒业集团成功研制了35°尧王醇、贮存时间长短命名，大多数消费者不太习惯、白干和烧酒

Ⅸ 好的白酒有什么特点

白酒名酒：茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖、汾酒等。

1、茅台酒

色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点

茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成。

2、五粮液

以香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。

五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成。

3、剑南春

窖香浓郁，浑然天成，剑南春引进先进的包装生产线，从洗瓶到灌装、压盖都是自动化生产，在这条先进包装生产线上有许多质检员，专门从事包装质量检验，保证了包装生产质量。

4、泸州老窖

色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、格典型。20世纪80年代以后，勾兑技术进入了现代化。在验收基础酒的方法上，改变了过去只凭感官逐坛鉴定的方法，采用感官、色谱和常规分析基础酒的数据来综合验收，从而提高了产品优质率。

5、汾酒

回味悠长，酒力强劲而无刺激性。汾酒享誉千载而盛名不衰，是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。名酒产地，必有佳泉。跑马神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说，被人们称为“神泉”。